روشانا
لا روز
كنزى
دون
متشكرة اوى على اقتراحاتكم
دون جميلة الاكلات اللى انتى حاطاها
بالنسبة للقمة القاضي
انا قصدي اعملها واسقيها بالشربات وكل حاجة العصر مثلا واحطها في التلاجة بس تتاكل بالليل ولا لازم في ساعتها
memsi
•
don
•
memsi :
روشانا لا روز كنزى دون متشكرة اوى على اقتراحاتكم دون جميلة الاكلات اللى انتى حاطاها بالنسبة للقمة القاضي انا قصدي اعملها واسقيها بالشربات وكل حاجة العصر مثلا واحطها في التلاجة بس تتاكل بالليل ولا لازم في ساعتهاروشانا لا روز كنزى دون متشكرة اوى على اقتراحاتكم دون جميلة الاكلات اللى انتى...
اهلا ازيك يا لميتى وانتى كمان ياحبيبتى وحشتينى
طاجن عدس اسود ( بجبة )
المقادير:
1/2كجم عدس +ك بصل+راس ثوم مهروس+كجم طماطم+ك فلفل اخضر مقطع +ربع ك خل+ملح – فلفل – شطة+ زيت
الطريقة
انقعى العدس حوالى3 ساعات اسلقى العدس فى ماء مغلى لحد ما يستوى نص سوا ثم صفية من الماء نحمر البصل والثوم لحد ما يصفروا ثم نضع الخل ثم الفلفل الاخضر وقلبيه 5 دقائق ثم نضيف الطماطم المقطعة قطع صغيرة ونترك الخليط على النار لحد ما يتسبك نضع كوب ماء و الملح والفلفل والشطة ونخليهم لحد مايغلوا ثم نضيف لهم العدس تقليبتين لحد ما يغلى نضع المقدار كله فى طاجن وندخله الفرن حوالى ربع ساعة
عدس بجبة بالكريمة
½ كيلو عدس بجبة (اسود) – 3 فص ثوم مفروم ناعم – معلقة جنزبيل ناعم – 2 معلقة كبيرة كمون
كوب كريمة – ملح وفلفل وبهارات – نص كيلو طماطم
الطريقة
نضع فى حلة معلقة زبدة وعليها بصلة كبيرة مفرومة والثوم والجنزبيل الفريش او بودرة ونقلب نقلب ثم نضع العدس ونقلب ثم نضع الكمون كله ونفلب ونفضل نقلب حوالى 10 دقايق ثم نضع عليه الطماطم المقطعه مكعبات صغيرة وشوية ماء لحد ما يستوى ثم نضع الكريمة ونغرفه بالهنا والشفا
شوربة عدس بنى
عدس اسود – بصل – كرات – جزر – كرفس – فلفل الوان – بطاطس
الطريقة
نقطع كله مكعبات صغيرة قوى. نغسل العدس ونسلقه نص سلق ونصفيه. نضع زيت فى حله ونشوح الخضار كله ونضع العدس ونقلبهم مع بعض تقليبة ثم نضع الماء ونغطيهم لحد مايستوى ونغرفه
مدردرة لبنانية
كوب عدس اسود – 2 كوب ارز – بصلة مقطعه – كمون – كزبرة – قرفة – ماء ساخن – 2 بصلة مقطعه محمره – ملح – 2 م ك زيت
الطريقة
ننقع العدس فى ماء لمدة 3 ساعات. نشوح شرائح البصلة فى الزيت كويس ثم نضع العدس والتوابل والماء واتركه لحد مايستوى 3/4 سوى و حيكون شرب الماء تقريبا ثم نضع الارز وملح ونضع ماء لحد مايعطيه ونتركه يستوى زى الارز ونضعه فى طبق التقديم وعلى الوش بصل محمر
طاجن عدس اسود ( بجبة )
المقادير:
1/2كجم عدس +ك بصل+راس ثوم مهروس+كجم طماطم+ك فلفل اخضر مقطع +ربع ك خل+ملح – فلفل – شطة+ زيت
الطريقة
انقعى العدس حوالى3 ساعات اسلقى العدس فى ماء مغلى لحد ما يستوى نص سوا ثم صفية من الماء نحمر البصل والثوم لحد ما يصفروا ثم نضع الخل ثم الفلفل الاخضر وقلبيه 5 دقائق ثم نضيف الطماطم المقطعة قطع صغيرة ونترك الخليط على النار لحد ما يتسبك نضع كوب ماء و الملح والفلفل والشطة ونخليهم لحد مايغلوا ثم نضيف لهم العدس تقليبتين لحد ما يغلى نضع المقدار كله فى طاجن وندخله الفرن حوالى ربع ساعة
عدس بجبة بالكريمة
½ كيلو عدس بجبة (اسود) – 3 فص ثوم مفروم ناعم – معلقة جنزبيل ناعم – 2 معلقة كبيرة كمون
كوب كريمة – ملح وفلفل وبهارات – نص كيلو طماطم
الطريقة
نضع فى حلة معلقة زبدة وعليها بصلة كبيرة مفرومة والثوم والجنزبيل الفريش او بودرة ونقلب نقلب ثم نضع العدس ونقلب ثم نضع الكمون كله ونفلب ونفضل نقلب حوالى 10 دقايق ثم نضع عليه الطماطم المقطعه مكعبات صغيرة وشوية ماء لحد ما يستوى ثم نضع الكريمة ونغرفه بالهنا والشفا
شوربة عدس بنى
عدس اسود – بصل – كرات – جزر – كرفس – فلفل الوان – بطاطس
الطريقة
نقطع كله مكعبات صغيرة قوى. نغسل العدس ونسلقه نص سلق ونصفيه. نضع زيت فى حله ونشوح الخضار كله ونضع العدس ونقلبهم مع بعض تقليبة ثم نضع الماء ونغطيهم لحد مايستوى ونغرفه
مدردرة لبنانية
كوب عدس اسود – 2 كوب ارز – بصلة مقطعه – كمون – كزبرة – قرفة – ماء ساخن – 2 بصلة مقطعه محمره – ملح – 2 م ك زيت
الطريقة
ننقع العدس فى ماء لمدة 3 ساعات. نشوح شرائح البصلة فى الزيت كويس ثم نضع العدس والتوابل والماء واتركه لحد مايستوى 3/4 سوى و حيكون شرب الماء تقريبا ثم نضع الارز وملح ونضع ماء لحد مايعطيه ونتركه يستوى زى الارز ونضعه فى طبق التقديم وعلى الوش بصل محمر
don
•
don :
اهلا ازيك يا لميتى وانتى كمان ياحبيبتى وحشتينى طاجن عدس اسود ( بجبة ) المقادير: 1/2كجم عدس +ك بصل+راس ثوم مهروس+كجم طماطم+ك فلفل اخضر مقطع +ربع ك خل+ملح – فلفل – شطة+ زيت الطريقة انقعى العدس حوالى3 ساعات اسلقى العدس فى ماء مغلى لحد ما يستوى نص سوا ثم صفية من الماء نحمر البصل والثوم لحد ما يصفروا ثم نضع الخل ثم الفلفل الاخضر وقلبيه 5 دقائق ثم نضيف الطماطم المقطعة قطع صغيرة ونترك الخليط على النار لحد ما يتسبك نضع كوب ماء و الملح والفلفل والشطة ونخليهم لحد مايغلوا ثم نضيف لهم العدس تقليبتين لحد ما يغلى نضع المقدار كله فى طاجن وندخله الفرن حوالى ربع ساعة عدس بجبة بالكريمة ½ كيلو عدس بجبة (اسود) – 3 فص ثوم مفروم ناعم – معلقة جنزبيل ناعم – 2 معلقة كبيرة كمون كوب كريمة – ملح وفلفل وبهارات – نص كيلو طماطم الطريقة نضع فى حلة معلقة زبدة وعليها بصلة كبيرة مفرومة والثوم والجنزبيل الفريش او بودرة ونقلب نقلب ثم نضع العدس ونقلب ثم نضع الكمون كله ونفلب ونفضل نقلب حوالى 10 دقايق ثم نضع عليه الطماطم المقطعه مكعبات صغيرة وشوية ماء لحد ما يستوى ثم نضع الكريمة ونغرفه بالهنا والشفا شوربة عدس بنى عدس اسود – بصل – كرات – جزر – كرفس – فلفل الوان – بطاطس الطريقة نقطع كله مكعبات صغيرة قوى. نغسل العدس ونسلقه نص سلق ونصفيه. نضع زيت فى حله ونشوح الخضار كله ونضع العدس ونقلبهم مع بعض تقليبة ثم نضع الماء ونغطيهم لحد مايستوى ونغرفه مدردرة لبنانية كوب عدس اسود – 2 كوب ارز – بصلة مقطعه – كمون – كزبرة – قرفة – ماء ساخن – 2 بصلة مقطعه محمره – ملح – 2 م ك زيت الطريقة ننقع العدس فى ماء لمدة 3 ساعات. نشوح شرائح البصلة فى الزيت كويس ثم نضع العدس والتوابل والماء واتركه لحد مايستوى 3/4 سوى و حيكون شرب الماء تقريبا ثم نضع الارز وملح ونضع ماء لحد مايعطيه ونتركه يستوى زى الارز ونضعه فى طبق التقديم وعلى الوش بصل محمراهلا ازيك يا لميتى وانتى كمان ياحبيبتى وحشتينى طاجن عدس اسود ( بجبة ) المقادير: 1/2كجم عدس...
لا مش لازم ممكن تتعمل من قبلها وبرضه مش لازم تحطيها فى الثلاجة يعنى زى ما انتى عايزة ممكن تفضل برة وبالهنا والشفا
الصفحة الأخيرة
وحشتينا
بنات
عدس بجبه اعمله ايه غير الكشرى