"بس انا هقولك حاجة بخصوص رقبة الفراخ والجوانح طبعا كلنا عارفين ان الفراخ اللى بناكلها كلها محقونة هرمونات والحقن يا اختى العزيزة بيكون فى الرقبة والجناح يعنى بلاش ناكلهم حرصة على صحتنا وصحة اولادنا فى حاجة تانية هقولك عليها لما تشترى فراخ بلاش الاوزان الصغيرة يعنى لو اشتريتى فراخ حية الفوزن ميقلش عن 1600جرام ولو اشتريتيها مجمدة الوزن لا يقل عن 1200جرام لانه كلما زاد الوزن كلما قل نسبة الهرمون فى الفرخة والعكس صحيح وربنا يغافينا"
حد يعرف المعلومة دى صحيحة ولا لأ :( ده انا طول عمرى اجيب الفراخ للشوى ااقل من كيلو
ROSHANA
•
ROSHANA
•
منقول من ايمان المنزلاوى
"شوفو بقى يا ستات يا ملوك التوفير يام ما كانت اللحمة ب 45ج زمان يعنى هه كنت بشترى الكبدة الصافى ب 50 ج بينى وبينكو استحرمت بعد كده اشتريها واحدة صاحبتى قالت لى ليه يعنى ب ال50ج دى ممكن تجيبى 4كيلو ونص كبدة قلت لها ازاى يعنى قالت طيب جربى الكبدة الامريكى وهتدعى لى بينى وبينكو انا بخاف من المجمد او كنت بخاف لغاية ماشتريت كيلو كبدة امريكى ومش برازيلى بكرر امريكى وقلت هجرب لو مش عجبتنى هرميها وخلص الموضوع جبت بقى الكيلو بكام ؟ ب 13ج من اولاد رجب وخليته قطعها لى شرايح وقلت اعملها بقى بطريقتى واشوف النتيجة وكانت النتيجة مذهلة وهقولكو الطريقة من الالف الى الياء وجربوها ومش هتندمو وبتوفر توفير رهيب والطعم ايه حكاااااااااااية شوفو بقى يا حبايبى هتجيبى الكبدة وهتخليه يقطعها لك شرايح او يقطعها لك اسكنرانى على طول لو ردى يعنى لو مرديش ابقى قطعيها انتى فى البيت بس وهى مجمدة شوية واوعى تغسليها الكبدة مش بتتغسل قطعنا الكبدة حتت صغننة نجيب بقى طبق ازاز ونحط الكبدة فيه او بلاستيك لو مفيش ازاز وتحطى حوالى فنجان خل او اكتر شوية حسب كمية الكبدة انا بعمل كيلو بحط فنجان قهوة وشوية خل وراس ثوم مدقوقة وفلفل اسود وبهارات وشوية كمون واقلبهم كويس واركنهم ساعتين فى الثلاجة واجهز حوالى نص كيلو فلف رومىقطع صغيرة وممكن فلفل حامى حوالىبحط قرنين فلفل كمان يكونو حاميين بس الفلف بخليه لوحدة لغاية ماجى اسوى الكبدة تجيبى طاسة كبيرة يفضل تيفال وتحطة الزيت واول ما الزيت يسخن اوى حطى الكبدى علية وقلبى واوعى تحطى ملح الا لما تستوى كويس المهم الكبدة اول ما تبقى نص سوى تحطى الفلفل عليها وقلبى وشمى الريحة بقة هتقلب العمارة كلها هى بتاخد حوالى عشر دقايق على النار وبتبقى استوت بعمل جنبها سلطة طحينة وطماطم مخللة ودوقو الطعم وشوفو التوفير الكمية دى تكفى 5 افراد تقريبا وثمنها كام ببلاش جربوها بس وقولو لى رايكو وبالهنا والشفا"
"شوفو بقى يا ستات يا ملوك التوفير يام ما كانت اللحمة ب 45ج زمان يعنى هه كنت بشترى الكبدة الصافى ب 50 ج بينى وبينكو استحرمت بعد كده اشتريها واحدة صاحبتى قالت لى ليه يعنى ب ال50ج دى ممكن تجيبى 4كيلو ونص كبدة قلت لها ازاى يعنى قالت طيب جربى الكبدة الامريكى وهتدعى لى بينى وبينكو انا بخاف من المجمد او كنت بخاف لغاية ماشتريت كيلو كبدة امريكى ومش برازيلى بكرر امريكى وقلت هجرب لو مش عجبتنى هرميها وخلص الموضوع جبت بقى الكيلو بكام ؟ ب 13ج من اولاد رجب وخليته قطعها لى شرايح وقلت اعملها بقى بطريقتى واشوف النتيجة وكانت النتيجة مذهلة وهقولكو الطريقة من الالف الى الياء وجربوها ومش هتندمو وبتوفر توفير رهيب والطعم ايه حكاااااااااااية شوفو بقى يا حبايبى هتجيبى الكبدة وهتخليه يقطعها لك شرايح او يقطعها لك اسكنرانى على طول لو ردى يعنى لو مرديش ابقى قطعيها انتى فى البيت بس وهى مجمدة شوية واوعى تغسليها الكبدة مش بتتغسل قطعنا الكبدة حتت صغننة نجيب بقى طبق ازاز ونحط الكبدة فيه او بلاستيك لو مفيش ازاز وتحطى حوالى فنجان خل او اكتر شوية حسب كمية الكبدة انا بعمل كيلو بحط فنجان قهوة وشوية خل وراس ثوم مدقوقة وفلفل اسود وبهارات وشوية كمون واقلبهم كويس واركنهم ساعتين فى الثلاجة واجهز حوالى نص كيلو فلف رومىقطع صغيرة وممكن فلفل حامى حوالىبحط قرنين فلفل كمان يكونو حاميين بس الفلف بخليه لوحدة لغاية ماجى اسوى الكبدة تجيبى طاسة كبيرة يفضل تيفال وتحطة الزيت واول ما الزيت يسخن اوى حطى الكبدى علية وقلبى واوعى تحطى ملح الا لما تستوى كويس المهم الكبدة اول ما تبقى نص سوى تحطى الفلفل عليها وقلبى وشمى الريحة بقة هتقلب العمارة كلها هى بتاخد حوالى عشر دقايق على النار وبتبقى استوت بعمل جنبها سلطة طحينة وطماطم مخللة ودوقو الطعم وشوفو التوفير الكمية دى تكفى 5 افراد تقريبا وثمنها كام ببلاش جربوها بس وقولو لى رايكو وبالهنا والشفا"
امريكاني و لا برازيلي و لا استرالي...انا متهيأله كلة زي بعضه...انا بصراحة جربت من اولاد رجب في كيلو كبدة برازيلي قلت اعملة كبدة اسكندراني كده و اجرب ..و عملتة زي الفل..و محصلناش حاجة خالص يعني و لا مغص و لا رحنا المستشفي...بس الفكرة بقي ان جوزي كان بياكل و هو مضايق.زو خايف ..و ده ضيع طعم الكبدة ..هههههه..يعني بتاكل حاجة و انت مش مطمنة...بس الحق يتقال زي الفل و مفيهاش لا طعم غريب و لا اي حاجة ..و زي الفل...تفتكرو احنا الي وهمين نفسنا بموضوع خفنا من اللحوم المستوردة دي..انا مش عارفة بصراحة؟؟؟؟
الصفحة الأخيرة
الاولى بفكر ان شاء الله اعمل
رز بسمتى ابيض سادة
بيكاتا بالشامبنيون
فراخ مشوية
خضار مشكل او بامية بقطع لحمة
سلطة خضراء
شوربة شعرية
عصير مانجة وكركدية
الثانية:
صينية مكرونة بشاميل بفراخ مفرومة
كفتة بالبرغل وبقدونس
ملوخية
فراخ مشوية
؟؟؟؟؟
سلطة خضرا
مانجو وكركدية
عايزة صنف فى خضار مكان ؟؟؟؟؟
اية رايكم كيس خضار مشكل ببصلة متبلة ملح وفلفل ومعلقة سمن فى الفرن؟؟؟