مي
ده طريقة شوربة البروكلي
معلش اسفة اني اتاخرت عليكي
http://acookweb.hawaaworld.com/cook.php?doWhat=showcook&cookid=769
مي
ده طريقة شوربة البروكلي
معلش اسفة اني اتاخرت...
memsi
•
رواء ربنا يكرمك
اناعملتها بنفس الطريقة تقريبا حمرت بصلة وبعدين مشروم بعدين البروكلى وحطيت شوربة وسبتهم يغلوا مع بعض شوية وبعدين حطيت كوب لبن مع دقيق وظبط الملح وغلوة وطفيت طلعت حلوة ما شاء الله :)
بس طريقتك اظبط
اناعملتها بنفس الطريقة تقريبا حمرت بصلة وبعدين مشروم بعدين البروكلى وحطيت شوربة وسبتهم يغلوا مع بعض شوية وبعدين حطيت كوب لبن مع دقيق وظبط الملح وغلوة وطفيت طلعت حلوة ما شاء الله :)
بس طريقتك اظبط
مليسيا
•
مترحمش منك ياميمسى على ردك
انا شاء الله اعمل البانيه قريب واشوف الروزمارى دا نظامه ايه
الف عافيه يا ميرا وامة الخالق فعلا البسبوسه رهيبه ولا يعلى عليها
انا جتلى فتره ادمنتها وقلت استوب لانى حضيع من حلاوتها تبقى مش هاين عليكى توقفى اكل
انا شاء الله اعمل البانيه قريب واشوف الروزمارى دا نظامه ايه
الف عافيه يا ميرا وامة الخالق فعلا البسبوسه رهيبه ولا يعلى عليها
انا جتلى فتره ادمنتها وقلت استوب لانى حضيع من حلاوتها تبقى مش هاين عليكى توقفى اكل
om_maram
•
طيب لو فيها رخااامة ممكن تقولولى مقادير البسبوسة تانى بس تكون واضحة عشان انا اخيب واحدة فيكوا
om_maram :
طيب لو فيها رخااامة ممكن تقولولى مقادير البسبوسة تانى بس تكون واضحة عشان انا اخيب واحدة فيكواطيب لو فيها رخااامة ممكن تقولولى مقادير البسبوسة تانى بس تكون واضحة عشان انا اخيب واحدة فيكوا
لا دي سهله جدا يا ام مرام ومش محتاجه اي شطاره
بصي يا ستي انا عملتها ازاي :
المقادير :
كوب وربع سكر
كوب وربع حليب
3/4 كوب سمنة
1/2 كيلو سميد ( دقيق بسبوسة)
معلقة بيكنج بورد
نص كوب جوز الهند
شوية لوز مفروم نصهم للوش والنص التاني للعجينه
شوية فانيليا
الشرابات : 2 كوب ماء + 2 كوب سكر + رشة فانيليا ..... بدووووون ليمون
الطريقة:
نضع البيكنج بودر على السميد وجوز الهند والفانيليا واللوز ونخلطهم كويس
فى حلة حطي الحليب + السكر + السمنة على النار لحد مايغلوا ويقلبوا قلبتين
بعد كده حطيهم علي خليط السميد وقلبي كويس لحد ما السميد بشربهم وتتكون عندك عجينه اتخن من السيريلاك شويه
تكوني داهنه صينيه بالسمنه تفردي فيها العجينه دي
ورشي الوش بباقي اللوز المفروم
راعي ان مقاس الصينيه يكون مناسب للكميه اللي عندك والسمك اللي انت عاوزاه
مش عارفه الصينيه اللي عملته فيها مقاسها كام بس تقريبا قطرها 40 سم
بعد كده دخليها فرن يكون متسخن قبل كده ( ولعي الفرن قبل ما تبدأي تعمليها )
يادوب تتحمر من تحت ومن فوق مش هاتاخد اكتر من 20 دقيقه
طلعيها وحطي عليها الشربات وهو سخن وغطيها خمس دقايق
بس يا ستي وكلي احلي بسبوسه بالهنا والشفا
وتسلم لنا ايدين ابله دينا
اللي علي طول عامله لنا الحلو كله
الصفحة الأخيرة
طعمها وريحتها وكل حاجه فيها رووعه
زودت علي النص كيلو سميد ( كنت جايباه سميد ساده )
زودت عليه نص كوباية جوز الهند وشوية لوز مفروم وشوية فانيليا ورشيت الوش بلوز مفروم
و حطيته في صينيه كبير من بتاع البسبوسه اللي حافتها صغيره
طلعت روووووعه واول مره احس اني عملت بسبوسه صح
واللبن يا ميرا عمل كده برضو بس انا مارميتوش :39:
-----------
حد كان بيسأل علي الهامبورجر :
انا باعمله وبيطلع زي الجاهز بالظبط والله مافيش اي فرق بينهم
باستخدم بهارات كامينا اللي هي طباخ في العلبه الخاصه بالهامبورجر
بس عشان يطلع زي اللي بره استخدمي الاتنين كيس علي نص كيلو لحمه مفرومه
وباحط معاهم بيضه وشويه بقسماط وبصله صغيره مفرومه كويس اوي اوي
ومعلقتين كبار كاتشاب ورشة ثوم بودره
بعملهم اقراص بغطي برطمان عشان يطلع اد بعضه
و بافرش الغطا بكيس نايلون عشان يطلع القرص بسهوله
النص كيلو بيطلع حوالي عشرين قرص
ووالله مافيش اي فرق في الطعم