tadoh
•
حلوى السنافر
مكونااات السـنافر ..
1- بسكويت
2- حليب
3- قيمر
4- دريم ويت
5-كريم كرمل
6- جلكسي
... طريقه عمل السنافر ~
نخلط الدريم ويب مع القيمر مع كريم كرمل .
بعد مانخلط المكونااات مع بعض نتركها على جنب وبعدين نجيب البسكويت ونغمسه بالحليب شويه مجرد نبله فقط
وبعدين نجيب جلسكي ونبشره ^^
طبعا نحط البسكويت دااخل الصينيه ^^ ونحط فوقها الخلطه الى سويناها ونسوي طبقات ^^وفى النهايه نحط شكولاته مبشوره
منقوله
tadoh
•
دى تشييز كيك بالفراوله والشيكولاته
الاول: لتحضير القاعده نحضر باكو
بسكوت اى نوع انا استخدمت هنا بسكوت شورتي علشان يبقى خفيف شويه
ونكسره كويس بس مانخليهوش ناعم اوى ونضيف اليه 100جم زبده ونفرده فى قعر
...صنيه التشيز كيك اللى بتتفتح من الجنب وبعدين نحطها فى الثلاجه
ثانيا:
لتحضير طبقه التشيز
علبه قشده نستله+باكو كريم شانتيه مضروب مع اللبن
وجاهز+1\4 علبه لبن مكثف+2 مكعب جبنه كيرى او 3 ملعقه جبنه كوبيات+150جم
جبنه قريش (او 8 مكعبات كيرى)+3 ملاعق كبيره جيلى اى نوع ويفضل الاناناس
علشان طعمه مش بيبان ندوبهم فى 1\3 كوب ماء دافىء ونتركهم لما يبردو قبل ما
نضيفهم
ويخلط كله بالمضرب ويصب فوق البسكوت البارد ويترك بالثلاجه ثم
يجمل بالفراوله والشيكولاته حسب الرغبه
topping
الشيكولاته دى
انا حطيط قطعه شيكولاته خام مع قطعه زبده ومعلقتيين لبن
اما الفراوله
فنقعت فراوله مع سكر لحد ما السكر داب وبعدين صفتها واخدت السائل غليته على
النار لحد ما عقد بس يبقى خفيف مش سميك ونزلت فيه الفراوله غلوتين وطفيت
فاصبحت فراوله فى صوص وسط مش خفيف اوى ومش ثقيل وبالهنا و الشفا :)
الصفحة الأخيرة
المقادير
لعجين الدونات نحتاج: 2 كوب حليب مغلي.
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فوريه او قطعه خميره بحجم عين الجمل
4 بيض
7 كوب دقيق
الطريقه
نضع الحليب على النار الى ان يغلي نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب نضيف السكر والملح ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد.ليس كتيرا يبقى دافئ شوي نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق .نخلط .ثم نضيف البيض ثم باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة .ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقةفي زيت غزيرساخن نقلي الدونات ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين
وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها
وبعد ذلك يزين بالسكر البوده او الشيره وشكولاته الوان او صوص كراميل او صوص شكولاته
او نجيب سكر بودره ناعم جدا ونخلطه بقليل من الماء ونصبه عليه
وبالهنا والشفا
فوق شكله بعد ما اتقطع
هنا الدونات وهو بيتحمر فى الزيت
منقول