hamdy916 :
زوجى جاب لى كنافه وقطايف وعندى الايام دى اصناف حلوة كتيره ومش عايزه اعمل الكنافه والقطايف دلوقتى ينفع اشلهم فى الفريزر ولا احشى القطايف واشيلها محشيه ولا زى ما هى كده اشلها والكنافه لو شلتها مش هتنشف حد يفدنى ربنا يخليكوازوجى جاب لى كنافه وقطايف وعندى الايام دى اصناف حلوة كتيره ومش عايزه اعمل الكنافه والقطايف دلوقتى...
ممكن يا جماعه طريقه عمل القرنبيط ضرورررررررررررررررررررررررررررررررررررررررىممكن يا جماعه طريقه عمل القرنبيط ضرورررررررررررررررررررررررررررررررررررررررى
أم كريم دي الطريقة اللي بسأل عنها مش هي بردو بتاع ابلة دون ولا إيه؟ بصي يا ستي انا عملتها ازاي : المقادير : كوب وربع سكر كوب وربع حليب 3/4 كوب سمنة 1/2 كيلو سميد ( دقيق بسبوسة) معلقة بيكنج بورد نص كوب جوز الهند شوية لوز مفروم نصهم للوش والنص التاني للعجينه شوية فانيليا الشرابات : 2 كوب ماء + 2 كوب سكر + رشة فانيليا ..... بدووووون ليمون الطريقة: نضع البيكنج بودر على السميد وجوز الهند والفانيليا واللوز ونخلطهم كويس فى حلة حطي الحليب + السكر + السمنة على النار لحد مايغلوا ويقلبوا قلبتين بعد كده حطيهم علي خليط السميد وقلبي كويس لحد ما السميد بشربهم وتتكون عندك عجينه اتخن من السيريلاك شويه تكوني داهنه صينيه بالسمنه تفردي فيها العجينه دي ورشي الوش بباقي اللوز المفروم راعي ان مقاس الصينيه يكون مناسب للكميه اللي عندك والسمك اللي انت عاوزاه مش عارفه الصينيه اللي عملته فيها مقاسها كام بس تقريبا قطرها 40 سم بعد كده دخليها فرن يكون متسخن قبل كده ( ولعي الفرن قبل ما تبدأي تعمليها ) يادوب تتحمر من تحت ومن فوق مش هاتاخد اكتر من 20 دقيقه طلعيها وحطي عليها الشربات وهو سخن وغطيها خمس دقايق بس يا ستي وكلي احلي بسبوسه بالهنا والشفا وتسلم لنا ايدين ابله دينا اللي علي طول عامله لنا الحلو كلهأم كريم دي الطريقة اللي بسأل عنها مش هي بردو بتاع ابلة دون ولا إيه؟ بصي يا ستي انا عملتها ازاي...
سفره مفيش اروع من كده
ربنا يجعله دايما عامر