la rosa
•
la rosa
•
بما انى بكلم نفسى انهارده هسال سؤال ولما تصحو ابقو ردو على
انا عملت امبارح كبة بطاطس وعجنتها بعد ما سلقتها ببصلة مفرومة وفص ثوم وكمون وفلفل اسود وشوية لبن صغيرين جدا وبقسماط وبعد ما كورتها حطيتها فى بيض وبقسماط وحطيتها فى الثلاجة لتانى يوم وطلعت طعمها حلو جدا بس فكت شوية فى الزيت مع انى لما طلعتها من التلاجة رشيت عليها بقسماط تانى قبل ما اقليها
المشكلة كانت فين؟؟؟
انا عملت امبارح كبة بطاطس وعجنتها بعد ما سلقتها ببصلة مفرومة وفص ثوم وكمون وفلفل اسود وشوية لبن صغيرين جدا وبقسماط وبعد ما كورتها حطيتها فى بيض وبقسماط وحطيتها فى الثلاجة لتانى يوم وطلعت طعمها حلو جدا بس فكت شوية فى الزيت مع انى لما طلعتها من التلاجة رشيت عليها بقسماط تانى قبل ما اقليها
المشكلة كانت فين؟؟؟
memsi
•
la rosa :
بما انى بكلم نفسى انهارده هسال سؤال ولما تصحو ابقو ردو على انا عملت امبارح كبة بطاطس وعجنتها بعد ما سلقتها ببصلة مفرومة وفص ثوم وكمون وفلفل اسود وشوية لبن صغيرين جدا وبقسماط وبعد ما كورتها حطيتها فى بيض وبقسماط وحطيتها فى الثلاجة لتانى يوم وطلعت طعمها حلو جدا بس فكت شوية فى الزيت مع انى لما طلعتها من التلاجة رشيت عليها بقسماط تانى قبل ما اقليها المشكلة كانت فين؟؟؟بما انى بكلم نفسى انهارده هسال سؤال ولما تصحو ابقو ردو على انا عملت امبارح كبة بطاطس وعجنتها بعد...
مش عارفة يا لاروز
يمكن كان لازم تتحط في الفريزر
يمكن كان لازم تتحط في الفريزر
الصفحة الأخيرة
جابوها فى البرنامج وطلعت فعلا بتتعمل بالمكرونة
عزيزية: (من كل بلد أكلة)
نص كيلو مكرونة مسلوقةثلاث أرباع سوا - لتر لبن- كوب ونص أو 300 جرام سكر+ 8 أصفر بيض+نص كوب نشا مدوب فى نص كوب ماء+ باكو فانيليا
اللبن يسخن
المكرونة تخلط فى الخلاط لتصبح بوريه وتخلط بجزء من اللبن لتتحرك فى الخلاط ثم توضع على اللبن السخن بالتدريج مع استمرار الخلط وبعد ما تضرب جيدا تضاف لباقى اللبن ويترك على النار حتى يغلى
السكر +فانيليا+ اصفر بيض بعد خلطه مع بعضه يضاف على المكرونة اللى على النار ثم نضاف النشا وتخفق حتى تغلى ثم توضع فى صينية مدهونة ويرش وشها بالمكسرات وتدخل الفرن تلت ساعة وتخرج تقطع بعد ما تبرد
لقمة القاضى (من كل بلد اكلة) بجد تحفة جربوها انا كنت عملتها قبل كده فى رمضان وكانت تجنن
نص كيلو دقيق+ ربع كوب نشا+ كوب ماء
معلقة كبيرة خميرة+نص معلقة سكر+نص كوب ماء دافئ+نص معلقة ملح+معلقة زيت ويترك يخمر نص ساعة
يضاف الدقيق المخلوط مع الخميرة بعد ما تخمر ويقلب ويترك نص ساعة يخمر
معلقة صغيرة فى طبق زيت وتمسك باليد وتقطع بالمعلقة وتوضع فى الزيت الساخن وبعد كل تقطيعة توضع الملعقة فى الزيت وتقلب بسرعة حتى لا تتحرق وتاخذ كلها لون واحد وتخرج فى شربات بارد