http://www.maganin.com/regime/articlesview.asp?key=51


http://www.maganin.com/regime/articlesview.asp?key=49


http://www.maganin.com/regime/articlesview.asp?key=34

طير الحرم وحشاني اخبارك ايه واخبار الكروشيه ايه معاكي ربنا يوفقك

جربي البسكويت ده للاخت زينب من لك هي بصراحه ماشاء الله عليها وصفاتها كلها راااااااائعه

بسكويت مالح بالجبن






200 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ – صفار بيضتين ( يمكن الأستعاضة عنهم ببيضة كاملة

و لكن لا يكون البسكويت هش في هذه الحالة)

– قطرات عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة ملح أو أقل حسب الرغبة لأن الجبن مالح

– ملعقة صغيرة بيكنج بودر – كوب جبن كرافت تشدر مبشور

- 2ملاعق كبيرة زعتر جاف مطحون خشن -

كوبين و نصف دقيق ( قد تنقص هذه الكمية أو تزيد حسب نوع الدقيق المستخدم )

– 12 شريحة جبن شرائح – ملعقتين زبدة – أو قشطة.




يوضع صفار البيضتين في صحن

و يضاف لها قطرات عصير ليمون و يخلطوا جيداً

ثم يضاف لها الزبدة و الملح و البيكنج بودر و الزعتر و الجبن المبشور

و تخلط المواد جيداً ثم يضاف الدقيق قليلاً قليلاً

حتى نتحصل على عجينة متماسكة.



تفرد العجينة بين قطعتي نايلون بواسطة العصا على شكل مستطيل أو مربع.



ثم تقطع إلى مربعات أو مستطيلات متساوية قدر الإمكان بواسطة القطاعة.



ثم يخرم كل مربع بواسطة الشوكة فتتكون فيه ثقوب.



يوضع في صينية الفرن ورقة زبدة أو ورق فضي

تصف عليها قطع البسكويت لكي لا تلتصق في الصينية بسبب الجبنة الموجودة بها.



ثم توضع في الرف الأوسط في فرن ناره متوسطة تشتعل من أسفل حتى تنضج

ثم تشعل النار من أعلى ثواني لكي يشقر لونها

ثم تخرج و تترك لتبرد ثم تقدم هكذا أو تحفظ.



أو تحشى بالجبن بأن توضع شرائح الجبنة في صحن و يضاف لها الزبدة.



يتبع

و يخلطوا مع بعض جيداً.



ثم يوضع جزء من الخليط على قطعة بسكويت و يمد عليها.

و هذه الخطوة تعمل قبل التقديم بقليل حتى لا يصبح البسكويت طري.



و يغطى بقطعة بسكويت أخرى



و هذا شكله النهائي.



يقدم مع الشاي و القهوة

ازيك ياسما

جزاك الله خيرا ياحبيبتي

وبإذن الله هاجربها

انا من امبارح قاعدة أدور على وصفة للبسكوت المملح لقيت انا كمان وصفة في موقع مارثا ستيوارت

http://www.marthastewart.com/recipe/herbed-flatbread


http://www.marthastewartweddings.com/recipe/mushroom-and-blue-cheese-crackers


http://www.marthastewart.com/recipe/sesame-wonton-crackers


http://www.marthastewart.com/recipe/homemade-graham-crackers


http://www.marthastewart.com/recipe/peppery-cheese-crackers

نفسي أعمل مقرمشات وبسكوت مالح

الكروشيه الحمد لله معاهم هناك هاتلاقيني بالركن الديني

وانتي فينك مش بشوفك هناك وكمان هنا مش بشوفك كتير بالملف

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2362001

بسم الله ماشاء الله التلخيص بتاع دوره مدام يوسف يا بنات ابعتولها تدخل الملف تاني هي خلصت الدوره بجد ما شاء الله فنانه ربنا يحرسها بجد

شهيره استني بكره هنزلك بسكوت بالصور هيعجبك باذن الله بس بسكوت ايه بقي ولسته الرجيم اللي فوق اللي هرياني بيها بقاللك ساعه دي ايه انا قلت احطلك سلطات مدام يوسف يمكن تغيري رايك