ودعواتكم ليا بالستر وليا ولبناتى وبنات المسلمين يارب

اللى بتحب العدس....... كشرى اصفر بس من غير متستغربى


بسم الله الرحمن الرحيم


الحر جه يا بنات وانتوا عارفين بقى الحر مش عاوز لا محمر ولا مشمر وبيحب الاكلات الخفيفه ومن الاكله اللى انا بحبها فى الصيف بذات الكشرى الاصفر وفى اى وقت بعمل الكشرى وجمبه بيض مسلوق وبطاطس محمر وسلطه خضرا وبالف هنا ويلا نبدأ سوا


كيلو الاربع رز +اقل من ربع كيلو عدس+ زبدة + ملح +نص كيلو لبن +كوب ماء

طبعا نغسلهم كويس ويصفوا كويسوبع كدة على النار نغلى اللبن والميه ونحط الملح والزبد على النار لغايه ميغلوا مع بعض



وبعدين نضيف الرز والعدس ونسيبهم يستوا زى مبتساوى الرز عادى



بس اهم حاجه ان امعيار ما يزدش يعنى لازم تشوفى الرز والعدس من الميه عشان يبقى مفلفل والحبيه بحبايتها


ودا شكله بعد ما استوى


وبالهنا والشفا

...<<<<<مقبلات البطاطس مش حتنتهى>>>>>>.....
بسم الله الرحمن الرحيم

حقولك على طريق اسهل ما يكون وحتعجب كل اللى ياكله بس ياريت تدعيلىىىى

تجيبى 6حبات بطاطس او حسب الموجودين
و6 حبات بيض لكل حبه بطاطس بيضه
وجبنه موتزريلا او شيدر
ملح وفلفل وبقدونس او شبت للتقديم

الطررررررررريقه
تسلقى البيض كويس

تقورى البطاطس على حسب حجم البيضه ولازم تكون البطاطس اكبر من حجم البيض وتسلقيها نص سلقه وبعدين تملحيها وترشى فلفل اسود وبعدين تحشى البيضه جوا البطاطس وترصيهم كلهم فى صنيه وترشى الجبنه على الوش وتدخليها الفرن وتقدم بعد رش البقدونس عليها وبألف هناااااااااااااااااا

اولا يا بنات كانت بواقى عندى بواقى مشروم بواقى مكرونه وكان باقى كيس شوربه خضاروبشاميل ووكان بواقى لحمه مفرومه وقوانص كنت عاملاها بالبصل ووسوسيس

حطيت اللحم المفروم والكبد والسوسيس على النار مع طمطمايه وعلى النار اسخنهم بس

حطيت نص الباشميل وعملته تقيل شويه

فردت اللحمه المشكله



النص التانى من الباشميل خففته ببيضه وشويه لبن وحطيتى على الوش