مع الخبازة الكهربائية الفورية لاااا للمخابز بعد اليوم
خبز منفوخ انتاج منزلي سرعة ونظافة وفوق كذا طااازج من الفرن للسفرة^_^
الخبازة موجودة في محلات الأواني وسعرها تقريبا 150ريال للي تبي تشتريها.
وهذي صورتها
الآن نبدأ في تحضير عجينة الخبز المنفوخ
ومقاديرها كالتالي:
4 كاسات دقيق
2 كاس إلا ربع ماء دافئء
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة حليب مجفف
ملعقة كبيرة سكر مطحون
نصف ملعقة ملح
تخلط المقادير الجافة مع بعض ثم يصب الماء وتعجن جيدا لمدة ربع ساعة تقريبا
ثم تغطى وتترك لتخمر لمدة نصف ساعة أو ساعة إذا كان الجو بارد..
ثم تكور كور صغيرة كما هو موضح في الصورة
وتفرد على سطح مرشوش بالدقيق
ثم توضع في الخبازة وتغلق لمدة ثواني ثم يرفع الغطاء قليلا حتى لا يلتصق بالعجين لأن الخبز سينتفخ إلى مالانهاية^_^
tadoh
•
وهذا صورة للخبز من الداخل^_^
وبالعافية على قلوبكم للاخت اميرة من بيت حواء والخبز روعه ماشاء الله .
اماني جزاكي الله خيرا وانا اسفه تعبتك معايا وربنا يعينك يارب .
وبالعافية على قلوبكم للاخت اميرة من بيت حواء والخبز روعه ماشاء الله .
اماني جزاكي الله خيرا وانا اسفه تعبتك معايا وربنا يعينك يارب .
ما شاء الله لا حول ولا قوة الا بالله
ايه الجمال ده كل طبخه احلى من اللى قبلها
تسلم الايادى
ايه الجمال ده كل طبخه احلى من اللى قبلها
تسلم الايادى
الصفحة الأخيرة
ثانيا إسألي براحتك على أي حاجة أنا تحت أمرك
أنا عارفة فعلا إن أسلوبي مش بيشرح بإستفاضة أنا كده معلش عشان كده ماشتغلتش مدرسة
بالنسبة للجبنة
نغلي اللبن نطفي النار نسيبه 5 دقايق يهدى شوية وتحاولي تقلبيه كل دقيقة عشان مش يكون وش أو مش مهم أوي الوش مش هيضر
خلاص بعد ال5 دقايق بيكون برضو لسة سخن أوي بس كده مناسب
تقومي حاطة علية الخل وتقلبيع عشان الخل يمتزج معاه كويس
إستني عليه 5 دقايق تاني عشان يكون كتل وحواليها مية يدوب معكرة شوية
صفيه بمصفاه ناعمة وبس كملي باقي الخطوات
بالنسبة للكيك
النشا ده حلو أوي بيخللي الكيك لونه فاتح وهش جدااااااااااا لأنه أخف وأبيض من الدقيق
ومقاس الصينية هو 20 يعنى قطرها 20 سم
بالنسبة للبيتزا
الصواني أول مرة مش بدهنها يعني للعجين الأبيض ده مش بدهنها لكن تاني مرة يعنى لما بعيد خبزها بالحشوة بدهن الصينية عشان يبقى لونها من تحت دهبي حلو
صوص ابيتزا
بصلة وسط مبشورة وفصين توم كبار مبشورين أشوحهم على النار بمعلقة زيت يدوب يصفرو أحط عليهم شفشأ كامل عصير طماطم ومعلقة كبيرة سكر ونص معلقة ملح ومعلقتين خل وكمان حطيت زعتر مجفف مش البودرة لأده ورق مطحون خشن شوية هو برضو اللي ضفت منه مع العجينة
وسبتهم على النار لحد ماتقلت وقلت النص
مع التقليب من وقت للتاني عشان مش تتحرق
نسيت حاجة صحيييييييييييح بعد ماتبرد بصفيها كويس عشان تبقى ناعمة وده خطوة إختيارية
بعد ماتبرد أعبيها في برطمان وأحفظها في التلاجة ممكن تقعد أسبوع ولو ناوية أشيلها أكتر من كده بحطها في الفريزر وأطلعها وقت ماأحتاجها
بالنسبة للعجينة هكتبلكم إن شاء الله العجينة وملاحظاتى عشان المعجنات مش تبوظ بس مرة تانية عشان أكتب بتركيز أكتر عشان مشغولة دلوقتى مش هتأخر إن شاء الله بكرة ممكن بس بجد لو نسيت فكرينى عشان أنا مسطولة درجة أولى