marwaibra
marwaibra
don don :
[quote=sama_sehab;57566705] هما مبينزلوش وصفات :mad: دول بينزلوا متفجرات تسلم ايديكى على الوصفه واللى كتب الوصفه يااا صباح النور على الدباديب الجميله وصور ام علاء التحفه[/CENTER] تسلمى ياحبيبتى انا دايما بعمل اى كيك عندى زى ما قلتلكم قبل كده بالميزان ....تشوفى عندك القالب او القوالب تعمل كام بيضه ؟ يعنى مثلا انا عايزة قالب مستطيل صغير او قالب كاب كيك زى ده دول يكفيهم 3 بيضات اروح وازنه ال3 بيضات طلعوا مثلا 150ج اقوم اعمل نفس الوزن زبدة او قشطة ونفس الوزن السكر ونفسه الدقيق وهكزا ولا تحتارى فى مقاس الكوبايه ولا ده يذيد عن ده ولا ده يقل عن ده
[quote=sama_sehab;57566705] هما مبينزلوش وصفات :mad: دول بينزلوا متفجرات تسلم ايديكى على الوصفه...
ماشاء الله يا ابله دون فكرة جديدة واكيد الكيك بتتطلع مظبوطة .. طب ومقدار اللبن يبقي زيهم برضو ومعلش البيكنج بودر كمان
marwaibra
marwaibra
معلش يا ابله دون فرصه وحضرتك متواجده دلوقتي انا جبت صينيه كيك مقاس 28 المفتوحة من النص وعملت فيها كيك العادي 4 بيضات و3كوب دقيق بس طلع مش مرتفع اوي تفتكري حضرتك الصينيه كبيرة طبولو عايزة اعمل فيها كيك مظبوط المقادير تبقي ازاي ..انا اسفه اسئلتي كتيرة
don
don
معلش يا ابله دون فرصه وحضرتك متواجده دلوقتي انا جبت صينيه كيك مقاس 28 المفتوحة من النص وعملت فيها كيك العادي 4 بيضات و3كوب دقيق بس طلع مش مرتفع اوي تفتكري حضرتك الصينيه كبيرة طبولو عايزة اعمل فيها كيك مظبوط المقادير تبقي ازاي ..انا اسفه اسئلتي كتيرة
معلش يا ابله دون فرصه وحضرتك متواجده دلوقتي انا جبت صينيه كيك مقاس 28 المفتوحة من النص وعملت فيها...
اهيه يا كتكوتة
كتكوتة كتكوتة
منتحرمش منك يا أبلة دينا وربنا يجعل تعبك في ميزان حسناتك
don
don
don don :
اهيه يا كتكوتة
اهيه يا كتكوتة
بالنسبة للبن انا دايما بكون مجهزة جانبى نص كوب لبن ولما اجى اضع الدقيق بحطه بالتبادل دايما مع اللبن ..فيه ناس بتحط اللبن بعد ماتضرب البيض وقبل ماتحط الدقيق انا لأ بحب احط دايما اللبن بالتبادل مع الدقيق لحد ماتلاقى العجينة مظبوطه ...... لأنك لو حطيتى اللبن قبل الدقيق وكان كتير حتبصى تلاقى العجينة خفيفه فحتضطرى تزودى دقيق كده المقادير اختلفت والنتيجة مش حتطلع مظبوطة بالنسبة للبيكنج بودر لل 3 بيضات حطى معلقه ممسوحة