كباب الدجاج مع صوص الزبادي***






مقادير الكباب :
5 صدور دجاج مخلية العظام والجلد والشحم
2 بصلة متوسطة الحجم مقشرة
نصف فلفل بارد
نصف كوب من الك***ة الطازجه
نصف كوب من البقدونس
قطعه صغيره من الزنجبيل الطازج المقشر
2 فص ثوم مقشر
ملح
2/1 ملعقة شاي فلفل مطحون
2/1 ملعقة شاي ك***ة ناشفة مطحونة
2/1 ملعقة شاي كمون مطحون
2/1 ملعقة شاي فلفل احمر مطحون "اختياري "
2/1 ملعقة شاي دارسين مطحون
2/1 كوب بقسماط
2 ملعقة طعام زيت زيتون


مقادير صوص الزبادي بالك***ة :


ملعقة طعام ك***ة طازجه مفرومه
ملعقة طعام فلفل بارد مفروم ناعم
فص ثوم مفروم ناعم
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
ملعقة صغيره نعناع مفروم ناعم
علبة زبادي خالي الدسم



طريقة عمل الكباب :


يفرم الدجاج والك***ة والبقدونس والزنجبيل والثوم والبصل والفلفل البارد بالتناوب .
ثم يتبل بالملح والبهارات ويضاف إليه البقسماط ويترك بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
يسخن الفرن على درجة حرارة 350 ف .
يشكل الدجاج باعود الشواء ثم يصف في صينية تيفال مدهونة بزيت زيتون .
ثم يدهن من الأعلى بالقليل من زيت الزيتون ويدخل الفرن لمدة 4/1 ساعة دون تغطية أو إلى ان يستوي .
ثم تقلب الاسياخ على الجهة الاخرى وتترك 10 دقائق ثم تصف في صحن التقديم وتزين بالبقدونس .


طريقة عمل صوص الزبادي بالك***ة
يوضع الزبادي في اناء ويحرك جيدا ثم يضاف إليه الك***ة والنعناع والفلفل البارد ثم الليمون ثم الملح ويقلب ثم يصب في الطبق ويقدم بجوار صحن الكباب .


ملاحظات :


- يمكنك شوي الدجاج على الفحم .
- كما يمكنك إضافة نكهة الشواء بوضع قصديره بها القليل من الزيت في وسط الصينينة بعد استواء الدجاج ثم ضعي بداخلها فحمه مشتعله وغطي الصينينة بقصدير واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يكتسب الدجاج طعم الشواء .
- هذا الطبق يصلح لمرضى الكلسترول
منقووووووووول

السلام عليكم يا احلى وردات
عامللكم اكلة صحية ومناسبة جدا للرجيم
وهى دبابيس الفراخ فى الفرن
المكونات
كيلو دبابيس فراخ
نص كيلو بصل مقطع صغير
2حبة طماطم مقطع صغير
2ملعقة زيت زيتون
بهارات(م ص زنجبيل+م ص سماق+ م ص فلفل اسود+م ص شطة+ملح)
1/2 ليمونة




وبعدين اخلطى جميع مكونات التتبيلة جيدا
واخلطيهم بالدبابيس ورصيهم فى صينية واتركيها ساعة قبل الطهى
يبقى شكلها كدة




حطيها فى الفرن حتى تمام الطهى ويكون شكلها كدة






وتقدميها كدة و بالهنا على احلى وردات

يارب تعجبكم اولى موضوعاتى المصورة











ملحوظة


لو تحبى تخلى الاكلة صحية مليون % ممكن تنزعى الجلد وتستغنى عن الزيت


اما بقى لو عايزة الطعم حكاية ممكن تزودى على التتبيلة كوب زبادىوزملعقة دقيق حتديكى نتيجة هايلة فى طعم الصوص بتعها
منقول عشاني وعشان كل الي بيعملو ريجيم

حبيبة
لو ممكن تردي عليا ضروري بـخصوص كيك الشيكولاتة عاوزة أعملها بكرة إن شاء الله بس معنديش زبدة تكفي عندي 150 جم ممكن اكمل الباقي زيت ؟
كمان حجم المعلقة بتاع الحليب و الكاكاو كبيرة ولا صغيرة ؟ وحجم الصينية إيه؟
و بس كفاية عليكي منتحرمش يا جميل

حرام عليكم وجعتو بطني من الكلام على أضرار كل حاجة مع إني نادرا ماأكل حاجة من برا
وقال إيه أنا النهاردة شارية إزازتين ملون غذائي أحمر وأصفر الواحدة ب 9 جنيه حاسة من كلامكم إني نفسي أرميهم
أنا فعلا بقيت حذرة جدا مع إبني عمر في موضوع الأكل من برة ده إحنا طبعا أكل أكل لألألألألألألألألألألألأ بس أقصد الحلويات زي الكيك والبسكوت بأنوااااااااااااااااعها والشيبس وأشباهه لو علية مش بجيبله غير بسكوت ماري بس بتلاقي الأقارب والمعارف تجيبله الشيبس والمصاصة والويفر وغيييييييييييييييره المشكله فعلا تكمن في الغير لأن مهما قلت مفيش فايدة وطبعا طالما شاف الحاجة قدامة مستحيل أعرف أخدها منه
عارفين المصيبة الكبيرة كمان إن حتى الخضار مرشوش والفوكه مرشوشة وحاجة كلها مرض في مرض يعنى أهو الواحد يحاول يحترس قدر الإمكان وربنا هو الحافظ

حتلاقيها فى محل الجمله اللى بيبيع الصوانى الفويل والاطباق الكرتون وورق الذبده والشوك والمعالق البلاستيك انا كنت شفتها عند المحل اللى فى عمارات عثمان اللى فى مدينة نصر


يا فراشتى الجميلة يعنى هو الاحتراس حيمنع القدر ؟؟؟؟لأ طبعا .. خليها على الله .... سمى وكلى .... ربنا مايحرمك من حاجة :44:ولا يزلك لريجيم ابداااااااااا:hahaha:

تسلم ايدك يا دندونة كده اكلات حلوة فعلا