كشرى من بلدى مصر
•
رفع
رفعرفع
تسلموا يا لولو ويا امة الخالق جربوها بجد طعمها جميل وان شاء الله هتعجبكوا
اول حاجه شغلى لفرن قبل ماتبدى وقبل ما تدخليها اطفيه علشان يبقى ساخن
المقادير:
الطبقه الاولى:-
4 باكيت بسكويت اولكر
شوية للبن
نغمس البسكويت فى اللبن بسيط علشان ميدوبش ونرصه فى البيركس طبقه واحده بسكويت
الطبقه الثانيه:-
2 كوب حليب بودره نحمصه فى طاسه تيفال
باكيت كريم كراميل
نص كوب سكر (او اقل حسب ماتحبى السكر انا عن نفسى قللته )
4 معالق قشطه (الطريق مكتوب فيها علبه بس انا مش عايزاها دسمه اوى)
2 معلقه زبده (فى الطريقه اصبع زبده)
نضربهم كلهم فى الخلاط ونحط نص الكميه على البسكويت وبعدين نرص طبقه تانيه من البسكويت المغموس بالحليب وعليها باقى الكميه
الطبقه الثالثه:
فى الطريقه 8 حبات جبنه كيرى وعلبة حليب نسله ونضربهم فى الخاط ونفردهم عليهم
انا عملتها كالأتى : كان عندى جبنه كيرى سايبه وعملت الحليب المركز بطريقه شيرين ام ادهم حطيت فى الخلاط كوب للبن بورده عليه ربع كوب ماء دافئ وربع كوب سكر وضربتهم بقه حليب مركز ضفت عليهم الجبنه وزودت من عندة معلقه نشا كبيره مذوبه فى ميه وخدت الخليط ده حطيته على النار هادية وقلبت لحد ماحسيت مسك شويه فردته على باقى الطبقات ودخلتها الفرن المطفى لمده تلت ساعه ولما طلعتها رشيت عليها الكراميل اللى مع الكريم كراميل وفتت بسكويت ويفر زى فلوتس كده بس مش مغطى باشيكولاته ورشيته عليها ودخلتها التلاجه بعد مابردت شويه
تسلم ايدك يا امة الخالق هى سمكها هيبقى زى البسبوسه و الكيك عادى
تسلمى يا مها قصه حلوه اوى سبحان الله له فى خلقة شؤن
اول حاجه شغلى لفرن قبل ماتبدى وقبل ما تدخليها اطفيه علشان يبقى ساخن
المقادير:
الطبقه الاولى:-
4 باكيت بسكويت اولكر
شوية للبن
نغمس البسكويت فى اللبن بسيط علشان ميدوبش ونرصه فى البيركس طبقه واحده بسكويت
الطبقه الثانيه:-
2 كوب حليب بودره نحمصه فى طاسه تيفال
باكيت كريم كراميل
نص كوب سكر (او اقل حسب ماتحبى السكر انا عن نفسى قللته )
4 معالق قشطه (الطريق مكتوب فيها علبه بس انا مش عايزاها دسمه اوى)
2 معلقه زبده (فى الطريقه اصبع زبده)
نضربهم كلهم فى الخلاط ونحط نص الكميه على البسكويت وبعدين نرص طبقه تانيه من البسكويت المغموس بالحليب وعليها باقى الكميه
الطبقه الثالثه:
فى الطريقه 8 حبات جبنه كيرى وعلبة حليب نسله ونضربهم فى الخاط ونفردهم عليهم
انا عملتها كالأتى : كان عندى جبنه كيرى سايبه وعملت الحليب المركز بطريقه شيرين ام ادهم حطيت فى الخلاط كوب للبن بورده عليه ربع كوب ماء دافئ وربع كوب سكر وضربتهم بقه حليب مركز ضفت عليهم الجبنه وزودت من عندة معلقه نشا كبيره مذوبه فى ميه وخدت الخليط ده حطيته على النار هادية وقلبت لحد ماحسيت مسك شويه فردته على باقى الطبقات ودخلتها الفرن المطفى لمده تلت ساعه ولما طلعتها رشيت عليها الكراميل اللى مع الكريم كراميل وفتت بسكويت ويفر زى فلوتس كده بس مش مغطى باشيكولاته ورشيته عليها ودخلتها التلاجه بعد مابردت شويه
تسلم ايدك يا امة الخالق هى سمكها هيبقى زى البسبوسه و الكيك عادى
تسلمى يا مها قصه حلوه اوى سبحان الله له فى خلقة شؤن
دندونه خد يا ستي دي صفحه علي الفيس بوك فيها كذا طريقه للكبده اختاري اللي يعجبك : خدي بالك يا دندونه هما صفحتين ورا بعض تحت خالص هاتلاقي نجست والصفحه التانيه صحيح يا بنات مش عارفه هي لينكات الفيس بوك ممنوعه برضو ولا المنتديات بس ؟؟؟دندونه خد يا ستي دي صفحه علي الفيس بوك فيها كذا طريقه للكبده اختاري اللي يعجبك : خدي بالك يا...
ازيك انتي يا امة الخالق
بقالك كتير جدا مش بتظهري ليه كده
عملت الهمبورجر بطريقتك وعجب كل اللي أكلوه ودلوقتي لازم يكون موجود في الفريزر علي طول والهي بدعيلك علي طول :)
بقالك كتير جدا مش بتظهري ليه كده
عملت الهمبورجر بطريقتك وعجب كل اللي أكلوه ودلوقتي لازم يكون موجود في الفريزر علي طول والهي بدعيلك علي طول :)
طب ماتقوليلنا ياشيمو علي طريقة البرجر دي مبقتش اجيبه من برة وكلنا بنحبه بس مش لاقية ولا طريقة مشجعة احس بيها انه زي بتاع برة او حتي قريب منه
طب ماتقوليلنا ياشيمو علي طريقة البرجر دي مبقتش اجيبه من برة وكلنا بنحبه بس مش لاقية ولا طريقة مشجعة احس بيها انه زي بتاع برة او حتي قريب منهطب ماتقوليلنا ياشيمو علي طريقة البرجر دي مبقتش اجيبه من برة وكلنا بنحبه بس مش لاقية ولا طريقة...
اه طبعا اتفضلي يا حنونه
ده كوبي من كلام أمة الخالق من تلخيص الجزء التاني
انا باعمله وبيطلع زي الجاهز بالظبط والله مافيش اي فرق بينهم
باستخدم بهاراتكامينا اللي هي طباخ في العلبه الخاصه بالهامبورجر
بس عشان يطلع زي الليبره استخدمي الاتنين كيس علي نص كيلو لحمه مفرومه
وباحط معاهم بيضه وشويهبقسماط وبصله صغيره مفرومه كويس اوي اوي
ومعلقتين كبار كاتشاب ورشة ثوم بودره
بعملهم اقراص بغطي برطمان عشان يطلع اد بعضه
و بافرش الغطا بكيس نايلونعشان يطلع القرص بسهوله
النص كيلو بيطلع حوالي عشرين قرص
ووالله مافيش ايفرق في الطعم
كامينا سبايسي طباخ في العلبه
بتاع الهامبورجر
ده طريقة أم أبيها فطومة
طحنت شوية فول صويا وحطيتهم على اللحمة المفرومة مع البصل والتوابل ورحت ضرباهم تانيفيالكبة فكانت زي برة فعلا بس محتاجة توابل زيادة اعتقد في عند العطار توابل هامبرجرابقي شوفي كده ومش عارفة اذا كان بقى بيتنقع ولا ايه لكن انا عملته كده وحطيت عليهمبيضة كمان نسيت اقوللك علشان اللحمة حسيتها محتاجة حاجة تطريها بعد ما ضفته
وده طريقة نورا نقلا عن أبله دينا
نص كيلو لحمة مفرومة حمراء
بياضبيضة
م ملح - م فلفل - م بهارات
بصلة
الطريقة
نخرط البصلة ناعم ونشوحها فى شوية زيت لحد ماتدبل وبعدينخليها تبرد شوية
نضع فى طبقاللحمة المفرومة والملح والفلفل والبهارات وبياض البيضة والبصلة المتشوحة ونحلطهمكويس بأيدنا وبعدين اما تعمليها فى قالب البورجر اللى انا نزلتلكم صورة قبل كدة اوتاخدى قطعه وتضعيها فى كيس نايلون وتقفلى عليها وتبططيها بايدك ويا تشويها اوتحمريها
تعقيب من la roseبس انا لما جربته اليكمملاحظاتي
اولا حطو نص كمية الحبهانالمكتوبة لان حسيت ان طعم الحبهان باين شويه فيه
ثانيا مكشش ولا حاجه علىالنار
ثالثا نزل مية وزيت كتير لما طلعته على ورق مطبخ بس لما كلته كان كويس ومشمزيت ولا حاجه يعنى طلع كل الزيت اللى شربه وطلع جزء من مية اللحمةكمان
وديه طريقة رشا (( مدام محمد ))
طريقتي كالاتي بحط نصف كيلو لحم عليه بيضه معلقه كاتشب بصله مفرومه تومه مفرومهناعم ملح فلفل بهارات مشكله و2 معلقه كبيره بقسماط الورسيستر شاير صوص وساعات معلقهصويا صوص
أنا كتبتلك الطرق كلها لان انا عارفه انك في الامارات فخفت لحسن مش تلاقي البهارات بتاعت طباخ في العلبه
والبنات اللي كاتبلك وصافتهم موجودين عشان لو عايزة منهم اي استفسار
انا زيي ما قولتلك جربت طريقة أمة الخالق ربنا يكرمها يارب ومش هغيرها ابدااااااااااااااااا
ده كوبي من كلام أمة الخالق من تلخيص الجزء التاني
انا باعمله وبيطلع زي الجاهز بالظبط والله مافيش اي فرق بينهم
باستخدم بهاراتكامينا اللي هي طباخ في العلبه الخاصه بالهامبورجر
بس عشان يطلع زي الليبره استخدمي الاتنين كيس علي نص كيلو لحمه مفرومه
وباحط معاهم بيضه وشويهبقسماط وبصله صغيره مفرومه كويس اوي اوي
ومعلقتين كبار كاتشاب ورشة ثوم بودره
بعملهم اقراص بغطي برطمان عشان يطلع اد بعضه
و بافرش الغطا بكيس نايلونعشان يطلع القرص بسهوله
النص كيلو بيطلع حوالي عشرين قرص
ووالله مافيش ايفرق في الطعم
كامينا سبايسي طباخ في العلبه
بتاع الهامبورجر
ده طريقة أم أبيها فطومة
طحنت شوية فول صويا وحطيتهم على اللحمة المفرومة مع البصل والتوابل ورحت ضرباهم تانيفيالكبة فكانت زي برة فعلا بس محتاجة توابل زيادة اعتقد في عند العطار توابل هامبرجرابقي شوفي كده ومش عارفة اذا كان بقى بيتنقع ولا ايه لكن انا عملته كده وحطيت عليهمبيضة كمان نسيت اقوللك علشان اللحمة حسيتها محتاجة حاجة تطريها بعد ما ضفته
وده طريقة نورا نقلا عن أبله دينا
نص كيلو لحمة مفرومة حمراء
بياضبيضة
م ملح - م فلفل - م بهارات
بصلة
الطريقة
نخرط البصلة ناعم ونشوحها فى شوية زيت لحد ماتدبل وبعدينخليها تبرد شوية
نضع فى طبقاللحمة المفرومة والملح والفلفل والبهارات وبياض البيضة والبصلة المتشوحة ونحلطهمكويس بأيدنا وبعدين اما تعمليها فى قالب البورجر اللى انا نزلتلكم صورة قبل كدة اوتاخدى قطعه وتضعيها فى كيس نايلون وتقفلى عليها وتبططيها بايدك ويا تشويها اوتحمريها
تعقيب من la roseبس انا لما جربته اليكمملاحظاتي
اولا حطو نص كمية الحبهانالمكتوبة لان حسيت ان طعم الحبهان باين شويه فيه
ثانيا مكشش ولا حاجه علىالنار
ثالثا نزل مية وزيت كتير لما طلعته على ورق مطبخ بس لما كلته كان كويس ومشمزيت ولا حاجه يعنى طلع كل الزيت اللى شربه وطلع جزء من مية اللحمةكمان
وديه طريقة رشا (( مدام محمد ))
طريقتي كالاتي بحط نصف كيلو لحم عليه بيضه معلقه كاتشب بصله مفرومه تومه مفرومهناعم ملح فلفل بهارات مشكله و2 معلقه كبيره بقسماط الورسيستر شاير صوص وساعات معلقهصويا صوص
أنا كتبتلك الطرق كلها لان انا عارفه انك في الامارات فخفت لحسن مش تلاقي البهارات بتاعت طباخ في العلبه
والبنات اللي كاتبلك وصافتهم موجودين عشان لو عايزة منهم اي استفسار
انا زيي ما قولتلك جربت طريقة أمة الخالق ربنا يكرمها يارب ومش هغيرها ابدااااااااااااااااا
الصفحة الأخيرة