tadoh
•
استخدام القوالب الجاهزة
وتعتبر أسهل وأروع طريقة لإبتكار أشكال الشوكولاتة الخاصة فينا وهني عندي قوالب على شكل قلوب كما هو موضح ادناه وممكن لو حبينا نسويهم بطريق المصاصات بإستخدام الاعواد .
في البداية قمت بعمل خطوط من الشوكلاتة البيضاء في القالب كما هو موضح ادناه عزيزاتي.
ثم نقوم بسكب كمية بسيطة من الشوكلاتة في كل قالب ويمكن عمل هذه الخطوة بوضع كمية من الشوكلاتة المذابة في كيس تزين ثم تعبية القوالب بكل سهولة ومن الممكن ايضاً بإستخدام الملعقة.
ونقوم بهز القالب قليلاً حتى تخرج فقاعات الهواء منها .
وهنا شكل قلوب الشوكلاتة بعد أن تجمدة أترككم مع الصور النهائية لها . عزيزتي من الممكن ابتكار أشكال وانواع عديدة جدا لا حصر لها بهذه القوالب كتلوين الشوكلاتة البيضاء ولكن لم يتسع الوقت هنا لها ولكنني وضعتكم على أول الطريق حتى تخرجوا ما في جعبتكم من أفكار.
الفكرة رقم (6) الرسم الحر بالشوكلاتة
وهي تعتبر الأسهل والأروع في عالم تزين الشوكلاتة وسوف نحتاج إلى أن نرسم بعض الخطوط والأشكال كما نرغب في ورقة منفصلة .
ثم نقوم بوضع الورق الشفاف على رسوماتنا السابقة.
ثم نقوم بتعبئة كيس التزين بالشوكلاتة السائلة ونقوم بالرسم على الخطوط السابقة وتتبعها كما هو موضح أدناه.
وهني شكل الخطوط المتداخلة
وتعتبر أسهل وأروع طريقة لإبتكار أشكال الشوكولاتة الخاصة فينا وهني عندي قوالب على شكل قلوب كما هو موضح ادناه وممكن لو حبينا نسويهم بطريق المصاصات بإستخدام الاعواد .
في البداية قمت بعمل خطوط من الشوكلاتة البيضاء في القالب كما هو موضح ادناه عزيزاتي.
ثم نقوم بسكب كمية بسيطة من الشوكلاتة في كل قالب ويمكن عمل هذه الخطوة بوضع كمية من الشوكلاتة المذابة في كيس تزين ثم تعبية القوالب بكل سهولة ومن الممكن ايضاً بإستخدام الملعقة.
ونقوم بهز القالب قليلاً حتى تخرج فقاعات الهواء منها .
وهنا شكل قلوب الشوكلاتة بعد أن تجمدة أترككم مع الصور النهائية لها . عزيزتي من الممكن ابتكار أشكال وانواع عديدة جدا لا حصر لها بهذه القوالب كتلوين الشوكلاتة البيضاء ولكن لم يتسع الوقت هنا لها ولكنني وضعتكم على أول الطريق حتى تخرجوا ما في جعبتكم من أفكار.
الفكرة رقم (6) الرسم الحر بالشوكلاتة
وهي تعتبر الأسهل والأروع في عالم تزين الشوكلاتة وسوف نحتاج إلى أن نرسم بعض الخطوط والأشكال كما نرغب في ورقة منفصلة .
ثم نقوم بوضع الورق الشفاف على رسوماتنا السابقة.
ثم نقوم بتعبئة كيس التزين بالشوكلاتة السائلة ونقوم بالرسم على الخطوط السابقة وتتبعها كما هو موضح أدناه.
وهني شكل الخطوط المتداخلة
tadoh
•
وهني شكل الخطوط المتداخلة
ونتركهم حتى يجمدو في الخارج أو ندخلهم الثلاجة لحوالي 4 دقائق لتسريع تجمدهم .
لاحظوا أحبتي الشوكولاتة لازالت سائلة وقابلة للتشكيل بعد الانتهاء من تنفيذ الأفكار والسر هو أنني حرصت على وضع الماء الساخن في الوعاء أسفل وعاء الشوكلاتة طول فترة العمل.
ونتركهم حتى يجمدو في الخارج أو ندخلهم الثلاجة لحوالي 4 دقائق لتسريع تجمدهم .
لاحظوا أحبتي الشوكولاتة لازالت سائلة وقابلة للتشكيل بعد الانتهاء من تنفيذ الأفكار والسر هو أنني حرصت على وضع الماء الساخن في الوعاء أسفل وعاء الشوكلاتة طول فترة العمل.
tadoh
•
نتأتي لمرحلة جني الحصاد وقطف الثمار
وهي مرحلة استخدام الأشكال الي قمنا بعملها في التزين .اهني عندنا صينية كب كيك وضعنا فيها أوراق مختلفة الألوان الأشكال
وسويت خليط الكيكة المعتمدة وصبيتها في القوالب
وهذا شكلهم بعد الخبز
وهني عزيزاتي سويت كريمة تزين وحطيتها في القمع تجهيزاً للتزين . واخترت الكريمة تكون لونين شوكلاتة وفانيلا.
وهي مرحلة استخدام الأشكال الي قمنا بعملها في التزين .اهني عندنا صينية كب كيك وضعنا فيها أوراق مختلفة الألوان الأشكال
وسويت خليط الكيكة المعتمدة وصبيتها في القوالب
وهذا شكلهم بعد الخبز
وهني عزيزاتي سويت كريمة تزين وحطيتها في القمع تجهيزاً للتزين . واخترت الكريمة تكون لونين شوكلاتة وفانيلا.
الصفحة الأخيرة
بداية نقوم برسم شكل الفراشة على ورقة بحجم مستطيل , وأيضا نقوم بقص الورق الشفاف بحجم مستطيل وأيضاً سنحتاج إلى مقبض غسيل.
نضع ورق الشفاف فوق رسمة الفراشات كما هو موضح أحبتي في الصورة أدناه.
ونقوم بوضع كمية بسيطة من الشوكولاتة البنية في كيس تزين ونبدأ برسم الفراشات بتأني وهنا بعد الإنتهاء من الرسم.
وهنا صور أوضح لشكل الفراشات
ثم نقوم بثني الورقة الشفافة بالطول كما هو موضح ونقوم بتثبيتها بواسطة مقبض الغسيل. ونضعها في الثلاجة لحوالي ال4 دقائق لتسريع تبريد الفرشات.