tadoh
•
شوربه سى فوووود
المقادير
1/2 كيلو جمبرى صغير بالقشر
1/2 كيلو كابوريا
1/2 كيلو سبيط
1/4 كيلو جمبرى وسط مقشر
ملح فلفل كمون شطه جنزبيل 2 حبهان 2 مستكه
2 فص ثوم
بصله صغيره
بقدونس مفروم
الطريقه
الاول نغسل الجمبرى اللى بقشره كويس اوىىىىىى
ونحطه فى الحله ونغطيه بالماء وعليه كل ما سبق ما عدا الكابوريا والسبيط والجمبرى المقشر
نسيبهم 10 دقائق
ونسيبه يبرد
ولما يبرد نضربه فى الخلاط كويس بالماء بتاعه ونصفيه بمصفاه ضيقه جدا
ونجيب الحله تانى وفيها شويه زيت وفص مستكه على النار ولما تسخن نحط الشوربه ونحط السبيط وبعد 2 دقيقه نحط الجمبرى ثم الكابوريا
ونسيبهم 10 دقائق وفى الاخر نحط البقدونس ونطفى و
وبالهنا والشفا
tadoh
•
الجمبرى على البوتجاز
المقادير
جمبرى حجم وسط بالقشر
بصله مقطعه جوانح
فلفل رومى مقطع
والتتبيله ( 2 ثوم مفروم + كمون + شطه + ملح + جنزبيل + فلفل ابيض + 3 ملاعق زيت )
الطريقه
بعد تنظيف الجمبرى جيدا
نضع عليه كل ما سبق ونقلبه كويس ونسيبه فى التلاجه ساعه لما يشرب من التتبيله
نحطه على البوتجاز ونار عاليه لمده 10 دقائق
وبالهنا والشفا
الصفحة الأخيرة
بيتزا محشيه من الاطراف موتزاريلا
المقادير
3 كوب دقيق
1/4 كوب لبن بودره
1/4 كوب زيت زيتون
1/4 م ص ملح
1 م ك سكر
قطعة خميره بحجم عين الجمل
ماء دافئ للعجن
الطريقه
نعجن لحد لما يطلع عينا لحمد لما العجين لونه يفتح ويكون املس وناعم
ونسيبها تخمر ساعه
والباقى معروف
وكل واحد يحط الحشوه اللى بيحبها.