احلي بوكيه ورد لحبيبه الكل ابله ديناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
احلي بوكيه ورد لحبيبه الكل ابله...
LOLO 733
•
tadoh :
ربنا ييسرلك ولادتك يارب وتقومى بالسلامه وتفرحى بالنونو وماتخافيش ربنا معاكى وربنا يخليلك ولادك ويباركلك فيهم ابقى طمنينا عليكى
ههههههههه ادينى يا ناو ناو الولاد شغلونى اليومين اللى فاتو
اتفضلى يا كتكوته دى ترجمة ام العلاء جزاها الله خيرا
كيكالتفاح
المقادير :
4/3 كوب ( 75 جم ) عين جملأو جوز البقان مفروم خشن
حوالي 2/1 كيلو ( 454 جم ) تفاح
1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمونطازج
2/1 1 كوب ( 195 جم ) دقيق لجميع الإستعمالات
4/3 كوب ( 150 جم ) سكر أبيض ناعم و ليس بودرة
2/1 1 ملعقة صغيرة بيكنجبودر
1 ملعقة صغيرة قرفةمطحونة
4/1 ملعقة صغيرةملح
6 ملعقة كبيرة ( 85جم ) زبدة غير مالحة و ذائبة
2 بيضة كبيرة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة لبن
3/1 كوب ( 50 جم ) زبيب
للتلميع : ( إختياري )
3/1 كوب ( 85 جم ) مربىمشمش
الطريقة :
1-يسخن الفرن على حرارة 350 ( 180 ) و توضع الشبكة على الرفالأوسط في الفرن
2-تدهنصينية مربعة مقاسها 8 بوصة ( 20 سم ) بزبدة أو ترش برذاذ مانع للالتصاق ثم تبطنبورق شمع
3-توضع المكسراتفي صينية و تحمص في الفرن من 10:8 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح و لهارائحة
تخرج من الفرن و تترك لتبرد على سلك ثم تفرمخشن
4-يقشر التفاح و ينزعالقلب الذي فيه البذر ثم يفرم خشن ثم إخلطيه مع 1-2 ملعقة كبيرة عصيرليمون
5-في سلطانية خلاطكهربائي ( أو بخلاط يدوي ) .. يخلط الدقيق و السكر و البيكنج بودر و القرفة والملح
6-تضاف الزبدةالذائبة و البيض و الفانيليا و يخلط حتى يمتزج الخليط
7-تضاف المكسرات و الزبيب و التفاح ويخلط
لو العجينة ثقيلة .. يضافاللبن
8-تصب العجينة فيالصينية المعدة و يسوى السطح
9-تخبز في الفرن المسخن سابقا لحوالي من 35-45 دقيقة أو حتىيصبح لونها بني ذهبي و عند غرز خلة في منتصفها تخرج نظيفة
10-تخرج من الفرن و توضع على سلكلتبرد
11-و الكيك مازالدافئ يجهز التلميع:
توضعالمربى في كسرولة صغيرة و تدفأ على نار متوسطة حتى تسيل
تبعد عن النار و تصفى المربى للتخلص من أي قطع فاكهة
كبديل .. يمكن وضع المربى في طبق صغير و تدفأ فيالميكروويف
12-توزعالمربى على وجه الكيك باستعمال فرشة الحلويات
13-يقدم الكيك مع كريمة لباني مخفوقة أو أيس كريمفانيليا
باقي الكيك يغطى و يوضع بالثلاجة و يعادتسخينه قبل التقديم
الكيك يعمل من 6-8 قطع
ههههههههه ادينى يا ناو ناو الولاد شغلونى اليومين اللى فاتو
اتفضلى يا كتكوته دى ترجمة ام العلاء جزاها الله خيرا
كيكالتفاح
المقادير :
4/3 كوب ( 75 جم ) عين جملأو جوز البقان مفروم خشن
حوالي 2/1 كيلو ( 454 جم ) تفاح
1-2 ملعقة كبيرة عصير ليمونطازج
2/1 1 كوب ( 195 جم ) دقيق لجميع الإستعمالات
4/3 كوب ( 150 جم ) سكر أبيض ناعم و ليس بودرة
2/1 1 ملعقة صغيرة بيكنجبودر
1 ملعقة صغيرة قرفةمطحونة
4/1 ملعقة صغيرةملح
6 ملعقة كبيرة ( 85جم ) زبدة غير مالحة و ذائبة
2 بيضة كبيرة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة لبن
3/1 كوب ( 50 جم ) زبيب
للتلميع : ( إختياري )
3/1 كوب ( 85 جم ) مربىمشمش
الطريقة :
1-يسخن الفرن على حرارة 350 ( 180 ) و توضع الشبكة على الرفالأوسط في الفرن
2-تدهنصينية مربعة مقاسها 8 بوصة ( 20 سم ) بزبدة أو ترش برذاذ مانع للالتصاق ثم تبطنبورق شمع
3-توضع المكسراتفي صينية و تحمص في الفرن من 10:8 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح و لهارائحة
تخرج من الفرن و تترك لتبرد على سلك ثم تفرمخشن
4-يقشر التفاح و ينزعالقلب الذي فيه البذر ثم يفرم خشن ثم إخلطيه مع 1-2 ملعقة كبيرة عصيرليمون
5-في سلطانية خلاطكهربائي ( أو بخلاط يدوي ) .. يخلط الدقيق و السكر و البيكنج بودر و القرفة والملح
6-تضاف الزبدةالذائبة و البيض و الفانيليا و يخلط حتى يمتزج الخليط
7-تضاف المكسرات و الزبيب و التفاح ويخلط
لو العجينة ثقيلة .. يضافاللبن
8-تصب العجينة فيالصينية المعدة و يسوى السطح
9-تخبز في الفرن المسخن سابقا لحوالي من 35-45 دقيقة أو حتىيصبح لونها بني ذهبي و عند غرز خلة في منتصفها تخرج نظيفة
10-تخرج من الفرن و توضع على سلكلتبرد
11-و الكيك مازالدافئ يجهز التلميع:
توضعالمربى في كسرولة صغيرة و تدفأ على نار متوسطة حتى تسيل
تبعد عن النار و تصفى المربى للتخلص من أي قطع فاكهة
كبديل .. يمكن وضع المربى في طبق صغير و تدفأ فيالميكروويف
12-توزعالمربى على وجه الكيك باستعمال فرشة الحلويات
13-يقدم الكيك مع كريمة لباني مخفوقة أو أيس كريمفانيليا
باقي الكيك يغطى و يوضع بالثلاجة و يعادتسخينه قبل التقديم
الكيك يعمل من 6-8 قطع
LOLO 733
•
الله يكرمك ياسحورة...انا لولا ان مكنش عندي شوكولاتة خام كنت عملتها في التورتة الاخيره دي بس الحمد لله بستعمل طريقة منال العالم برضو تحفة تحفة واهي بتوفرلي قالب شوكلاتة خام كوب الا ربع زبدة تذوب مع ربع كوب كاكاو وكوب سكر ونضيف لبن شوية شوية حتي نصل للقوام المطلوب ونزين بيه الكيك والالتورت والجاتوه عليها طعم يخبل بجد عملت بيها التورتة دي والجاتتوه كمان والتورتة بتاعة عيد الامالله يكرمك ياسحورة...انا لولا ان مكنش عندي شوكولاتة خام كنت عملتها في التورتة الاخيره دي بس الحمد...
تسلم ايدك يا بسمه
تسلم ايديكى يا كهرمانه ايه الرووووووعه دى جزاكى الله خيرا
تسلم ايديكى يا كهرمانه ايه الرووووووعه دى جزاكى الله خيرا
LOLO 733
•
شوفوا يا بنات الرابط ده فيه وصفه للجلاش رووعه
http://www.egyptsons.com/misr/showthread.php?123341
وده تطبيقى
بس مش كان عندى بيبيروني سلامي بسطرمة
عملت بدل منهم شيش طاووك وفرمته زى اللحمه
وحطيتفى كل طبقه أربع ورقات جلاش مش اتنين
http://www.egyptsons.com/misr/showthread.php?123341
وده تطبيقى
بس مش كان عندى بيبيروني سلامي بسطرمة
عملت بدل منهم شيش طاووك وفرمته زى اللحمه
وحطيتفى كل طبقه أربع ورقات جلاش مش اتنين
ROSHANA
•
ناجتس فراخ
طريقتى شبة الجاهز بنسبة كبيرة جربوها وادعولى بالهداية وحفظ القرءان ليا ولبناتى ولجوزى
انا جربتها فى
صدر فرخة قطعته مكعبات
بصلة صغيرة او ربع بصلة كبيرة مكعبات
1 فص توم
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة فيجيتار(بقسماط القلى )
كله مع بعضه ضربته فى الكبة
بقى عامل زى العجينة
شكلتها صوابع ودوائر مبططه ولو عندك اشكال ببطى العجينة واعملى الاشكال اللى تحبيها
وبعدين قلبى الاصوابع والاشكال دى فى فيجيتار تانى مخلوط ببقسماط
واقلى فى زيت ساخن وبالهنا والشفا
طريقتى شبة الجاهز بنسبة كبيرة جربوها وادعولى بالهداية وحفظ القرءان ليا ولبناتى ولجوزى
انا جربتها فى
صدر فرخة قطعته مكعبات
بصلة صغيرة او ربع بصلة كبيرة مكعبات
1 فص توم
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة فيجيتار(بقسماط القلى )
كله مع بعضه ضربته فى الكبة
بقى عامل زى العجينة
شكلتها صوابع ودوائر مبططه ولو عندك اشكال ببطى العجينة واعملى الاشكال اللى تحبيها
وبعدين قلبى الاصوابع والاشكال دى فى فيجيتار تانى مخلوط ببقسماط
واقلى فى زيت ساخن وبالهنا والشفا
الصفحة الأخيرة
شكلها لذيذ جدا يا ناو ناو ومقاديرها بسيطه ان شاء الله أجربها فى أقرب فرصه جزاكى الله خيرا
كلمات فى منتهى الروعه جزاكى الله خيرا
ازيك يا دندونه عامله ايه والله بترفعوا روحى المعنويه بكلامكم الحلو ده جزاكى الله خيرا