don
don •
دون تسلم ايديكي بس هو ايه الفرق؟ انا عاده باحط بيضه كامله علي البرجر بس مش باشوح البصله الاول؟ هو موضوع البصله ده اللي مدي الفرق؟
دون تسلم ايديكي بس هو ايه الفرق؟ انا عاده باحط بيضه كامله علي البرجر بس مش باشوح البصله الاول؟ هو...
اهلالالا ام روان طبعا تحطيها بين اكياس نايلون وتحطيها فى الغريزر انا يوم ماعملتها جربت اسوى اتنين واحدة شويتها والتانية يادوب سويتها فى شوية زيت الاتنين طلعوا حلوين وامبارح طلعت اتنين من الفريزر وكررت العملية طلعوا برضه حلوين




جربيها يا رانيا بطريقته وحتعجبك انا بيتهيألى ان بياض البيض هو اللى ثبت الدائرة بتاعتها زى الجاهزة لان بياض البيض بينشف ويمسك لكن الصفار معروف ان لما بنحب الحاجة تطلع ناعمه او طرية بنحط البيضة كاملو او الصفار او بنحط البيضة كاملة ومعاها صفار بس زى البتيفور كدة
استنوا حنزلكم الصور بس المركز معلق
don
don •
don don :
اهلالالا ام روان طبعا تحطيها بين اكياس نايلون وتحطيها فى الغريزر انا يوم ماعملتها جربت اسوى اتنين واحدة شويتها والتانية يادوب سويتها فى شوية زيت الاتنين طلعوا حلوين وامبارح طلعت اتنين من الفريزر وكررت العملية طلعوا برضه حلوين جربيها يا رانيا بطريقته وحتعجبك انا بيتهيألى ان بياض البيض هو اللى ثبت الدائرة بتاعتها زى الجاهزة لان بياض البيض بينشف ويمسك لكن الصفار معروف ان لما بنحب الحاجة تطلع ناعمه او طرية بنحط البيضة كاملو او الصفار او بنحط البيضة كاملة ومعاها صفار بس زى البتيفور كدة استنوا حنزلكم الصور بس المركز معلق
اهلالالا ام روان طبعا تحطيها بين اكياس نايلون وتحطيها فى الغريزر انا يوم ماعملتها جربت اسوى اتنين...
صح يا رانيا لان الحليب خالى الدسم بيكون منزوع منه الدسم وبيكون اخف مليان مياة وانا من رأيى انك لو زودتى اللبن البودرة حتزودى الدسم بتاعه وانتى مش عايزة كدة اصلا يبقى اغلى الحليب قبلها بيوم وشيلى من على الوش طبقه القشطة وبعدين كررى عمله تانى زى ام روان وكدة حيظبط معاكى وحيبقى برضه الدسم اللى فيه اقل لكن حيمسك معاكى او ممكن بقى تروحى مزودة الذبادى اللى هى الخميرة
دموع التائبة
دموع التائبة •
يا بنات انا كمان عملت الزبادى امبارح بس الصبح حسيت انه جمد بس فيه ميه من تحت و حاسة أنه دسم أوى عليه طبقة وش كده

أنا جبت كيلو لبن و غليتة و قبل ما يغلى حطيت معلقتين لبن بودرة و بعدين كمل الغلى و سيبتة يبرد و لما بقى دافى و عمل وش كده جبت معلقتين كبار زبادى دانون و حطيتهم عليه و قلبت بالمضرب السلك جامد و بعدين حطيتة فى قوالب فخار و ولعت الفرن على الهادى خالص و حطيتة حوالى عشر دقايق و بعدين طفيت الفرن و سبتة جوه لغاية الصبح بس مش عارفة الصبح شوفته كده لا قيتة دسم و عليه وش و كمان فيه ميه
يبقى ايه المشكلة ؟؟؟
eng_yoyo
eng_yoyo •
يا بنات انا كنت قريت قبل كدة انة تقريبا رانيا او نورا عملوا الجبنة الريكوتا و اللبنة ؟
سؤالي عن الريكوتا الشاش الي نصفي بية تقصدوا قماش خفيف و لا منخل يعني
كما لو سمحت طريقة اللبنة لاني بموت فية و هي مش موجودة كتير بمصر و عايزة اعملها بالبيت
يا ريت حد يرد عاليا
spanishflower
spanishflower •
ام روان
دينا
جازاكم الله خيراااا
انا بس مش عارفه هو فعلا علشان اللبن خالي الدسم و لا ايه لاني قريت في موقع احنبي لصناعه الالبان و الجبنه انه الزبادي ممكن يتعمل باي نوع لبن بس نزود شويه لبن بودره
علي العموم انا قررت لو هاستخدم الزبادي علشان اعمل اللبنه هاستخدمه اللي من غير دسم لاني باكل من اللبنه كتير