نورا عليكى بفتافيت ولو قطعت ادخلى السايت فظعه فى تزويق التورت والحلويات
او اديها قالب شكولاته سايحه وارسمى الابيض واكتبى عليها
وكام فرواله بينهم وبين بعض
مليسيا
•
la rosa :
لا يا سبانش فى صوص بيكون شبه سائل فى قوام الحليب المكثف كده حد يعرف ده بيتعمل ازاىلا يا سبانش فى صوص بيكون شبه سائل فى قوام الحليب المكثف كده حد يعرف ده بيتعمل ازاى
هو بيبقي فعلا كريمي يا نورا مش سايل و لا جامد
الشولاته لما هتسيح و تزودي زبده و لبن علي حسب السمك اللي انتي عايزاه
و دي طريقته من موقع لك
المقادير:
اصبع زبدة
ثلاثة ملاعق طعام سكر
خمسة ملاعق طعام حليب بودرة
خمسة ملاعق طعام كاكاو
كاسةشاي ماء
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في وعاء على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى تجمد الكريمة (حسب الرغبة) ويدهن بها قالب الجاتوه
الشولاته لما هتسيح و تزودي زبده و لبن علي حسب السمك اللي انتي عايزاه
و دي طريقته من موقع لك
المقادير:
اصبع زبدة
ثلاثة ملاعق طعام سكر
خمسة ملاعق طعام حليب بودرة
خمسة ملاعق طعام كاكاو
كاسةشاي ماء
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في وعاء على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى تجمد الكريمة (حسب الرغبة) ويدهن بها قالب الجاتوه
بس انا دايما اعمله بالشوكلاته الخام و اللبن الحليب بيبقي احلي و لونه اغمق من اللي بالكاكاو
الصفحة الأخيرة
هاقولك طريقتي علي ما تيجي دينا
اي عجينه انتي بترتاحيلها بس اهم حاجه تعملي اسفنجه العجينه الاول
يعني 2 كوب دقيق و معلقه كبيره خميره و معلقه ملح و معلقه سكر و 3 كوب ماء دافي (انا باحط كوب لبن و 2 كوب ماء) و تقلبيهم هتلاقيهم سايلين خالص سيبيهم يخمروا ساعتين او اكتر و بعد كده ضيفي بيضه و زبده مش زيت ابدااا و زودي دقيق لحد ما تتكون عندك عجينه متماسكه ( دي طريقه دردشه مطابخ)
سيبيها تخمر ساعه كمان و بعد كده افرديها بالطريقه اللي انا و روني حطينا صورتها في الصفحه اللي فاتت و حطيها في القالب المدهون و سيبيها تخمر ساعتين مثلا
الفرن اهم حاجه يكون 180 و لمده 40 دقيقه و اول ما تطلعيه ادهني الوش بالزبده و لفيه في فوطه لحد ما يبرد خالص و قطعيه
انا لسه عاملاه امبارح و عملت جزء من العجينه عيش فينو طالع روعه زي اللي في مصر