كهرمانة12 :

شهيرة...بصي ياجميل اما باجي اعمل كيك ابيض او ماربل بعمب بالمقادير دي في صينية 24 او القالب المستطيل كوب وربع دقيق كوب سكر نصف كوب زيت نصف كوب لبن 3:4 بيضات فانيليا انا بحط كمان غطايين خل م ك بيكنج بودر انا بضرب في الخلاط البيض الاول دقيقتين ثم اضيف السكر دقيقتين كمان ضرب ثم الزيت ثم اللبن كله والخلاط شغال واخيرا بصب الخليط في طبق عميق واضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر معلقة معلقة وبضرب بمضرب البيض علي اقل سرعة وتخبز علي درجة حرارة 180 لمدة 37 دقيقة او علي حسب فرنك اما اي كيك شوكولاتة بعمله بالطريقة الي صوصها منها فيها الي كتبتها في شرح كيك الموكا لو تلاحظي بنشيل تلات اربع كوب من الخليط قبل مانحط البيض و بعد مالكيك يستوي ويبرد خالص تصبي عليه الصوص الي شلتيه في الاول دة لكن اما بعمل تورتة او حاجة زي كيك الموكا دة بحب اعمله بالصوص الي بالزبدة طعمه اغني بكتيير وليه مذاق رهيب يعني الكب كيك دة بنفس طريقة كيك الشاتوه الي هو الكيك الي صوصها منها فيها طريقتها هي والصوص بتاع منال العالم الي بالزبدة مكتوبة في شرح كيك الموكا كله هناك اماني...ام ياسمين القمر والله انا شفت طريقة شبه الي عملتها قبل كدة بس كانت الملحوظة المهمة اننا لازم نشتغل فيها قبل ماتبرد تماما وانا عملت كدة التجربة اهم شئ هي الي بتعلم

شهيرة...بصي ياجميل اما باجي اعمل كيك ابيض او ماربل بعمب بالمقادير دي في صينية 24 او القالب...