tadoh
•
السلام عليكم ابلة دون انا سعيدة جدا بوجودك الملف كله والمنتدي كمان نور ربنا يخليكي لنا ولايحرمنا منك يارب وياريت حضرتك تردي علي بخصوص سر الكفته انا كتبت وقلت هل هو الاجينو موتو ام نوع معين من البهارات ياريت تردي عليا انا بحب الكفته جدا ونفسي اتميز فيها اسفة طولت علي حضرتك ونتمني نشوف بوفيه العروسين واكيد ابداعات حضرتك الجميلة وربنا يتمم بخير يارب وشكرا.
ام كريم
شكرا على ردك كلك زوق
ممكن معلش اسال سؤال تانى عن تتبيلة المشويات سواء فراخ او لحمه او كفته هل لكل صنف تتبيله معينه؟؟
وهل جوزه الطيب تتدخل فى تتبيلة المشويات وطعمها ايه يعنى انا عمرى ما جربتها بس هى عندى وكمان السماق طعمه ايه واحطه على ايه والروز مارى بردو احطه على ايه ودبس الرمان بردو بيتحط على ايه اصل كل البهارات دى عندى ومش باستخدمها معرفش اعمل بيها ايه اما اتجوزت ماما جابتها وخلاص وكمان عندى كارى وكركم وزنجبيل بودرة بردو مش لاقيه لهم استخدام ياريت تفهمينى معلش وجزااكى الله خير
شكرا على ردك كلك زوق
ممكن معلش اسال سؤال تانى عن تتبيلة المشويات سواء فراخ او لحمه او كفته هل لكل صنف تتبيله معينه؟؟
وهل جوزه الطيب تتدخل فى تتبيلة المشويات وطعمها ايه يعنى انا عمرى ما جربتها بس هى عندى وكمان السماق طعمه ايه واحطه على ايه والروز مارى بردو احطه على ايه ودبس الرمان بردو بيتحط على ايه اصل كل البهارات دى عندى ومش باستخدمها معرفش اعمل بيها ايه اما اتجوزت ماما جابتها وخلاص وكمان عندى كارى وكركم وزنجبيل بودرة بردو مش لاقيه لهم استخدام ياريت تفهمينى معلش وجزااكى الله خير
la rosa
•
مليسيا :
الله يسلمك يا ام لجين الواحد بس يطول باااااااااااااااااله دا السر الباتع ف التربيه وبنتى لو بس شمت والا حست انى معصبه منها تصرخ وتتنكد ومتهمدش الا لما اراضيها نورا لاروزاشييفنا الجميل طول بالك عليا لحد ماتتم المهمه بسلام الطريقه بتاعة البط بالبرتقال الاتنين زى بعض ف النتيجه يعنى اللى حطتها كنزى واللى كتبتيها لى هيا بتاعتك اسهل رأيك ايه ؟؟واعمل ايه جنبها نواشف والا طبيخ عادى ورز ربنا يخليك لينا يا احلى شيفالله يسلمك يا ام لجين الواحد بس يطول باااااااااااااااااله دا السر الباتع ف التربيه وبنتى لو بس...
ازيك يا سمسمة وازى جوجو
بصى يا جميل سواء بطريقتى او بطريقة كنزى مش هتفرق المهم تكون مفيهاش زفر خالص على قد ما تقدرى عشان تبقى حلوة
وانتى بتسألينى اعمل جنبها ايه فكرتينى بعزومات البلد بيعملو البطة المعتبرة ومعاها طبق المحشى الكرنب المتين ورز بالشعرية وصينية بطاطس بالدمعة فى الفرن الطوب وبيحطو شوربة البط بتبقى مولعة ناررررررررررر حطى عليها لمون وعيشى بقى
دريتى ريقى يا شيخة:(
بطوطة يا جميل الكركم بيدى للاكل لون مش طعم يعنى طعمه مبيباش فى الاكل مبيديش طعم مميز للاكلة يعنى
ممكن تستعمليه لما تحبى تعملى الرز اصفر او رز للسمك وممكن فى تتبيلة الفراخ اللى هتشويها او فى الفرن بدل ما تحطى صلصة مثلا حطى كركم فى التتبيلة بس تحطى كمية قليلة جدالانه بيلون قوى يعنى مثلا على التتبيلة كلها تحطى نص معلقة صغيرة وممكن كمان فى البريانى تحطى كركم عشان الرز يبقى حبة بيضا وحبة صفرا
السماق بيدى حموضة شويه للأكل
انا مثلا بعمل بيه المسخن والسبانخ بالسماق زى سبانخ الفطاير وفى طريقة تتبيلة فراخ كنت جبتهالكو من واحده فى المنتدى عملت تتبيلة فراخ بالسماق والصويا صوص وانا بحط منه على السلطة الخضرا كمان وممكن تزينى بيه طبق الحمص او بابا غنوج تروشيه عليه سماق وبقدونس
الروز مارى بيتحط فى تتبيلات الفراخ والجنزبيل برضه مناسب اكتر مع الفراخ والسمك سواء تحطيه فى التتبيل او فى شوربة الفراخ وهى بتتسلق
دبس الرمان بيقلب طعم الاكل خااااالص انا مبستغناش عنه حطيه فى كل تتبيلات اللحمة سواء مشويه ولا كباب حلة ولا كفتة ولا ورقة لحمة وحطى منه على السلطة الخضرا كمان رائع وحطيه لتتبيلة الفراخ لو هتشويها وطبعا لا غنى عنه فى محشى ورق العنب
ان شاء الله اكون افدتك:39:
بصى يا جميل سواء بطريقتى او بطريقة كنزى مش هتفرق المهم تكون مفيهاش زفر خالص على قد ما تقدرى عشان تبقى حلوة
وانتى بتسألينى اعمل جنبها ايه فكرتينى بعزومات البلد بيعملو البطة المعتبرة ومعاها طبق المحشى الكرنب المتين ورز بالشعرية وصينية بطاطس بالدمعة فى الفرن الطوب وبيحطو شوربة البط بتبقى مولعة ناررررررررررر حطى عليها لمون وعيشى بقى
دريتى ريقى يا شيخة:(
بطوطة يا جميل الكركم بيدى للاكل لون مش طعم يعنى طعمه مبيباش فى الاكل مبيديش طعم مميز للاكلة يعنى
ممكن تستعمليه لما تحبى تعملى الرز اصفر او رز للسمك وممكن فى تتبيلة الفراخ اللى هتشويها او فى الفرن بدل ما تحطى صلصة مثلا حطى كركم فى التتبيلة بس تحطى كمية قليلة جدالانه بيلون قوى يعنى مثلا على التتبيلة كلها تحطى نص معلقة صغيرة وممكن كمان فى البريانى تحطى كركم عشان الرز يبقى حبة بيضا وحبة صفرا
السماق بيدى حموضة شويه للأكل
انا مثلا بعمل بيه المسخن والسبانخ بالسماق زى سبانخ الفطاير وفى طريقة تتبيلة فراخ كنت جبتهالكو من واحده فى المنتدى عملت تتبيلة فراخ بالسماق والصويا صوص وانا بحط منه على السلطة الخضرا كمان وممكن تزينى بيه طبق الحمص او بابا غنوج تروشيه عليه سماق وبقدونس
الروز مارى بيتحط فى تتبيلات الفراخ والجنزبيل برضه مناسب اكتر مع الفراخ والسمك سواء تحطيه فى التتبيل او فى شوربة الفراخ وهى بتتسلق
دبس الرمان بيقلب طعم الاكل خااااالص انا مبستغناش عنه حطيه فى كل تتبيلات اللحمة سواء مشويه ولا كباب حلة ولا كفتة ولا ورقة لحمة وحطى منه على السلطة الخضرا كمان رائع وحطيه لتتبيلة الفراخ لو هتشويها وطبعا لا غنى عنه فى محشى ورق العنب
ان شاء الله اكون افدتك:39:
الصفحة الأخيرة