ملف استشارة مطبخيه .*.5*

sama_sehab • 15 سنة

ام زوما ماشاء الله تسلم ايديكي على كده الملف كله هيحج السنه دي هههههههه

دون ماشاء الله حلو اوي الكب كيك

بسمه دي شيكولاته خام بتتسيح على حمام ماء وتغطي بيها البسكويت

والفيونكه بتكون بشيكولاته بس لون تاني

واعتقد ممكن تعملوها بفوندان بس ما جربتوش الحقيقه انا جربته بالشيكولاته

ام العلاء

للاسف دي مش وصفتي انا كنت كتير باشتريها في مصر وحاولت ادور على النت كتير ما لقيتش ولا وصفه

لحد ما لقيت دي اخيرا قلت انزلها لكم وبالنسبه للروانه للاسف مش على النت خالص انا فعلا كنت ناويه اشتغلها واصورها وانزلها

خصوصا اننا بنعملها بدون

مقادير لكن للاسف الوحم ملخبط احوالي مش كل الحاجات متقبله ريحتها ان شاء الله اخرج من موضوع الوحم ده وربنا يقدرني

ويقدم اللي فيه الخير واعملها ان شاء الله

بالنسبه للبيكنج بودر ياريت حد من اخواتنا في مصر يقولوا الكيس كم جرام في مصر لاني مش متذكره وبره مصر دلوقتي

والنوع اللي عندي مش مصري الدقيق عادي لكن هتبطني الصينيه برشة سميد بسبوسه الشربات حطي بالنظر

لما تحسي انها اكتفت خلاص وقفي علشان ما تكونش حاليه اوي

انا عارفه اني سخيفه بس للاسف ظروفي هي اللي ملخبطه شويه معلهش يا ام العلاء سامحيني

كتكوتة كتكوتة • 15 سنة

ابلة دينا
ما شاء الله الكب كيك روعة تسلم ايديكي أنا بقى مش هسأل على الطريقة بس هسأل على الورق البليسية ههههه حضرتك جبتيه منين ؟ عشان دخت عليه في كل السوبر ماركت الكبيرة ومش لقيته

حنان
عندي سؤالين أول حاجة أنا عملت البسبوسة الكب أول امبارح وعملت حركة غريبة في الفرن ارتفعت اوي لدرجة إنها طلعت من ورق الكب كيك و الأخر هبطت جامد زي ما تكون بالونة وفرقعت
إيه ممكن يكون السبب ؟؟؟
تاني حاجة أنا كنت شفت طريقة كنافة كب بتاعتك حشيتيها موز بقرفة ومكسرات ممكن الطريقة بالتفصيل ؟؟

أم زوما
ما شاء الله كل حاجاتك روعة تسلم الأيادي
وأنا كمان باضم صوتي معاكي في نوع الكاكاو هنتز ده روعة ما شاء الله

سموحة
شكل الكيك يجنن ما شاء الله باحب افتكساتك

سما
كل الحاجات اللي بتنزليها أحلى من بعض ما شاء الله ذوقك جميل زيك

كتكوتة كتكوتة • 15 سنة

سموحة التواقة
معلش كنت عاوزاكي تصوريلي شكل القالب بتاع كيك القرفة بصوص الجبن كل ما اجيب قالب مش بيطلع اللي أنا عاوزاه

هقولكم على طريقة بطاطس بانيه عملتها امبارح طلعت حلوة ما شاء الله تسلقوا بطاطس وتهروسها جامد مع ملح وفلفل وشوية بقسماط وتشكلوها كور أو صوابع زي ما تحبوا
وبعدين في بيض ثم بقسماط وتسبوها في التلاجة شوية وبعدين تتقلي كانت لذيذة اوي ما شاء الله

don • 15 سنة

marwaibra :

ام زوما تسلم ايدك الكيكه رائعه وان شاء الله هجربها باليوسفي عجبتني الفكرة بس لو سمحتي مقاس الصنيه كام

ام زوما تسلم ايدك الكيكه رائعه وان شاء الله هجربها باليوسفي عجبتني الفكرة بس لو سمحتي مقاس الصنيه...

هما مبينزلوش وصفات :mad: دول بينزلوا متفجرات
تسلم ايديكى على الوصفه واللى كتب الوصفه

يااا صباح النور على الدباديب الجميله وصور ام علاء التحفه

تسلمى ياحبيبتى

انا دايما بعمل اى كيك عندى زى ما قلتلكم قبل كده بالميزان ....تشوفى عندك القالب او القوالب تعمل كام بيضه ؟ يعنى مثلا انا عايزة قالب مستطيل صغير او قالب كاب كيك زى ده دول يكفيهم 3 بيضات اروح وازنه ال3 بيضات طلعوا مثلا 150ج اقوم اعمل نفس الوزن زبدة او قشطة ونفس الوزن السكر ونفسه الدقيق وهكزا ولا تحتارى فى مقاس الكوبايه ولا ده يذيد عن ده ولا ده يقل عن ده

don • 15 سنة

don :

[quote=sama_sehab;57566705] هما مبينزلوش وصفات :mad: دول بينزلوا متفجرات تسلم ايديكى على الوصفه واللى كتب الوصفه يااا صباح النور على الدباديب الجميله وصور ام علاء التحفه[/CENTER] تسلمى ياحبيبتى انا دايما بعمل اى كيك عندى زى ما قلتلكم قبل كده بالميزان ....تشوفى عندك القالب او القوالب تعمل كام بيضه ؟ يعنى مثلا انا عايزة قالب مستطيل صغير او قالب كاب كيك زى ده دول يكفيهم 3 بيضات اروح وازنه ال3 بيضات طلعوا مثلا 150ج اقوم اعمل نفس الوزن زبدة او قشطة ونفس الوزن السكر ونفسه الدقيق وهكزا ولا تحتارى فى مقاس الكوبايه ولا ده يذيد عن ده ولا ده يقل عن ده

[quote=sama_sehab;57566705] هما مبينزلوش وصفات :mad: دول بينزلوا متفجرات تسلم ايديكى على الوصفه...

مقداره 16 جرام وكيس الفانيليا جرام

من مركاتو يا كتكوتة العلبه ب 5ج فى الدور اللى فوق استنى حقوم اصورهالك