amirasidky80
•
basomty تسلم ايديكي ..انا شايفة ان الكحك بتاعك دة هيبقي احلي كحك السنة دي ..بس لو تقوليلنا بقي علي البسكوت و البيتيفور...باخطواتك الحلوة دي يبقي كتر خيرك
la rosa
•
ROSHANA :
زوزا نفس تعليق نورا لازم صنف فراخ ممكن للسهولة فراخ متبلة ملح وفلفل وبصل وليمون قبلها بيوم ويوميها ارميها فى الفرن وخلاص العصاير انا معاكى فى التنوع فى ناس بتشرب ده وناس تشرب ده لكن هيبقى تعب عليكى انتى للسهولة هو صنف واحد والكل يشربة بالاجبار :) عايزة طريقة الفخدة البتلو لو سمحتى وبتقعد قد ايه فى الفرنزوزا نفس تعليق نورا لازم صنف فراخ ممكن للسهولة فراخ متبلة ملح وفلفل وبصل وليمون قبلها بيوم...
روشانا انا هقولك طريقتى فى الفخدة
بغسلها كويس وبعدين بنقعها 10 دقايق فى مية وخل وبعدين اشطفها من الخل واعمل فيها شقوق طتير بالعرض
وبحضر التتبيلة بتكون ملح فلفل بصل مفروم ثوم مفروم تفاحة خضرا مبشورة لو عندك بهار حبهان قرنفل قرفة كبيبة صيني خل تفاح او خل عنب لو عندك وصويا صوص ومسطردة
اخلط كله واصبه على الفخدة من الناحيتين واحطها فى الصينية واغطيها بالقصدير
وقت السوا لو مستعجلة بحطها على البوتاجاز واخليها تستوى فى ميتها وبعد ساعة ونص او ساعتين بشيك عليها بانى اغزها بالشوكة او السكينة واشوف هتنفد منها بسهولة ولا لا وطبعا كل ما تحتاج مية احطلها ولما تستوى احطها فى الفرن ربع ساعة على كل ناحية عشان تتحمر
وممكن بعد ما تخلصيها تعملى حركة الفحمة كمان بتبقى حلوة قوى
لكن لو عايزة تحطيها فى الفرن من اولها يبقى مش قبل ساعتين وهى متعطية بالقصدير وممكن تحتاج اكتر حسب حجمها وسمك اللحمة على الفخدة انتى بعد الساعتين اختبريها بالشوكة ولما تسوتى شيلى القصدير عشان تتحمر
بغسلها كويس وبعدين بنقعها 10 دقايق فى مية وخل وبعدين اشطفها من الخل واعمل فيها شقوق طتير بالعرض
وبحضر التتبيلة بتكون ملح فلفل بصل مفروم ثوم مفروم تفاحة خضرا مبشورة لو عندك بهار حبهان قرنفل قرفة كبيبة صيني خل تفاح او خل عنب لو عندك وصويا صوص ومسطردة
اخلط كله واصبه على الفخدة من الناحيتين واحطها فى الصينية واغطيها بالقصدير
وقت السوا لو مستعجلة بحطها على البوتاجاز واخليها تستوى فى ميتها وبعد ساعة ونص او ساعتين بشيك عليها بانى اغزها بالشوكة او السكينة واشوف هتنفد منها بسهولة ولا لا وطبعا كل ما تحتاج مية احطلها ولما تستوى احطها فى الفرن ربع ساعة على كل ناحية عشان تتحمر
وممكن بعد ما تخلصيها تعملى حركة الفحمة كمان بتبقى حلوة قوى
لكن لو عايزة تحطيها فى الفرن من اولها يبقى مش قبل ساعتين وهى متعطية بالقصدير وممكن تحتاج اكتر حسب حجمها وسمك اللحمة على الفخدة انتى بعد الساعتين اختبريها بالشوكة ولما تسوتى شيلى القصدير عشان تتحمر
ROSHANA
•
مرسي يا نورا
يعنى اتبلها زى العرق كده برضه بعمل فيه شقوق واحشية خلطة بس مختلفة
بس افهم من كلامك انى احطها فى صنية فى الفرن من غير اى ميه؟؟؟ طيب ماتتحرقش كده قبل ما تستوى
والفرن يبقى على الاخر وحطاها فى الرف اللى فوق مش كده
يعنى اتبلها زى العرق كده برضه بعمل فيه شقوق واحشية خلطة بس مختلفة
بس افهم من كلامك انى احطها فى صنية فى الفرن من غير اى ميه؟؟؟ طيب ماتتحرقش كده قبل ما تستوى
والفرن يبقى على الاخر وحطاها فى الرف اللى فوق مش كده
ROSHANA
•
منقول من ريمونتى
"حطى كمان على البقسماط نشا
بيخلى الحاجة مقرمشة بس مش ناشفة و ده من اسرار الشيفات "
"حطى كمان على البقسماط نشا
بيخلى الحاجة مقرمشة بس مش ناشفة و ده من اسرار الشيفات "
ROSHANA
•
احذروا منتجات 3 CHIFS
تمكنت الإدارة العامة لمباحث التموين بالتنسيق مع الهيئة القومية للطب البيطرى بوزارة الزراعة ومفتشى وزارة الصحة، من ضبط 3 أطنان لحوم ودواجن وأسماك مجمدة، مع 850 عبوة صوص منتهية الصلاحية، إضافة إلى ضبط 15 طن لحوم أخرى مجهولة المصدر ولا يوجد لها أى بيانات، من ثلاجة الشركة المتحدة "ثرى شيفز" التابعة لمجموعة شركات مطاعم مؤمن الشهيرة بمدينة العبور.
وكانت الإدارة العامة لمباحث التموين قد تلقت معلومات تفيد بوجود لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمى بالثلاجة التابعة لمطاعم مؤمن، والتى تقوم بتوريد اللحوم والدواجن المجمدة إلى المطاعم التابعة لها لطهيها وبيعها للمواطنين..
تم تحرير محضر رقم 4213 جنح قسم العبور للمدير المسئول عن الثلاجة ويدعى "محمد عزب البكرى" ومساعده "رضا صبحى"، بشأن اللحوم المنتهية الصلاحية بمعرفة الأطباء البيطريين من وزارة الزراعة ومفتشى وزارة الصحة، مع التحفظ على 82 طن لحوم وأسماك أخرى بالثلاجة لحين الكشف عنها، وتم عرض التقرير على النيابة التى أمرت بإعدام المضبوطات.
ويحاول "اليوم السابع" الاتصال بإدارة المطعم لمعرفة موقفها تجاه اللحوم والأسماك الفاسدة التى تم ضبطها، وسنوالى نشر التفاصيل أولاً بأول.
منقول
المصدر:
اليوم السابع
تمكنت الإدارة العامة لمباحث التموين بالتنسيق مع الهيئة القومية للطب البيطرى بوزارة الزراعة ومفتشى وزارة الصحة، من ضبط 3 أطنان لحوم ودواجن وأسماك مجمدة، مع 850 عبوة صوص منتهية الصلاحية، إضافة إلى ضبط 15 طن لحوم أخرى مجهولة المصدر ولا يوجد لها أى بيانات، من ثلاجة الشركة المتحدة "ثرى شيفز" التابعة لمجموعة شركات مطاعم مؤمن الشهيرة بمدينة العبور.
وكانت الإدارة العامة لمباحث التموين قد تلقت معلومات تفيد بوجود لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمى بالثلاجة التابعة لمطاعم مؤمن، والتى تقوم بتوريد اللحوم والدواجن المجمدة إلى المطاعم التابعة لها لطهيها وبيعها للمواطنين..
تم تحرير محضر رقم 4213 جنح قسم العبور للمدير المسئول عن الثلاجة ويدعى "محمد عزب البكرى" ومساعده "رضا صبحى"، بشأن اللحوم المنتهية الصلاحية بمعرفة الأطباء البيطريين من وزارة الزراعة ومفتشى وزارة الصحة، مع التحفظ على 82 طن لحوم وأسماك أخرى بالثلاجة لحين الكشف عنها، وتم عرض التقرير على النيابة التى أمرت بإعدام المضبوطات.
ويحاول "اليوم السابع" الاتصال بإدارة المطعم لمعرفة موقفها تجاه اللحوم والأسماك الفاسدة التى تم ضبطها، وسنوالى نشر التفاصيل أولاً بأول.
منقول
المصدر:
اليوم السابع
الصفحة الأخيرة