دينا
لقيت عنده خلطات دقيق للكيكة السادة واللى بالشكولاتة والفراولة وووووو انواع كتيرة
عايزة اجيب منه يا دوب ازود البيض بس
ايه رايك فيه؟؟؟ جربتية قبل كده هو سايب مش علب
ROSHANA
•
ROSHANA :
الى دينا وجميع قاطنى مدينة نصر لقيت بالصدفة البحته محل بيبيع جميع مستلزمات الكيك والحلويات والكريم شانتية وتزويق التورت ومحسن الكيك ومحسن الخبز وكله كله زى بتاع ميدان الجامع عند النادى الاهلى اكيد كل اللى فى مدينة نصر عارفينة طبعا وجبت من عنده كيكة اسفنجية جاهزة على الحشو والتزويق على طولالى دينا وجميع قاطنى مدينة نصر لقيت بالصدفة البحته محل بيبيع جميع مستلزمات الكيك والحلويات...
يا سلام هى دى الاخبار يلا ايديك على العنوان بالتفصيل واسم المحل :icon28:
don
•
يا سلام هى دى الاخبار يلا ايديك على العنوان بالتفصيل واسم المحل :icon28:يا سلام هى دى الاخبار يلا ايديك على العنوان بالتفصيل واسم المحل :icon28:
عارفة المحل يا روشانا بس انا بحب اجيب من بتاع ميدان الجامع علشان بحس ان السحب عنده اكتر من دة وبالتالى الحاجة طازة اول بأول وبالنسبة للسبونج الجاهزة حلوة واللى جربتة من الحاجات البودرة الدونات حلو جدا والجناش حلو ودقيق السميد اللى بالكيلو عنده احلى من اللى فى السوق بس الميل فى معجبنيش والاكلير معجبنيش والبوشية كمان مش حلو والشيكولاتة الخام اللى بالكيلو عنده حلوة كمان
don
•
don :
عارفة المحل يا روشانا بس انا بحب اجيب من بتاع ميدان الجامع علشان بحس ان السحب عنده اكتر من دة وبالتالى الحاجة طازة اول بأول وبالنسبة للسبونج الجاهزة حلوة واللى جربتة من الحاجات البودرة الدونات حلو جدا والجناش حلو ودقيق السميد اللى بالكيلو عنده احلى من اللى فى السوق بس الميل فى معجبنيش والاكلير معجبنيش والبوشية كمان مش حلو والشيكولاتة الخام اللى بالكيلو عنده حلوة كمانعارفة المحل يا روشانا بس انا بحب اجيب من بتاع ميدان الجامع علشان بحس ان السحب عنده اكتر من دة...
المنين المصرى
المقادير:
1 كيلو دقيق (طحين)_ 1/2 1 كوب سمن سايح_ زرة ملح _1 ملعقة صغيرة شمر _1 ملعقة صغيرة يانسون _ 1 ملعقة صغيرة سكر _1 ملعقة خميرة فورية او قطعة خميرة بيرة فى حجم اليوسفى الصغيرة من عند الخباز _ 1/4 كوب ماء دافىء _من 1/2 ل 1 كوب حليب دافىء للعجن. 1 ملعقة كبيرة سمسم
الطريقة :
ينخل الدقيق و الملح و نضع عليهم الشمر و اليانسون و السمسم.و الخميرة.يقدح السمن على النار ثم نصبه على الدقيق ونبدء بالكبشة نقلب حتى يختلط السمن بالدقيق ونتركة شوية يبرد حتى تتحمل اليد درجة الحرارة ونبدء فى دعك العجينة كويس جدا ودة شرط نجاح المنين (نبس العجينة )نضيف الحليب شوية شوية حتى تتكون عجينة متوسطة و تترك الاناء نغطيها و نتركها فى مكان دافىء لتخمر اى تذيد . بعد ماتخمر نبدأ فى تشكيلها اما نأخذ قطعة فى حجم اليوسفى الصغيرة وندورها كويس بين ايدينا و نضعها فى صينية مش مدهونة و نبطط خفيف بأيدنا عليها او ناخد قطعة عجينة و بأيدينا الاثنين نبرم فيها امامنا على الترابيزة الى ان تصبح عصاية طويلة مبرومة نحضر السكينة و نقطع بالورب على مسافات متساوية وحدات المنين ثم نشيلهم بالراحة و نرصصهم فى الصينية و نبطط خفيف بأيدنا نترك المنين يخمر ثم ندخلة الفرن متوسط فى الرف الوسط حواللى 1/3 ساعة
ملحوظة : اذا استعملتى الخميرة بيرة يبقى تضعيها فى كوب مع السكر لحد ماتسيل خالص و بعدين تضعى الماء الدافىء و تقلبى و تتركى الكوب فى مكان دافىء لحد ماتلاقيها خمرت .ثم تضعيها على الدقيق بعد وضع السمن
المقادير:
1 كيلو دقيق (طحين)_ 1/2 1 كوب سمن سايح_ زرة ملح _1 ملعقة صغيرة شمر _1 ملعقة صغيرة يانسون _ 1 ملعقة صغيرة سكر _1 ملعقة خميرة فورية او قطعة خميرة بيرة فى حجم اليوسفى الصغيرة من عند الخباز _ 1/4 كوب ماء دافىء _من 1/2 ل 1 كوب حليب دافىء للعجن. 1 ملعقة كبيرة سمسم
الطريقة :
ينخل الدقيق و الملح و نضع عليهم الشمر و اليانسون و السمسم.و الخميرة.يقدح السمن على النار ثم نصبه على الدقيق ونبدء بالكبشة نقلب حتى يختلط السمن بالدقيق ونتركة شوية يبرد حتى تتحمل اليد درجة الحرارة ونبدء فى دعك العجينة كويس جدا ودة شرط نجاح المنين (نبس العجينة )نضيف الحليب شوية شوية حتى تتكون عجينة متوسطة و تترك الاناء نغطيها و نتركها فى مكان دافىء لتخمر اى تذيد . بعد ماتخمر نبدأ فى تشكيلها اما نأخذ قطعة فى حجم اليوسفى الصغيرة وندورها كويس بين ايدينا و نضعها فى صينية مش مدهونة و نبطط خفيف بأيدنا عليها او ناخد قطعة عجينة و بأيدينا الاثنين نبرم فيها امامنا على الترابيزة الى ان تصبح عصاية طويلة مبرومة نحضر السكينة و نقطع بالورب على مسافات متساوية وحدات المنين ثم نشيلهم بالراحة و نرصصهم فى الصينية و نبطط خفيف بأيدنا نترك المنين يخمر ثم ندخلة الفرن متوسط فى الرف الوسط حواللى 1/3 ساعة
ملحوظة : اذا استعملتى الخميرة بيرة يبقى تضعيها فى كوب مع السكر لحد ماتسيل خالص و بعدين تضعى الماء الدافىء و تقلبى و تتركى الكوب فى مكان دافىء لحد ماتلاقيها خمرت .ثم تضعيها على الدقيق بعد وضع السمن
الصفحة الأخيرة
لقيت بالصدفة البحته محل بيبيع جميع مستلزمات الكيك والحلويات والكريم شانتية وتزويق التورت ومحسن الكيك ومحسن الخبز وكله كله
زى بتاع ميدان الجامع
عند النادى الاهلى اكيد كل اللى فى مدينة نصر عارفينة طبعا
وجبت من عنده كيكة اسفنجية جاهزة على الحشو والتزويق على طول