جزاك الله خيرا يالوزه ياحبيبتي

هاستناكي بكره ان شاء الله وانا كمان هحاول أسأل لأني مش من القاهره أصلا

طيب انتي ايه طريقتك في الكيك الاسفنجي ؟؟

لانه مش بيفلح معايا فقلت اجيب الكريم ترتار دا يمكن يظبط

شوفي يا ستي

انا كنت بعملها
2 كوب بيض + 2 كوب دقيق + 2 كوب سكر +1 كيس بيكنج باودر + فانيليا

بس كده

البيض بيكون حوالي 10 بيضات

الفكرة كلها في مدة خفق البيض

الاول كل المقادير بدرجة حرارة الغرفة

ضروري

البيض انا بخفقة مع السكر نصف ساعة بمضرب البيض

و هو عندي 3 سرعات بس بعمل اعلي سرعه و نصف ساعة ضرب

و بعدين احط الدقيق المنخول المضاف ليه البيكنج باودر و اضيف ملعقة و اخفق بالمضرب اللولبي علي اقل سرعة و في اتجاه واحد بس و احط ملعقة تحتفي احط الثانية
و اكون مجهزة الصنية تقريبا الصنية رقم 30 مبطنة

و تدخل فرن ساخن مسبقا و لا نفتح عليها قبل 30 دقيقة اضمن

بصي

انا طول عمري بعمل الكيك الاسفنجي لكن بعد ما جربت الكيكة اللي فوق بقولك بجد اضمن كتييير

الكيك الاسفنجي لازم تعمليها قبلها بيوم و الحشوة تاني يوم و لازم تسقيها و اليوم اللي بعده بتكون حلوة عقبال ما تشرب الكريمة و باقي الحشوة و تديكي الطعم الجيد

الكيكة اللي فوق اسهل و اطري و زي الاسنفجة و لسه باكل منها خررررررافة بجد

اب

جزاك الله خيرا معلش تعبتك معايا

خلاص هاجربها ان شاء الله مادام هي الأضمن لأن الاسفنجيه دي مره تظبط ومره لاء

تسلم ايديكي ياحبيبتي

دي المقادير؟؟


المقادير

كوب دقيق + كوب سكر بودره + نصف كوب لبن ساخن + ملعقة كبيرة زبدة + 3 بيضة و ملعقة بيكنج باودر + 2 كيس فانيليا

و شلت ملعقة دقيق و حطيت ملعقة كاكاو خام و ذت اللبن 2 ملعقة طعام << لو مش هاحط كاكاو أخلي الدقيق زي ماهو مازودش حليب؟؟

ونوع الزبده ايه؟؟ الصفرا القوالب؟؟ينفع روابي؟؟

وفرن درجه كام

معلش تاعباكي معايا

بسم الله ماشاء الله ام كريم ولوزة ومستكه الله اكبر
ايه الجمال ده تسلم ايديكم الملف ريحته حلوة قوي
الواحد مش قادر يمسك نفسه بصراحه كله روعه
جزاكم الله خيرا ربنا يسعدكم ويروق بالكم علي
فكره حلقه منال اليوم كانت روعه شوفتوها .