بلح الشام من فضلك
وفعلا نفسى يكون كويس بعد التلاجه
وكرسيبى

أيوة يا سندريلا لازم تتقطع وهتستوي ما تخافيش بس اوعي تجيبي فراخ أمهات يعني بالكثير الفرخة كيلو ونص بكثيره

وعلى فكرة انا ما شفتش الاعلان لكن ماما بتعمل معجنات في رمضان وبتحشيها بالكيري وتلفها زى ما بتوصفي وبتبقى تحفة لما ترجع بالسلامة ان شاء الله هابقى اسئلهالك على الوصفة

بصي يا لميا هاقوللك على كم حاجة في بلح الشام يمكن يكونوا السبب رغم اني بقالي كثير مش عملته

اولا ما تحطيش البلح يتحمر الا لما الزيت يسخن بس ما يكونش بيغلي بحيث اول ما تحطي فيه يروح متحمر ومن جوا عجين
ثانيا تطلعي البلح وتنشفيه على ورق زبدة الأول قبل ما تحطيه في الشربات
ثالثا بقى وده الأهم الشربات يكون بارد لما البلح يكون سخن

جربي كده وقولي لي

انا بقى ليا طلب

انا اكلت قبل كده كريب محشي فراخ وعليه باشميل خفيف (الباشميل خفيف مش قليل) بس كان تحفة

حد يعرف بتعمل ازاى؟

la rosa
انا مش باستغني عن الصويا صوص
باستخدمها في تتبيله الفراخ و اللحوم و السمك و الجمبري
بتدي طعم رااااائع سواء هتشوي او هتحمري الفراخ في البيض و البقسماط

سندريلا

انا طبعا مشفتش الاعلان بس السبرنج رول مقرمش يا قمر مش طري و مختلف خالص عن الكانيلوني (كانيلوني بيبقي الكريب و طريقته فوق في الصفحه هنا و بيبقي طري و محشي لحمه مفرومه او فراخ)

و السمبوسه البيتي بتتحمر بس مش بتبقي زي الجاهزه اللي هي راقات و هشه لاء بتبقي مقرمشه و ممكن تحشيها اي حاجه جبنه كيري جبنه رومي لحمه مفرومه و زبيب اي حاجه