كهرمانة12 :

ام كريم طريقتي زي روشانا بس انا مش بحط كوسة مع العدس ولا بطاطس بصل وطماطم وثوم وجزر بس واكيد مع الكوسة والبطاطس مغذية جدا وجميلة بس انا مجربتش بصراحة وساعات بصفر بصلة في حتة زبدة او سمن واضيفها علي وش طبق التقديم مع الخبز المحمص وعارفة رانيا سبانش كانت بتقول انها بتضيف في الاخر شوية كريمة بيدوها طعم جميل بس برضو انا خفت مالخطوة دي ابلة دينا وكل الحلوات....نفسي اسال علي حاجة الكيكة الاسفنجية ايه افضل طريقة ليها المتعارف عليها ضرب البيض كله ولا فصل الصفار عن البياض؟؟؟انا ديما بعملها بالطريقة العادية وبتطلع جميلة الحمد لله بس هل في فرق بينها وبين طريقة فصل البياض عن الصفار في الهشاشة وتاني حاجة كمان اخيرا جبت زعفران مكن اعرف ممكن ادخله في ايه وتبقي كمية بسيطة ولا قد ايه؟؟

ام كريم طريقتي زي روشانا بس انا مش بحط كوسة مع العدس ولا بطاطس بصل وطماطم وثوم وجزر بس واكيد مع...

don :

وصلت حرد عليكى حااااااااااااضر من عنيااااااااااااااااا الله ينور عليكى يا ام العلاء بس فاضل حاجة يا ام العلاء ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ نعمل الكفتة ولا منعملهاااااااااااااااااااااش ؟؟؟؟؟ شكل الكفتة فى الصورة حلو قوى من عنيااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا فيهههههههههههههههههههههههه يا كهرمانتى دى الوصفات الرئيسيبة عشرة على عشرة ما انا عمالة اقولكم اختار اية ؟؟؟

وصلت حرد عليكى حااااااااااااضر من عنيااااااااااااااااا الله ينور عليكى يا ام العلاء...

don :

ياااااااااااا ام كريم لنا تتزنقى وميكونش حد قاعد بصى فى التلخيص اسعفى نفسك يا سلالالالالالالالالالالالالام شايفين الزوق كله يعنى داخله بعد مده وكلامها بينقط سكر وعاملة حساب الجعانين اللى فى الصفحه (بتوع شوربة الخضار ) انتى عارفه يا ام كريم انا عملت اية علشان اخلص من الشوربة واريح الدكتور مش اكتر ................. بعد ما عملتها ضربتها فى الخلاط وحطيط عليها شطة وليمون وبالهنا والشفا المهم احنا منتظرين الاكلات يا حبيبتى مااااشى يعنى برضه نعمل الكفتة ولا منعملهاااااش ؟؟ بدام بتنجح معاكى دة المهم الطريقه التانية بتعمل اكثر هشاشة لاتك لما بتفصلى البيض وبتضربى كل واحد لوحده بتدخلى كمية اكبر من الهواء وبتاخد كمية ضرب افضل لكن ممكن لو مش ايدك متمرنة على توقيت الضرب وشكل وسمك العجينة تيجى بطريقه عكسية معاكى احسن الصور مش ظاهرة شوفى ربك يا ام كريم :hahaha: احسسسسسسسن :hahaha::hahaha: احسن احسن :hahaha::hahaha::hahaha: المقدار اللى فوق يا فراشة دة كاكاو غير محلى داخل فى العجينة لكن المقدار اللى تحت فى حلوى الشوكولا منفصل لوحده بمقاديره

ياااااااااااا ام كريم لنا تتزنقى وميكونش حد قاعد بصى فى التلخيص اسعفى نفسك يا...