samoha_om_ali
•
فراشه ممكن طريقه السويسرول بالتفصيل لو سمحتى ؟ وهل يكون لونه فاتح نفسى يكون لونه فاتح واسفنجى وشكرا لكىتسلم ايديكى
ايمان فراشه الربيع
انا عملت قبل كده تورته الجيلى دى وحطيت الجيلى فى نفس صينيه الكيك لكن الكيك بيكون كش شويه بعد ما استوى
وده بيخلى الجيلى بعد مابيتقلب بيتقطع ويقع من على الكيكه بس انا بعمل كيكه عادية مجربتش لسه طريقه اللبن الساخن دى
فهل طريقه الكيكه دى مش بتخلى الكيكة تكش شويه عن الصينيه ولا ايه انا عالجت القصة دى بانى بعد ما الكيكة تستوى عادى بحط الجيلى فى الصينيه الاصغر منها على طول وبالتالى بتبقى على اد الكيكه برده
طير الحرم انا اسمى امل وشكرا لتعليقك
شكرا يا جماعه لكل واحده ردت عليا وعلقت بكلمة حلوة
انا عملت قبل كده تورته الجيلى دى وحطيت الجيلى فى نفس صينيه الكيك لكن الكيك بيكون كش شويه بعد ما استوى
وده بيخلى الجيلى بعد مابيتقلب بيتقطع ويقع من على الكيكه بس انا بعمل كيكه عادية مجربتش لسه طريقه اللبن الساخن دى
فهل طريقه الكيكه دى مش بتخلى الكيكة تكش شويه عن الصينيه ولا ايه انا عالجت القصة دى بانى بعد ما الكيكة تستوى عادى بحط الجيلى فى الصينيه الاصغر منها على طول وبالتالى بتبقى على اد الكيكه برده
طير الحرم انا اسمى امل وشكرا لتعليقك
شكرا يا جماعه لكل واحده ردت عليا وعلقت بكلمة حلوة
شكرا يافراشة علي طريقة الكيك بنات عندي عجينة فطاير في الفريزر تقريبا من اسبوع او اكتر مش فاكرة بصراحة طلعتها الصبح وفكت ودخلتها التلاجة لحد ماشتغل فيها بالليل اعمل فيها ايه اشتغل فيها علي طول ولا اسيبها في مكان دافئ الاول اصلي اول مرة اشيل عجين في الفريزر يارب حد يرد علي بسرعة عشان عاوزاها بالليل ان شاءاللهشكرا يافراشة علي طريقة الكيك بنات عندي عجينة فطاير في الفريزر تقريبا من اسبوع او اكتر مش فاكرة...
هاااااااااا يابنات كدة برضو؟؟؟
ايه يافراشة الله يكرمك مقرتيش سؤالي ولا ايه؟؟؟
ايه يافراشة الله يكرمك مقرتيش سؤالي ولا ايه؟؟؟
هاااااااااا يابنات كدة برضو؟؟؟ ايه يافراشة الله يكرمك مقرتيش سؤالي ولا ايه؟؟؟هاااااااااا يابنات كدة برضو؟؟؟ ايه يافراشة الله يكرمك مقرتيش سؤالي ولا ايه؟؟؟
للأسف كيكة اللبن الساخن برضو بتكش شوية أنا بعمل الجيلي في صينية التارت هي أصغر سنتي واحد عن اللي بعمل فيها الكيكة
لو عجينة عادية من اللي فيها خميرة سيبيها تخمر تاني الأول قبل ماتشتغلي فيها منها عشان ماتطولش معاكي في التخمير بعد التشكيل
وكمان تتأكدي إن الخميرة شغااالة
وبصراحة لاأؤيد تفريز العجين لأن طعمه بيتغير شوية بسبب الخميرة
الأحسن تخبزية وتخزنية مخبوز
لكن تفريز العجين من ناحية بيغير طعمه وكمان بياخد وقت طويل على مايفك ويرجع يخمر تاني تكوني عجنتي في الوقت ده عجينة جديدة وخمرت وشكلتيها كمان
لو عجينة عادية من اللي فيها خميرة سيبيها تخمر تاني الأول قبل ماتشتغلي فيها منها عشان ماتطولش معاكي في التخمير بعد التشكيل
وكمان تتأكدي إن الخميرة شغااالة
وبصراحة لاأؤيد تفريز العجين لأن طعمه بيتغير شوية بسبب الخميرة
الأحسن تخبزية وتخزنية مخبوز
لكن تفريز العجين من ناحية بيغير طعمه وكمان بياخد وقت طويل على مايفك ويرجع يخمر تاني تكوني عجنتي في الوقت ده عجينة جديدة وخمرت وشكلتيها كمان
الصفحة الأخيرة