صباح الفل يا بنات تسلمى يا ميوى من بعض ما عندكم مستنية الترايفل، بلو روز تسلمى بس قولولى ايه نظام الشاى بالمريمية عمرى ما جربته قبل كده امبارح بالنسبة ليكم النهاردة بالنسبة لى "الأحد يعنى من الاخر" عملت فراخ فيلية بالطريقة الهندية و بطاطس روستد بصوص جبنة شيدر و طلعوا حلوين اوووووووووووووى الحمد لله بس مش حنزل وصفات الا لما حد يقولى انزل صور ازاى :mad:صباح الفل يا بنات تسلمى يا ميوى من بعض ما عندكم مستنية الترايفل، بلو روز تسلمى بس قولولى ايه نظام...
كنزي1 :
مي عايزين الطريقة ورانيا شرحتلك ازاي تضيفي الصور مالكيش حجة بقي:26:مي عايزين الطريقة ورانيا شرحتلك ازاي تضيفي الصور مالكيش حجة بقي:26:
مساء الفل يا بنات تسلمى يا رانيا حجرب دلوقتى، نورا توابلها مش كتير اوى انا مليش فى التوابل الكتيرة خصوصاً فى الصيف الجو مش مستحمل، كنزى عملت على العشا النهاردة بيض مقلى بشوية زيت صغيريين و بعدين حطيت نص ترنشه جبنة جودة (ممكن للدايت تجيبى سلايس دايت) على كل صفار و هديت النار و رشيت رشة زعتر و كانت لطيفة اوى فى الشكل و طعمها مختلف و مش تتخن كمان ممكن تعملى تونة سالاد أم عمر ممكن تشوحى الفيليه فى شوية زيت لغاية لونه م يبقى ابيض و بعدين طلعيه من النار و قلبيه فى بقسماط "انا دايماً بزود فيجيتار على البقسماط" حطيهم فى صينية غطيها بفويل و دخليه الفرن نص ساعة و بعدين شيليه الفويل و حطى سلايس جبنة على كل قطعة فيلية و سيبيها تسيح و قدميها على طول بالهنامساء الفل يا بنات تسلمى يا رانيا حجرب دلوقتى، نورا توابلها مش كتير اوى انا مليش فى التوابل...
صدور دجاج على الطريقة الهندية صدور دجاج مخلية 6 حبات حبهان 2 عود قرفة 2 حبة فلفل اخضر (قرن الشطة) مقطعة شرائح رفيعة 6 حبات قرنفل بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة فصين ثوم مفروم علبة وسط من كريم قشطة الخفق 3 ملاعق زنجبيل طازج مبشور 8 ملاعق زيت نباتي ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة بذور مستردة ملعقة صغير بهار مشكل فلفل اسود مطحون ملح ملعقة كبيرة صلصة ملعقة كبيرة مستردة نص كوب ماء تبلي صدور الدجاج بالفلفل الاسود والملح سخني الزيت في طاسة ,, ضيفي القرفة والحبهان و القرنفل ,, وقليهالمدة دقيقة على نار هادئة ضيفي صدور الدجاج وقليها نص قلي لمدة خمس دقائق من الجهتين , ارفعي الدجاج معالهيل والقرفة وكبش القرنفل من الزيت ,,وضيعيها في صينية خاصة للفرن ,,ابقي قليلا من الزيت في المقلاة, ضعي البصل والفلفل الاخضر والزنجبيل حتى تذبل ضيفي بعض الزيت اذا احتاج لامر,,وضعي خليط البصل فوق الدجاج,, في وعاء اخر زجاجي ضعي الخردل والصلصة والكمون والكاري والبهار المشكل والملح وكريمة الخفق والماء و اخلطي جيدا المكونات ,,في نفس المقلاة ضغي قليلا من الزيت ضعي بذور المستردة على نار هادئة جدا وضعي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ضعيها على الخليط السابق ,, اسكبي الخليط على البصل والدجاج ,, رشي قليلا من الكزبرة الطازجةالمفرومة للزينة ,, وحميرها في الفرن من اسفل واعلى لمدة 40 دقيقة دى الوصفة الاساسية انا جايباها من ع النت الاختلاف اللى عملته انى حطيت فلفل رومى و شطة، معنديش جنزبيل فريش فحطيت بودرة قللت الكريمة اللبانى للنص تقريباًصدور دجاج على الطريقة الهندية صدور دجاج مخلية 6 حبات حبهان 2 عود قرفة 2 حبة فلفل اخضر (قرن...
الحمد لله ياقمر انت عاملة اية
بصي ياجميل تجيبي وتقشريهااو تسيبيها بقشرها حسب مزاجك بس تغسليها كويس قوي وتقطعيها بالطول لصوابع سمكها وسط
وتحطيها في طبق وترشي التوابل الي بتفضليها ومعلقتين زيت زيتون وفي صينية تيفال تحطيهم وتكوني مولعة الفرن وانتي بتجهزيها
انا بولع الفرن والشواية في نفس الوقت بتاخد تقريبا تلت ساعة علي حرارة وسط
انتي عملتي السمك البوري الي بالمستردة
وبالنسبة للفراخ ممكن تتبيلها عادي وتحطيها في بايركس مع خضار مشكل
او تعمليها شاورمةاو تتبيلها بتوم وجنزبيل وبقدونس وليمون وتحطيها في الفرن
وفي طريقة جربتها للشيف اسامة انك تنقعي الفراخ في تتبيلة من الصلصة والبهارات والملح والفلفل والزيت والببريكا
لمدةيوم وتشويها علي الشوايةاو في الفرن