صباح الخير يا بنات و الله وحشتوني

معلش مشغولة اليومين دول

انا جربت الدونت دي خررررررافة بجد و حط لكم الرابط و هنزل الصور النهاردة

انا للامانة عندي دقيق كويتي

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1930413

يا جماعة هى البيتزات الصغيرة دى بتيقى ازاى

يعنى مثلا بتعمل قرص كبير و تقطيعه لاجزاء صغيرة و لا ايه

و معلش يا جماعة من غير شتيمة و لا ضرب ( بأكد من غير شتيمة )

عايزة واحدة تقولى عجيبة بيتزا تكون عمليتها 100 مرة و عمرها ما فشلت معاها

و هجربها والله ... عشان الصور بصراحة استفزيتنى ..

ام مرام
بعجن عموما بالبركة كده


بس
العجينه
4 كوب دقيق
خميرة بيره بعين الجمل
4 ملعقه كبيرة لبن بودره
نص كوب زيت
ميه حسب الحاجه تبدى بقليل وتخدمى العجين كويس

دي عشان بنوته روش وعشان نغيظ الراجل بتاع الكانتيين ولو وقفنا بيها قدام المدرسه بذمتك مش هنكسب احسن منه وعشان اغيظ ام مرام بالمره مع الراجل هفنشها وارجعلكو

معلش كنت بسويها بصوا يا ينات دي عجينه عاديه اي عجينه ترتاحلها او مضبوطه معاكي اوكيه انا عملت مقدار كبير وخليت نصه ابيض والباقي قسمته اربع كور لونتها اصفر واخضر وازرق وبرتقالي حلو لحد كده استخدمت قطاعه الايس كريم دي اشترتها من درب البرابره الحجم اللي انا اشتريته ب 6 ونصف والاكبر ب7 ونصف وقطعت العجينه بيها ورصيتها في الصاج وابتديت افرد العجاين الملونه وقطعتهم بغطا ازازه بيبسي البلاستك ده وحطتهم علي جمب لحد ما خلصت المقدار كله وحطيت صلصه البيتزا عادي خالص علي العجينه وبعد ما خلصت حطيت الكور فوق زي ما تحدد الشكل بتاعهم وبس سبتهم يخمرا وبعدين حطيت جبنه موتزاريلا علي الكونو المفروض اللي هيبقي البسكوت دخلتها علي فرن 200 مسخا سابقا وبعدين اول ما استوت غطتها عشان متنشفش واكتم البخار وبعدين جبت كاتشب الاكياس الصغيره عارفينها اللي بتتوزع مع كنتاكي دي وقطعت البوز بتاعها صغير وعملت بيها شكل التضليع اللي بيبقي في بسكوته الايس كريم وبس هي هتنشف بعد شويه لو حدها واللي عاوز يغلفها في اكياس زي المره اللي فاتت برحته.

القطاعه التانيه دي فعلا شكل فستان وبتاعت كوكيز بس لجين صممت تقطع بيها فقطعتلها كام واحده بيها واي سؤال انا موجوده بس لو اتاخرت اعرفوا اني خلصت مشاركات النهارده











بصي يا روش انت والبنات ممكن وهي لسه عجين عارفه الخلل اللي بنشوي بيها بلي نصها في ميه ودخليها في العجينه من تحت بس في الوسط حاولي ودخليها تستوي معاها ولما تطلع غلفيها هتبقي كانها مصاصه وعلي فكره الحاجات دي تبان مكلفه بس بالعكس انتو لو بصتوا في النهايه هتلاقوا البيتزا دي عباره عن بيتزا بالصلصه والجبنه بس والكاتشب والخلل موجوده في كل بيت الشريط اللي قافله بيه ب2 ج والاكياس في مكتبات كتيير عندهم ومش غاليه خالص انا كنت جيباها من العتبه النصف كيلو ب6ج ونصف والنصف كيلو كتييييييييييييرررررررررررر جدا

وممكن تعملي الفيس برده عادي وتغلفيه نفس الشي

الكور الملونة اللى على البيتزا دى ايه يا رشا؟ عجين مكوراه وملوناه؟