
كهرمانة12
•
علي فكرة ياجماعة طريقة نورا في اللبسكوت بالشوكولاتة انا بعملها بس من غير بيض لاني مقدرش اكل بيض ني وبيقي طعمها حلو جدااااااااا اصلا

ما شاء الله تبارك الله
ملف تحفه
رااااااااااااااااااااااااااااااااااائع
مش عارفه اخزن ايه ولا ايه
ربنا يبارك فيكم يا بنات
بس انا تعبت من كتر الف والتدوير في الصفحات علي البسبوسه وشايفاكو بتشكرو فيها بتاع ابله دينا حد يعرف يجيبهالي
وكمان اماني يا قمر ايه هي عجينه الكنز دي حد يديني فكرة عنها
وبنات معلش سؤال اخير
انا عندي نوتيلا اعمل بيها ايه افكار باكلها وكده وخلاص بزهق عاوزة احطها في حشوة او ابتكر اي ابتكار حد عنده فكرة
ابله دينا الف سلامه عليكي لا باس طهور ان شاء الله الحرق ده صعب جدااااااااااا ربنا يعافيكي ويعافينا
ملف تحفه
رااااااااااااااااااااااااااااااااااائع
مش عارفه اخزن ايه ولا ايه
ربنا يبارك فيكم يا بنات
بس انا تعبت من كتر الف والتدوير في الصفحات علي البسبوسه وشايفاكو بتشكرو فيها بتاع ابله دينا حد يعرف يجيبهالي
وكمان اماني يا قمر ايه هي عجينه الكنز دي حد يديني فكرة عنها
وبنات معلش سؤال اخير
انا عندي نوتيلا اعمل بيها ايه افكار باكلها وكده وخلاص بزهق عاوزة احطها في حشوة او ابتكر اي ابتكار حد عنده فكرة
ابله دينا الف سلامه عليكي لا باس طهور ان شاء الله الحرق ده صعب جدااااااااااا ربنا يعافيكي ويعافينا

لو سمحتوا يا بنات انا عايزة اسال عن بسكويت النشادر ايه الآلة اللي بتطلعه كدا وممكن الاقيها فين واسمها ايه (ياريت في السعودية)
وهل ممكن اسويها في قمع :(
وهل ممكن اسويها في قمع :(

مرمرالبتول :
ما شاء الله تبارك الله ملف تحفه رااااااااااااااااااااااااااااااااااائع مش عارفه اخزن ايه ولا ايه ربنا يبارك فيكم يا بنات بس انا تعبت من كتر الف والتدوير في الصفحات علي البسبوسه وشايفاكو بتشكرو فيها بتاع ابله دينا حد يعرف يجيبهالي وكمان اماني يا قمر ايه هي عجينه الكنز دي حد يديني فكرة عنها وبنات معلش سؤال اخير انا عندي نوتيلا اعمل بيها ايه افكار باكلها وكده وخلاص بزهق عاوزة احطها في حشوة او ابتكر اي ابتكار حد عنده فكرة ابله دينا الف سلامه عليكي لا باس طهور ان شاء الله الحرق ده صعب جدااااااااااا ربنا يعافيكي ويعافيناما شاء الله تبارك الله ملف تحفه رااااااااااااااااااااااااااااااااااائع مش عارفه اخزن ايه ولا...
ازيك يا مرمر عاملة ايه طريقة البسبوسة اهي يا قمر
المقادير :
كوب وربع سكر
كوب وربع حليب
3/4 كوب سمنة
1/2 كيلو سميد ( دقيق بسبوسة)
معلقة بيكنج بورد
نص كوب جوز الهند
شوية لوز مفروم نصهم للوش والنص التاني للعجينه
شوية فانيليا
الشرابات : 2 كوب ماء + 2 كوب سكر + رشة فانيليا ..... بدووووون ليمون
الطريقة:
نضع البيكنج بودر على السميد وجوز الهند والفانيليا واللوز ونخلطهم كويس
فى حلة حطي الحليب + السكر + السمنة على النار لحد مايغلوا ويقلبوا قلبتين
بعد كده حطيهم علي خليط السميد وقلبي كويس لحد ما السميد بشربهم وتتكون عندك عجينه اتخن من السيريلاك شويه
تكوني داهنه صينيه بالسمنه تفردي فيها العجينه دي
ورشي الوش بباقي اللوز المفروم
راعي ان مقاس الصينيه يكون مناسب للكميه اللي عندك والسمك اللي انت عاوزاه
مش عارفه الصينيه اللي عملته فيها مقاسها كام بس تقريبا قطرها 40 سم
بعد كده دخليها فرن يكون متسخن قبل كده ( ولعي الفرن قبل ما تبدأي تعمليها )
يادوب تتحمر من تحت ومن فوق مش هاتاخد اكتر من 20 دقيقه
طلعيها وحطي عليها الشربات وهو سخن وغطيها خمس دقايق
بس يا ستي وكلي احلي بسبوسه بالهنا والشفا
المقادير :
كوب وربع سكر
كوب وربع حليب
3/4 كوب سمنة
1/2 كيلو سميد ( دقيق بسبوسة)
معلقة بيكنج بورد
نص كوب جوز الهند
شوية لوز مفروم نصهم للوش والنص التاني للعجينه
شوية فانيليا
الشرابات : 2 كوب ماء + 2 كوب سكر + رشة فانيليا ..... بدووووون ليمون
الطريقة:
نضع البيكنج بودر على السميد وجوز الهند والفانيليا واللوز ونخلطهم كويس
فى حلة حطي الحليب + السكر + السمنة على النار لحد مايغلوا ويقلبوا قلبتين
بعد كده حطيهم علي خليط السميد وقلبي كويس لحد ما السميد بشربهم وتتكون عندك عجينه اتخن من السيريلاك شويه
تكوني داهنه صينيه بالسمنه تفردي فيها العجينه دي
ورشي الوش بباقي اللوز المفروم
راعي ان مقاس الصينيه يكون مناسب للكميه اللي عندك والسمك اللي انت عاوزاه
مش عارفه الصينيه اللي عملته فيها مقاسها كام بس تقريبا قطرها 40 سم
بعد كده دخليها فرن يكون متسخن قبل كده ( ولعي الفرن قبل ما تبدأي تعمليها )
يادوب تتحمر من تحت ومن فوق مش هاتاخد اكتر من 20 دقيقه
طلعيها وحطي عليها الشربات وهو سخن وغطيها خمس دقايق
بس يا ستي وكلي احلي بسبوسه بالهنا والشفا

مرمرالبتول :
ما شاء الله تبارك الله ملف تحفه رااااااااااااااااااااااااااااااااااائع مش عارفه اخزن ايه ولا ايه ربنا يبارك فيكم يا بنات بس انا تعبت من كتر الف والتدوير في الصفحات علي البسبوسه وشايفاكو بتشكرو فيها بتاع ابله دينا حد يعرف يجيبهالي وكمان اماني يا قمر ايه هي عجينه الكنز دي حد يديني فكرة عنها وبنات معلش سؤال اخير انا عندي نوتيلا اعمل بيها ايه افكار باكلها وكده وخلاص بزهق عاوزة احطها في حشوة او ابتكر اي ابتكار حد عنده فكرة ابله دينا الف سلامه عليكي لا باس طهور ان شاء الله الحرق ده صعب جدااااااااااا ربنا يعافيكي ويعافيناما شاء الله تبارك الله ملف تحفه رااااااااااااااااااااااااااااااااااائع مش عارفه اخزن ايه ولا...
ازيكو يا قمرات
جمعه سعيده عليكوا يارب
ماتنسوش تقروا سورة الكهف انهارده
مرمر عجينة الكنز هي عجينة العشر دقائق
ودي المقادير
عجينة العشر دقائق\\\
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
شوفي الموضوع ده :
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1254674
اما النوتيلا فاممكن تستخدميها كحشو للمعجنات
تعملي اي عجينه بتظبط معاكي وممكن عجينة العشر دقائق وبعد كده تحشيها بالنوتيلا
خدي الفكره دي
المقادير:
ربع كيلو دقيق
ملعقه صغيره ملح
1 بيضه كبيره
2 ملعقه كبيره زبده ( وممكن ربع كوب زيت)
2 ملعقة كبيره سكر
ملعقه خميره فورية
نص كوب لبن دافي او اكتر حاجه بسيطه ( الكميه حسب ما العجينه تبقي كويسه معاكي علي حسب نوع الدقيق)
علبة نوتيلا ( او اي علبة كريمة شيكولاته فيه دومتي بتبقي حلوه برضو )
الطريقه :
قلبي المواد الجافه مع بعضها وبعد كده نضع الزبده والبيض ونقلب كويس
وبعدين نضيف اللبن حبه حبه ونعجن كويس وكل ما كان اكتر كل ما كان احسن
بعد كده سبيها تخمر كويس حوالي ساعه او اكتر
وبعدين افردي العجينه لمستطيل كبير
ثم اقسمي المستطيل اتنين بالطول
احشي كل قسم بالنوتيلا ( ممكن تحطي مكسرات كمان حسب الرغبه )
لفي كل مستطيل زي السويسرول
بعد كده لفي المستطيلين علي بعض زي الضفيره
ثم اقفلي الطرفين عشان يبقوا دايره وحطيها في صينيه مدهونه زبده
غطيها وسبيها تخمر ساعه في مكان دافي
اخبزيها في فرن حامي لحد ما تحمر من فوق ومن تحت
وآدي الصورهاتوضح كل حاجه :
ده شكلها من جوه هشه جدا وكريمة الشيكولاته متوزعه جواها
وبالف هنا وشفا
جمعه سعيده عليكوا يارب
ماتنسوش تقروا سورة الكهف انهارده
مرمر عجينة الكنز هي عجينة العشر دقائق
ودي المقادير
عجينة العشر دقائق\\\
المقادير:
- المجموعة الأولى : فنجان قهوة سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
- المجموعة الثانية :
نصف كاس زيت
3 كاسات دقيق
الطريقة:
- تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق .
- بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم على طول .
شوفي الموضوع ده :
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1254674
اما النوتيلا فاممكن تستخدميها كحشو للمعجنات
تعملي اي عجينه بتظبط معاكي وممكن عجينة العشر دقائق وبعد كده تحشيها بالنوتيلا
خدي الفكره دي
المقادير:
ربع كيلو دقيق
ملعقه صغيره ملح
1 بيضه كبيره
2 ملعقه كبيره زبده ( وممكن ربع كوب زيت)
2 ملعقة كبيره سكر
ملعقه خميره فورية
نص كوب لبن دافي او اكتر حاجه بسيطه ( الكميه حسب ما العجينه تبقي كويسه معاكي علي حسب نوع الدقيق)
علبة نوتيلا ( او اي علبة كريمة شيكولاته فيه دومتي بتبقي حلوه برضو )
الطريقه :
قلبي المواد الجافه مع بعضها وبعد كده نضع الزبده والبيض ونقلب كويس
وبعدين نضيف اللبن حبه حبه ونعجن كويس وكل ما كان اكتر كل ما كان احسن
بعد كده سبيها تخمر كويس حوالي ساعه او اكتر
وبعدين افردي العجينه لمستطيل كبير
ثم اقسمي المستطيل اتنين بالطول
احشي كل قسم بالنوتيلا ( ممكن تحطي مكسرات كمان حسب الرغبه )
لفي كل مستطيل زي السويسرول
بعد كده لفي المستطيلين علي بعض زي الضفيره
ثم اقفلي الطرفين عشان يبقوا دايره وحطيها في صينيه مدهونه زبده
غطيها وسبيها تخمر ساعه في مكان دافي
اخبزيها في فرن حامي لحد ما تحمر من فوق ومن تحت
وآدي الصورهاتوضح كل حاجه :
ده شكلها من جوه هشه جدا وكريمة الشيكولاته متوزعه جواها
وبالف هنا وشفا
الصفحة الأخيرة