وهنا بعد الخبز لمدة لا تزيد عن العشر دقائق في فرن درجت حرارته 180
tadoh
•
رقائق الجبن بالسمسم
أولاً العجيينه أكييد :
3 أكوااب طحين
1 م ص ملح
بيضه
1 م ك خميره
2 م ك سكر
1 و ربع ك ماء دافي أو حسب حااجتك
2 م ك حليب بوودره
ربع ك زبده ليينه
الطريقه :
إخلطي المواد الجافه مع بعض و حطي عليها الزبده
إفريكها بأصااابعك ثم حطي البيضه والماااء و إعجنيها و خليها حتى تختمر
الحشوووه :
إصبع زبده لينه
علبتين جبن شيدر مبشوور
4-5 م ك جبن سااائل
جهزي المحل اللي بتشتغلين فييه
خذي من العجينه قطعه متوسطه وإفرديها بشكل مستطيل
فيك تعدلين الأطرااف بالسكيين
إمسحي وجهها بزبده ليييينه
إثنيها من النص و كأنك قاعده تصكريين كتاااب << مااا يمديييني عالشرررح
إمسحي مرره ثااانيه بس بالجبن السااائل
حطي جزء من الجبن شيييدر على نص الجهه عشااان يمدييك تثنيينها
طبقييها مررره ثااانيه
أولاً العجيينه أكييد :
3 أكوااب طحين
1 م ص ملح
بيضه
1 م ك خميره
2 م ك سكر
1 و ربع ك ماء دافي أو حسب حااجتك
2 م ك حليب بوودره
ربع ك زبده ليينه
الطريقه :
إخلطي المواد الجافه مع بعض و حطي عليها الزبده
إفريكها بأصااابعك ثم حطي البيضه والماااء و إعجنيها و خليها حتى تختمر
الحشوووه :
إصبع زبده لينه
علبتين جبن شيدر مبشوور
4-5 م ك جبن سااائل
جهزي المحل اللي بتشتغلين فييه
خذي من العجينه قطعه متوسطه وإفرديها بشكل مستطيل
فيك تعدلين الأطرااف بالسكيين
إمسحي وجهها بزبده ليييينه
إثنيها من النص و كأنك قاعده تصكريين كتاااب << مااا يمديييني عالشرررح
إمسحي مرره ثااانيه بس بالجبن السااائل
حطي جزء من الجبن شيييدر على نص الجهه عشااان يمدييك تثنيينها
طبقييها مررره ثااانيه
tadoh
•
طبخة لذيذة وعملية كثير وما تحتاج وقت وإن شاء الله تعجبكم وبإمكانكم التنويع في نوع الخضار واختياره على حسب ذوقكم
>> الدجاج المشوي المدخن <<
المقادير:
صدور دجاج مخلية الجلد و العظم مقطعة إلى شرائح
2 حبة فليفلة وسط مقطعة إلى شرائح مربعة
2 حبة جزر وسط مقطعة إلى شرائح مربعة
2 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم مفروم ناعم
علبة كبيرة فطركامل مقطع أنصاف
نصف كوب من صلصة باربكيو مدخنه
بيالة زيت زيتون
بهارات (فلفل أسود – زنجبيل مطحون – مكعب ماجي – ملح) ملعقة صغيرة من كل نوع
شلووون تسوينها ؟؟
تبلي الدجاج بالصلصة و البهارات و حطيه جانبا ً مدة نص ساعة
حطي صينية تيفال على الفرن تحت درجة حرارة عالية ، و حطي الزيت
تحطين البصل
نضيف الثوم ونقلب حتى يذبل شويه
نضيف الدجاج و نقلب الخليط على النار إلين ما يتشرب الدجاج مرقه
نضيف الفليفلة و الجزر و الفطر و نقلب المكونات على النار
تفرشي الخلطه في الصينية و تخليها حتى تحسين إنها بدت تنشوي
نقلبها بعد مرة و نرد نفرشها
تكرري الخطوات يا أموره حتى ينشوي الدجاج و الخضار من الجهتين
.
‘‘*.. اقتراحات التقديم ..*،،
1- مع الخبز ، و صلصة الخردل و شرائح الطماطم و المخلل و البطاطس المقلي .
و بالإمكان لفها على شكل سندويتش :
2- مع رز أبيض و سلطة البصل و الطماطم :
>> الدجاج المشوي المدخن <<
المقادير:
صدور دجاج مخلية الجلد و العظم مقطعة إلى شرائح
2 حبة فليفلة وسط مقطعة إلى شرائح مربعة
2 حبة جزر وسط مقطعة إلى شرائح مربعة
2 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات
2 فص ثوم مفروم ناعم
علبة كبيرة فطركامل مقطع أنصاف
نصف كوب من صلصة باربكيو مدخنه
بيالة زيت زيتون
بهارات (فلفل أسود – زنجبيل مطحون – مكعب ماجي – ملح) ملعقة صغيرة من كل نوع
شلووون تسوينها ؟؟
تبلي الدجاج بالصلصة و البهارات و حطيه جانبا ً مدة نص ساعة
حطي صينية تيفال على الفرن تحت درجة حرارة عالية ، و حطي الزيت
تحطين البصل
نضيف الثوم ونقلب حتى يذبل شويه
نضيف الدجاج و نقلب الخليط على النار إلين ما يتشرب الدجاج مرقه
نضيف الفليفلة و الجزر و الفطر و نقلب المكونات على النار
تفرشي الخلطه في الصينية و تخليها حتى تحسين إنها بدت تنشوي
نقلبها بعد مرة و نرد نفرشها
تكرري الخطوات يا أموره حتى ينشوي الدجاج و الخضار من الجهتين
.
‘‘*.. اقتراحات التقديم ..*،،
1- مع الخبز ، و صلصة الخردل و شرائح الطماطم و المخلل و البطاطس المقلي .
و بالإمكان لفها على شكل سندويتش :
2- مع رز أبيض و سلطة البصل و الطماطم :
الصفحة الأخيرة
وهنا شكل الكورسان بعد عملية التخمير