ايزيس 2000
•
السلام عليكم
ناو ناو الف شكر ياحبيبتي بجد ربنا يكرمك ويعزك ان شاءالله مش هضيع كيس البيكنج الي اتفتح هدر وباذن الله هتظبط المرة دي انا لسة شايفة مشاركتك دلوقتي حالاو الوقت هنا اتاخر هنا بكرة الصبح بأمر الله اجربها وييييييييارب تظبط المرة دي وهدعيلك دعاااااااااااا كدة كدة بدعيلك من قلبيييييي
LOLO 733 :
أرجو ترجمة الوصفه القادمه ههههههه معلش ما صدقت لقيت حد يترجملى استحملونى ما تزعلوش منى Apple Cake Recipe وده الرابط http://www.joyofbaking.com/AppleCake.html وجزاكم الله كل خيرأرجو ترجمة الوصفه القادمه ههههههه معلش ما صدقت لقيت حد يترجملى استحملونى ما تزعلوش منى Apple...
كيك التفاح
المقادير :
4/3 كوب ( 75 جم ) عين جمل أو جوز البقان مفروم خشن
حوالي 2/1 كيلو ( 454 جم ) تفاح
1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2/1 1 كوب ( 195 جم ) دقيق لجميع الإستعمالات
4/3 كوب ( 150 جم ) سكر أبيض ناعم و ليس بودرة
2/1 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4/1 ملعقة صغيرة ملح
6 ملعقة كبيرة ( 85 جم ) زبدة غير مالحة و ذائبة
2 بيضة كبيرة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة لبن
3/1 كوب ( 50 جم ) زبيب
للتلميع : ( إختياري )
3/1 كوب ( 85 جم ) مربى مشمش
الطريقة :
1- يسخن الفرن على حرارة 350 ( 180 ) و توضع الشبكة على الرف الأوسط في الفرن
2- تدهن صينية مربعة مقاسها 8 بوصة ( 20 سم ) بزبدة أو ترش برذاذ مانع للالتصاق ثم تبطن بورق شمع
3- توضع المكسرات في صينية و تحمص في الفرن من 10:8 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح و لها رائحة
تخرج من الفرن و تترك لتبرد على سلك ثم تفرم خشن
4- يقشر التفاح و ينزع القلب الذي فيه البذر ثم يفرم خشن ثم إخلطيه مع 1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
5- في سلطانية خلاط كهربائي ( أو بخلاط يدوي ) .. يخلط الدقيق و السكر و البيكنج بودر و القرفة و الملح
6- تضاف الزبدة الذائبة و البيض و الفانيليا و يخلط حتى يمتزج الخليط
7- تضاف المكسرات و الزبيب و التفاح و يخلط
لو العجينة ثقيلة .. يضاف اللبن
8- تصب العجينة في الصينية المعدة و يسوى السطح
9- تخبز في الفرن المسخن سابقا لحوالي من 35-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبي و عند غرز خلة في منتصفها تخرج نظيفة
10- تخرج من الفرن و توضع على سلك لتبرد
11- و الكيك مازال دافئ يجهز التلميع :
توضع المربى في كسرولة صغيرة و تدفأ على نار متوسطة حتى تسيل
تبعد عن النار و تصفى المربى للتخلص من أي قطع فاكهة
كبديل .. يمكن وضع المربى في طبق صغير و تدفأ في الميكروويف
12- توزع المربى على وجه الكيك باستعمال فرشة الحلويات
13- يقدم الكيك مع كريمة لباني مخفوقة أو أيس كريم فانيليا
باقي الكيك يغطى و يوضع بالثلاجة و يعاد تسخينه قبل التقديم
الكيك يعمل من 6-8 قطع
و بالهنا و العافية
المقادير :
4/3 كوب ( 75 جم ) عين جمل أو جوز البقان مفروم خشن
حوالي 2/1 كيلو ( 454 جم ) تفاح
1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
2/1 1 كوب ( 195 جم ) دقيق لجميع الإستعمالات
4/3 كوب ( 150 جم ) سكر أبيض ناعم و ليس بودرة
2/1 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4/1 ملعقة صغيرة ملح
6 ملعقة كبيرة ( 85 جم ) زبدة غير مالحة و ذائبة
2 بيضة كبيرة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة لبن
3/1 كوب ( 50 جم ) زبيب
للتلميع : ( إختياري )
3/1 كوب ( 85 جم ) مربى مشمش
الطريقة :
1- يسخن الفرن على حرارة 350 ( 180 ) و توضع الشبكة على الرف الأوسط في الفرن
2- تدهن صينية مربعة مقاسها 8 بوصة ( 20 سم ) بزبدة أو ترش برذاذ مانع للالتصاق ثم تبطن بورق شمع
3- توضع المكسرات في صينية و تحمص في الفرن من 10:8 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح و لها رائحة
تخرج من الفرن و تترك لتبرد على سلك ثم تفرم خشن
4- يقشر التفاح و ينزع القلب الذي فيه البذر ثم يفرم خشن ثم إخلطيه مع 1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
5- في سلطانية خلاط كهربائي ( أو بخلاط يدوي ) .. يخلط الدقيق و السكر و البيكنج بودر و القرفة و الملح
6- تضاف الزبدة الذائبة و البيض و الفانيليا و يخلط حتى يمتزج الخليط
7- تضاف المكسرات و الزبيب و التفاح و يخلط
لو العجينة ثقيلة .. يضاف اللبن
8- تصب العجينة في الصينية المعدة و يسوى السطح
9- تخبز في الفرن المسخن سابقا لحوالي من 35-45 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني ذهبي و عند غرز خلة في منتصفها تخرج نظيفة
10- تخرج من الفرن و توضع على سلك لتبرد
11- و الكيك مازال دافئ يجهز التلميع :
توضع المربى في كسرولة صغيرة و تدفأ على نار متوسطة حتى تسيل
تبعد عن النار و تصفى المربى للتخلص من أي قطع فاكهة
كبديل .. يمكن وضع المربى في طبق صغير و تدفأ في الميكروويف
12- توزع المربى على وجه الكيك باستعمال فرشة الحلويات
13- يقدم الكيك مع كريمة لباني مخفوقة أو أيس كريم فانيليا
باقي الكيك يغطى و يوضع بالثلاجة و يعاد تسخينه قبل التقديم
الكيك يعمل من 6-8 قطع
و بالهنا و العافية
sahoorra
•
ناوناو :
حد يلحقنى يا بنات و يقولى بالراحة كدة احط التوقيع ازاى لانى عملت كوبى و بيست فظهر فى اول مشاركة فقط و اختفى بعد كدة اعمل ايه انا مستنية الرد وكدة مشاركاتى التلاتة خلصو ربنا يسهل و اوصل للخمسين واترحم من حكاية التلات ردود مدام محمد انا حدقة و فهمت منورة المنتدى كله يا حبيبتى و هو راية ده مالوش فرع فى الهرم سحورة انتى كدة بلدياتى انا كمان اصلا من المنصورة بس قوليلى انتى منين فى المنصورةحد يلحقنى يا بنات و يقولى بالراحة كدة احط التوقيع ازاى لانى عملت كوبى و بيست فظهر فى اول مشاركة...
انا يا سني من المختلط :)
الصفحة الأخيرة