مى
تسلم ايدك وصفاتك كلها هايلة
ام زوما
•
tadoh
•
طريقة عمل الدونتس
المقادير:
كوب وربع حليب دافى
ربع كوب زيت
-
نصف ملعقة ملح
-
ملعقة اكل كبيرة خميرة جافة
-
ثلاثة ارباع كوب سكر
-
3 بيضات
-
5اكواب طحين
-
نصف ملعقة دارسين(قرفة)
-
نصف ملعقة قرنفل .
الطريقة:
1.
يضاف الزيت والملح والخميرة الى الحليب الدافى مع اضافة رشة قليلة من السكر.
2. تضاف نصف كمية الطحين الى الخليط السابق واخلطيهما معا باستخدام الخلاط الكهربائي.
3. يخفق السكر مع البيض على حدة , ثم يضاف الى الخليط السابق ويخلطا معا.
4.تضاف القرفة والقرنفل الى كمية الطحين المتبقية ثم تخلط مع الخليط السابق.
5. تترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر, تم افرديها بسمك نصف سم على طاولة مرشوشة بالطحين.
6. ثم قطعيها الى دوائر بواسطة كوب وبعد ذلك استخدمي راس زجاجة دواء فارغة لعمل فتحة في الوسط.
7. تقلى العجينة بالزيت ثم يرش السكر الناعم على الوجهين.
المقادير:
كوب وربع حليب دافى
ربع كوب زيت
-
نصف ملعقة ملح
-
ملعقة اكل كبيرة خميرة جافة
-
ثلاثة ارباع كوب سكر
-
3 بيضات
-
5اكواب طحين
-
نصف ملعقة دارسين(قرفة)
-
نصف ملعقة قرنفل .
الطريقة:
1.
يضاف الزيت والملح والخميرة الى الحليب الدافى مع اضافة رشة قليلة من السكر.
2. تضاف نصف كمية الطحين الى الخليط السابق واخلطيهما معا باستخدام الخلاط الكهربائي.
3. يخفق السكر مع البيض على حدة , ثم يضاف الى الخليط السابق ويخلطا معا.
4.تضاف القرفة والقرنفل الى كمية الطحين المتبقية ثم تخلط مع الخليط السابق.
5. تترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر, تم افرديها بسمك نصف سم على طاولة مرشوشة بالطحين.
6. ثم قطعيها الى دوائر بواسطة كوب وبعد ذلك استخدمي راس زجاجة دواء فارغة لعمل فتحة في الوسط.
7. تقلى العجينة بالزيت ثم يرش السكر الناعم على الوجهين.
tadoh
•
بقلاوة بالفستق
المقادير:
2 علبتان من عجينة البقلاوة، وزن كل علبة 450 غم
4 أكواب فستق حلبي مفروم فرماً خشناً
1/2 نصف كوب سكر
2 ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
2 ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
2 كوبان من الزبدة المغلية الذائبة
1 كوب فستق حلبي مطحون ناعماً للزينة
طريقة التحضير:
- يتم دهن صينية خَبِز بالزبدة الذائبة
- تُستسخدم علبة واحدة من عجينة البقلاوة في أسفل الصينية
- تفرد ورقة من عجينة البقلاوة و توضع في الصينية، و تدهن بالزبدة الذائبة
- ثم تفرد ورقة أخرى من العجينة و تدهن أيضاً بالزبدة الذائبة، و تتكرر العملية حتى تستخدم كل العلبة
- يتم خلط كوبي الفستق الحلبي الخشن و السكر و ماء الزهر و ماء الورد
- يوضع الخليط فوق طبقة عجينة البقلاوة و يتم مدُّه بالتساوي
- تستخدم العلبة الثانية من عجينة البقلاوة فوق طبقة خليط الفستق الحلبي و يتم فرد أوراق العجينة بنفس الطريقة التي تمّت في أسفل الصينية
- يصب باقي الزبدة الذائبة فوق الطبقة العليا
- يستعمل سكين حاد لتقطيع البقلاوة بشكل ديناري أو حسب الرغبة ، و توضع الصينية في فرن تمّ إحماؤه مسبقاً إلى درجة حرارة 150 درجةو مئوية
- تخبز البقلاوة لمدة حوالي 11/2 ساعة و نصف الساعة حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي الفاتح، و تكون أوراق البقلاوة مقرمشة
- تخرج الصينية من الفرن و يصب القطر فوق البقلاوة الساخنة و تزيَّن بالفستق الحلبي المطحون و تترك لتبرد
المقادير:
2 علبتان من عجينة البقلاوة، وزن كل علبة 450 غم
4 أكواب فستق حلبي مفروم فرماً خشناً
1/2 نصف كوب سكر
2 ملعقتان كبيرتان من ماء الورد
2 ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
2 كوبان من الزبدة المغلية الذائبة
1 كوب فستق حلبي مطحون ناعماً للزينة
طريقة التحضير:
- يتم دهن صينية خَبِز بالزبدة الذائبة
- تُستسخدم علبة واحدة من عجينة البقلاوة في أسفل الصينية
- تفرد ورقة من عجينة البقلاوة و توضع في الصينية، و تدهن بالزبدة الذائبة
- ثم تفرد ورقة أخرى من العجينة و تدهن أيضاً بالزبدة الذائبة، و تتكرر العملية حتى تستخدم كل العلبة
- يتم خلط كوبي الفستق الحلبي الخشن و السكر و ماء الزهر و ماء الورد
- يوضع الخليط فوق طبقة عجينة البقلاوة و يتم مدُّه بالتساوي
- تستخدم العلبة الثانية من عجينة البقلاوة فوق طبقة خليط الفستق الحلبي و يتم فرد أوراق العجينة بنفس الطريقة التي تمّت في أسفل الصينية
- يصب باقي الزبدة الذائبة فوق الطبقة العليا
- يستعمل سكين حاد لتقطيع البقلاوة بشكل ديناري أو حسب الرغبة ، و توضع الصينية في فرن تمّ إحماؤه مسبقاً إلى درجة حرارة 150 درجةو مئوية
- تخبز البقلاوة لمدة حوالي 11/2 ساعة و نصف الساعة حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي الفاتح، و تكون أوراق البقلاوة مقرمشة
- تخرج الصينية من الفرن و يصب القطر فوق البقلاوة الساخنة و تزيَّن بالفستق الحلبي المطحون و تترك لتبرد
tadoh
•
وجبة خفيفة لوصفة بيتزا هت الشهية المقادير :- 3 أكواب دقيق- كوب ماء- ملعقة وربع صغيرة ملح- 2 ملعقة صغيرة سكر- 2 ملعقة طعام زيت زيتون- 2 ملعقة طعام دقيق ذرة- 6 ملاعق طعام حليب بودرة- ملعقة صغيرة بيكنج باودر- 2 ملعقة صغيرة خميرة- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة- ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة . طريقة التحضير:نخلط الماء والسكر والملح وزيت الزيتون والسكر والخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة وجميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8 -10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد.- نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا ونضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق.- نتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها ،،، نضع عليها صلصة البندورة اللذيذة ،،، ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان - بصل - مشروم - بندورة مقطعة حلقات - زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) وأي شيء يخطر على بالك.ملاحظه : إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيداً.
الصفحة الأخيرة
اماااااانى وحشتينى جدااااااااااااااااااً البقاء لله حبيبتى و سلم ايديكى على السندويتشات الحلوة دى
روووشا تسلمى على رابط الشاورمة سيفته و حقراه كويس بس انا افتكستتتبيلة و طلعت ما شاء الله حلوة و اقرب طعم لبتاعة الشارع
نص كيلو فراخ فيلية متقطعى رفيع غطيتها بخل شوية حلوين يعنى و مياه بصلة، و قرفة كتيييير، سماق، زبادى، سنة كمون و م ص تانج برتقال:35: كنت قريتها على النت انه بيدى مزازة و طلع لطيف
بيتها فى التتبيلة دى طول الليل تانى يوم حطيتها فى صينية و شوية زيت، تتبيلة الشاورما بتاعة سبايسى و غطيتها بفويل و على الفرن الكهربا ساعة الا ربع كدة و طلعتها كان لسه فيها مياة حطيتها على نار عالية و قلبتها لغاية م ميتها نشفت و خدت لون ضفت بصل، طماطم و بقدونس مقطعين صغير و تقليبتين على النار و طفيت
جبت عيش لبنانى فتحته نصين بس مفصلتوش خالص و حشيت شوية شاورما و حطيته على الجريل مدهونة زبدة حمرت العيش من الناحيتين و لفيته بس براحة عشان ميتفرفتش و حطيته جوة الساندويتش ميكر اخد شكل الخطوط بتاعت الشوى و اتقفل كويس المرة الجاية لما اعمله ان شاء الرحمن حصورلكم الخطوات بس طلع حقيقى حلو الحمد لله
ام زوما تسلم ايديكى و على فكرة انا بستعمل نفس الخميرة، الكريم شانتية، الفانيليا، النشا و الكريم باتيسير بتاعهم تحفة دى ماركة تونسى بس ما شاء الله حاجتهم هااااايلة
دندوونة زايد تقومى بالسلامة حبيبتى لا نعمل نظام تانى بعد الولادة ان شاء الرحمن عشان الرضاعة انا الحمد لله فاضلى 2 كيلو و ارجع وزنى و ياسين اهو 3 شهور و 10 ايام الرضاعة مع نظام صح بتخليكى تخسى بسرعة جدااااً و بتزبط جسمك :27: بس ايه يا بنتى الوصفات الجامدة دى تسلم ايديكى
حنوووون سلم ايديكى الكب كيك ما شاء الله روعة
منموووون يا قمر انت تنورى الدنيا كلها لو حشوفكم كلكم افتح العيادة من بكرة:39: دعواتك حبيبتى
هبة سبرنكل دة بهارات موجودة فى مترو، كارفور و هايبر انا بقالى حوالى سنتين او اكتر بستعملها فى الحارة لونها احمر بس هيا مش حارة خاااالص انا بستعملها و فى العادية لونها اخضر مستعملتهاش قبل كدة
بصوا يا بنات انا رايحة هايبر ان شاء الرحمن بكرة واحدة صاحبتى قالتلى ان فى جهاز سندويتش ميكر معاه غيار وافل و واحد تانى زى الجريل ب 230 او حاجة كدة متهيالى انه كينوود حشوفه بكرة و يمكن اجيبه
الوصفة الصحية بتاعة النهاردة:cook:
كفتة فراخ مشوية
نص كيلو فراخ فيلية
فلفلاية رومى
فلفلة حراقة لو ليكو فى الشطة
فصين توم
سبرنكل
ملح و فلفل
بابريكا
بضربهم كلهم فى الكبة و بعدين احطهم فى التلاجة شوية عشان تشمع و بعدين بصبعها و اشيها على الجريل و بالف هنا