ســــجى الليل
•
يا روزا ممكن تعملي متبل كوسا ... بيبقى طعمها حلو اوي جنب المحشي انا بعملها على طول معاه ...عارفه لما تقوري محشي الكوسا اللي بتطلعيه منا مش ترميه سويه على نار هاديه واما يطرى اعصريه من الميه وجيبي توم وفلفل حراق وملح وتدقيهم في الهون وتقومي حاطه طحينه ومعلقتين زبادي وخفقاهم كده بالمعلقه ثم شوية عصير لمون وتضيفي شويه بقدونس مفروم على شبت وبعدين الكوسا اللي صفتيها من الميه وتهرسيهم وتزبطي الملح واللمون وخلاص على كده وتزيني بشوية بقدونس وشبت وشرايح خيار وطماطم شيري وكده
la rosa
•
السلام عليكم نورا انا باعملها علي البوتاجاز بس باحمرها في الاخر علي الشوايه الطريقه لحمه مفرومه و عليها بصله مفرومه ناااعم و توم و ملح و فلفل و بهارات و افرديها علي ورق زبده الاول مستطيل و حطي البيض المسلوق صاحي في النص و لفيها سويسرول و اقفليها بعد كده فوق ورق الزبده بورق فويل و حطيها اما علي البخار او في مايه و ملح بتغلي علي النار حوالي 20 دقيقه و بعد كده فطيها باااالراحه و اما تحمريها في الشوايه او بسمنه في طاسه و قطعيها تر****ت بعد كده و ممكن اسهل انك تعملي كل بيضه لوخدها و حواليها اللحمه المفرومه بتاعتها علي شكل كوره و دي بتتحمر علي طول في السمنه او الزيت علشان طبقه اللحمه بتبقي ارق زي الكبيبه كدهالسلام عليكم نورا انا باعملها علي البوتاجاز بس باحمرها في الاخر علي الشوايه الطريقه لحمه مفرومه و...
رانيا انا عايزة اعملها الاسطوانة بتبقى احلى فى التقديم بس خايفة اعملها تفك منى معرفش الفها
وبالنسبة للأبل كرمب هتوكل على الله واعملها وربنا يستر بقى وتزبط فى الفرن بتاعى
وبالنسبة للأبل كرمب هتوكل على الله واعملها وربنا يستر بقى وتزبط فى الفرن بتاعى
la rosa
•
يا روزا ممكن تعملي متبل كوسا ... بيبقى طعمها حلو اوي جنب المحشي انا بعملها على طول معاه ...عارفه لما تقوري محشي الكوسا اللي بتطلعيه منا مش ترميه سويه على نار هاديه واما يطرى اعصريه من الميه وجيبي توم وفلفل حراق وملح وتدقيهم في الهون وتقومي حاطه طحينه ومعلقتين زبادي وخفقاهم كده بالمعلقه ثم شوية عصير لمون وتضيفي شويه بقدونس مفروم على شبت وبعدين الكوسا اللي صفتيها من الميه وتهرسيهم وتزبطي الملح واللمون وخلاص على كده وتزيني بشوية بقدونس وشبت وشرايح خيار وطماطم شيري وكدهيا روزا ممكن تعملي متبل كوسا ... بيبقى طعمها حلو اوي جنب المحشي انا بعملها على طول معاه ...عارفه...
ياعم الحركات يا ست نرمين
جريتى ريقى وياسلام بقى لو عليها كام حبة رمان لزوم الدندشة
طب حد يقولى طريقة مزبوطة للبتنجان المخلل اللى بيبقى بالخل والثوم والللمون ده
جريتى ريقى وياسلام بقى لو عليها كام حبة رمان لزوم الدندشة
طب حد يقولى طريقة مزبوطة للبتنجان المخلل اللى بيبقى بالخل والثوم والللمون ده
la rosa :
ياعم الحركات يا ست نرمين جريتى ريقى وياسلام بقى لو عليها كام حبة رمان لزوم الدندشة طب حد يقولى طريقة مزبوطة للبتنجان المخلل اللى بيبقى بالخل والثوم والللمون دهياعم الحركات يا ست نرمين جريتى ريقى وياسلام بقى لو عليها كام حبة رمان لزوم الدندشة طب حد يقولى...
بصى يا لاروز
البذنجان المخلل
ام محمر او مسلوق
المحمر تنظفى الباذنجان وتشقية وتحمرية
ال مسلوق تسلقية لغاية ما يسنوي
تجيبى التتبيلة وهى توم كمون ملح -قرن شطة حامى شويم فلفل هحمر مسلوق ومضروب فى الخلاط
تدقيهم مع بعض وتعصرى عليهم ليمون وتحشية
وبعد كدة ترصية في طبق وطرشى علية شوية خل
المسلوق رشى علية شويم زيت علشان يلمع
البذنجان المخلل
ام محمر او مسلوق
المحمر تنظفى الباذنجان وتشقية وتحمرية
ال مسلوق تسلقية لغاية ما يسنوي
تجيبى التتبيلة وهى توم كمون ملح -قرن شطة حامى شويم فلفل هحمر مسلوق ومضروب فى الخلاط
تدقيهم مع بعض وتعصرى عليهم ليمون وتحشية
وبعد كدة ترصية في طبق وطرشى علية شوية خل
المسلوق رشى علية شويم زيت علشان يلمع
الصفحة الأخيرة