الصبر يارب :

اه طبعا اتفضلي يا حنونه ده كوبي من كلام أمة الخالق من تلخيص الجزء التاني انا باعمله وبيطلع زي الجاهز بالظبط والله مافيش اي فرق بينهم باستخدم بهاراتكامينا اللي هي طباخ في العلبه الخاصه بالهامبورجر بس عشان يطلع زي الليبره استخدمي الاتنين كيس علي نص كيلو لحمه مفرومه وباحط معاهم بيضه وشويهبقسماط وبصله صغيره مفرومه كويس اوي اوي ومعلقتين كبار كاتشاب ورشة ثوم بودره بعملهم اقراص بغطي برطمان عشان يطلع اد بعضه و بافرش الغطا بكيس نايلونعشان يطلع القرص بسهوله النص كيلو بيطلع حوالي عشرين قرص ووالله مافيش ايفرق في الطعم كامينا سبايسي طباخ في العلبه بتاع الهامبورجر ده طريقة أم أبيها فطومة طحنت شوية فول صويا وحطيتهم على اللحمة المفرومة مع البصل والتوابل ورحت ضرباهم تانيفيالكبة فكانت زي برة فعلا بس محتاجة توابل زيادة اعتقد في عند العطار توابل هامبرجرابقي شوفي كده ومش عارفة اذا كان بقى بيتنقع ولا ايه لكن انا عملته كده وحطيت عليهمبيضة كمان نسيت اقوللك علشان اللحمة حسيتها محتاجة حاجة تطريها بعد ما ضفته وده طريقة نورا نقلا عن أبله دينا نص كيلو لحمة مفرومة حمراء بياضبيضة م ملح - م فلفل - م بهارات بصلة الطريقة نخرط البصلة ناعم ونشوحها فى شوية زيت لحد ماتدبل وبعدينخليها تبرد شوية نضع فى طبقاللحمة المفرومة والملح والفلفل والبهارات وبياض البيضة والبصلة المتشوحة ونحلطهمكويس بأيدنا وبعدين اما تعمليها فى قالب البورجر اللى انا نزلتلكم صورة قبل كدة اوتاخدى قطعه وتضعيها فى كيس نايلون وتقفلى عليها وتبططيها بايدك ويا تشويها اوتحمريها تعقيب من la roseبس انا لما جربته اليكمملاحظاتي اولا حطو نص كمية الحبهانالمكتوبة لان حسيت ان طعم الحبهان باين شويه فيه ثانيا مكشش ولا حاجه علىالنار ثالثا نزل مية وزيت كتير لما طلعته على ورق مطبخ بس لما كلته كان كويس ومشمزيت ولا حاجه يعنى طلع كل الزيت اللى شربه وطلع جزء من مية اللحمةكمان وديه طريقة رشا (( مدام محمد )) طريقتي كالاتي بحط نصف كيلو لحم عليه بيضه معلقه كاتشب بصله مفرومه تومه مفرومهناعم ملح فلفل بهارات مشكله و2 معلقه كبيره بقسماط الورسيستر شاير صوص وساعات معلقهصويا صوص أنا كتبتلك الطرق كلها لان انا عارفه انك في الامارات فخفت لحسن مش تلاقي البهارات بتاعت طباخ في العلبه والبنات اللي كاتبلك وصافتهم موجودين عشان لو عايزة منهم اي استفسار انا زيي ما قولتلك جربت طريقة أمة الخالق ربنا يكرمها يارب ومش هغيرها ابدااااااااااااااااا

اه طبعا اتفضلي يا حنونه ده كوبي من كلام أمة الخالق من تلخيص الجزء التاني انا باعمله وبيطلع...

ام عبدالرزاق م :

مبرررررررررررررررررررررررروك الملف الجديد

مبرررررررررررررررررررررررروك الملف الجديد