كهرمانة12 :

الله يكرمك ياسحورة...انا لولا ان مكنش عندي شوكولاتة خام كنت عملتها في التورتة الاخيره دي بس الحمد لله بستعمل طريقة منال العالم برضو تحفة تحفة واهي بتوفرلي قالب شوكلاتة خام كوب الا ربع زبدة تذوب مع ربع كوب كاكاو وكوب سكر ونضيف لبن شوية شوية حتي نصل للقوام المطلوب ونزين بيه الكيك والالتورت والجاتوه عليها طعم يخبل بجد عملت بيها التورتة دي والجاتتوه كمان والتورتة بتاعة عيد الام

الله يكرمك ياسحورة...انا لولا ان مكنش عندي شوكولاتة خام كنت عملتها في التورتة الاخيره دي بس الحمد...

ROSHANA :

ناجتس فراخ طريقتى شبة الجاهز بنسبة كبيرة جربوها وادعولى بالهداية وحفظ القرءان ليا ولبناتى ولجوزى انا جربتها فى صدر فرخة قطعته مكعبات بصلة صغيرة او ربع بصلة كبيرة مكعبات 1 فص توم ملح وفلفل 1 ملعقة كبيرة فيجيتار(بقسماط القلى ) كله مع بعضه ضربته فى الكبة بقى عامل زى العجينة شكلتها صوابع ودوائر مبططه ولو عندك اشكال ببطى العجينة واعملى الاشكال اللى تحبيها وبعدين قلبى الاصوابع والاشكال دى فى فيجيتار تانى مخلوط ببقسماط واقلى فى زيت ساخن وبالهنا والشفا

ناجتس فراخ طريقتى شبة الجاهز بنسبة كبيرة جربوها وادعولى بالهداية وحفظ القرءان ليا ولبناتى...

LOLO 733 :

تسلم ايدك يا بسمه تسلم ايديكى يا كهرمانه ايه الرووووووعه دى جزاكى الله خيرا

تسلم ايدك يا بسمه تسلم ايديكى يا كهرمانه ايه الرووووووعه دى جزاكى الله خيرا

كهرمانة12 :

بصي يادندونة...انا اخر كم مرة عملت فيهم تورتة او جاتوه جربت كيكة عادية هشة بشكل مش معقول والله ماشاءالله للامانة هجرت الكيك الاسفنجي بيحتاج دقة اوي ونسقيه وبتاع جربي الكيك دة حتي لو ككيك عادي وشوفي عامل ازاي بصي انا عملت بيه الجاتوه دة بصي هش ازاي واخر تورتاية الي عملتها بالشوكولاتة عملتها بنفس طريقة الكيك والحمد لله كانت اكتر من روعة دي مقادير الكيك لصينية 24 1 وربع كوب دقيق لو بالشوكولاتة زودي 4 م ك كاكاو خام ا كوب سكر نصف كوب زيت نصف كوب لبن م ك بيكنج بودر فانيليا 3:4 بيضات انا بضرب في الخلاط لبيض دقيقتين واضيف عليه غطاء او غطايين خل عشان يضيع الريحة مع الفانيليا وبعدين اضيف والخلاط شغال السكر الناعم ودقيقتين كمان ثم نضيف الزيت ونضرب دقيقة ثم اللبن ونضرب دقيقة وبعدين نصب الخليط في طبق عميض ونضيف عليه الدقيق المنخول مع البيكنج معلقة معلقة وبقلب باقل سرعة في المضرب الكهربائي وبفضل الله بتطلع ممتازة وعالية وبصي دي طريقة حلوة اوي للشوكولاتة الخام المقادير: 3 ملاعق كبيره زبده صفراء 2 ملعقه كبيره قشده 3 ملاعق كبيره لبن بودره 1 كوب سكر عادى نصف كوب لبن فانيليا نصف كيلو شيكولاته خام الطريقه : 1- نضع فى الخلاط ( الزبد + القشده + اللبن البودره + السكر + اللبن + الفانيليا ) و نضربهم لحد ما السكر يذوب تماما . و هذا شكله : 2- نضع المكونات دى فى إناء على النار ( نار هاديه ) لحد ما تسخن جدا و تابعيها و قلبيها ..و أول بس لما تبدأ فى الغليان تبعديها عن النار فورا . 3- ضعى عليها الشيكولاته الخام ( كسريها الأول علشان تذوب بسرعه ) و قلبيها ..هى حتذوب من حرارة الخليط الساخن ده ..و لا تضعيها على النار أبدا حتى لا تفسد ... كما فى الصوره .... هنا بدأت الشيكولاته تسيييييييييح و كما قلت لكم ..ممكن تضعى عليها مكسرات و تؤكل كده و ممكن تغطى بيها الحلويات كده بصي بتلمع ازاي

بصي يادندونة...انا اخر كم مرة عملت فيهم تورتة او جاتوه جربت كيكة عادية هشة بشكل مش معقول والله...