داليا83
•
يا سلام ايه الجمال ده ايوة كدة لقيت حد عبرني متشكرة ليكوا جميعا بس بجد احلي منتدي دخلته واستفدت منه وشكرا ابلة دينا علي الملف الجديد الجميل ده
اهلا يا دوللي
ما تزعليش مننا تلاحظي اليومين دول المشاركات قليله
الكل مشغول بيحضر لرمضان كل سنة وانت طيبه
ما تزعليش مننا تلاحظي اليومين دول المشاركات قليله
الكل مشغول بيحضر لرمضان كل سنة وانت طيبه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته متشكره اوي علي ردكم عليّ بالنسبه للبشاميل بس برضو ماحدش قالي لو فيه بيض وجمدته هايبقي صحي ولا غير صحي وينفع ولا ما يتنفعش ----------- سلفانا تسلم اديكي يا قمر علي الكوسه الجميله شوفي انهارده كنت باعمل فرخه محشيه بالرز واللحمه المفرومه ( رز مستوي نص سوي وعليه بهارات ولحمه معصجه ) فاضت شوية رز ولحمه طبعا مش هارميهم خصوصا ان اللحمه اكتر من الرز بكتير جبت 3 كوسات وقطعتهم دواير وقشرت طماطمايه وقطعتها عليهم وقلبت الكل مع الرز واللحمه وظبت الملح والفلفل ولفتهم في ورقة فويل ودخلتهم الفرن جمب الفرخه وقلت بقي يا صابت يا خابت ههههههههههه لسه ما طلعوش بس ان شاء الله اقولكم علي النتيجهالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته متشكره اوي علي ردكم عليّ بالنسبه للبشاميل بس برضو ماحدش قالي...
ماقلتلقوش بقي
الكوسه طلعت جميله جدا جدا وطعمها شبه محشي الكوسه باللحمه المفرومه
ان شاء الله اعملها تاني بس هاشيل الرز خالص واحط ترنشات بطاطس وفلفل اخضر
مع ترنشات الكوسه
الكوسه طلعت جميله جدا جدا وطعمها شبه محشي الكوسه باللحمه المفرومه
ان شاء الله اعملها تاني بس هاشيل الرز خالص واحط ترنشات بطاطس وفلفل اخضر
مع ترنشات الكوسه
كنت سألتكم عن البشاميل اللي فيه بيض
وهل ينفع يتجمد ولا لا
وهل صحي ولا لا
محدش رد عليا رد قاطع
انا بقي دورت لحد ما وصلت للاجابه ،
اولا تجميد البيض عادي مافيهوش حاجه
وممكن جدا تضربي البيضه بشوية ملح وتشيليها في الفريزر
او الصفار لوحده او البياض لوحده (مثلا لو بتعملي وصفه بتستخدمي فيها الصفار وبيفيض البياض او العكس )
اما تجميد الصلصات اللي بتحتوي علي البيض زي المايونيز والبشاميل
فاميانفعش لانها بتتكتل لو اتجمدت
و فعلا يا بنات كان فاض معايا شوية بشاميل بالبيض وجمدتهم
لما جيت استخدمهم حسيت انهم مكلكعين شويه وقعدت اضرب فيهم كتر لحدما يعني بقوا كويسين
بس ما كنتش اعرف ان السبب في البيض
وهل ينفع يتجمد ولا لا
وهل صحي ولا لا
محدش رد عليا رد قاطع
انا بقي دورت لحد ما وصلت للاجابه ،
اولا تجميد البيض عادي مافيهوش حاجه
وممكن جدا تضربي البيضه بشوية ملح وتشيليها في الفريزر
او الصفار لوحده او البياض لوحده (مثلا لو بتعملي وصفه بتستخدمي فيها الصفار وبيفيض البياض او العكس )
اما تجميد الصلصات اللي بتحتوي علي البيض زي المايونيز والبشاميل
فاميانفعش لانها بتتكتل لو اتجمدت
و فعلا يا بنات كان فاض معايا شوية بشاميل بالبيض وجمدتهم
لما جيت استخدمهم حسيت انهم مكلكعين شويه وقعدت اضرب فيهم كتر لحدما يعني بقوا كويسين
بس ما كنتش اعرف ان السبب في البيض
الصفحة الأخيرة