miro
•
ممكن احط اطباق معتمدة عندي
لحمة بالصويا صوص والفلفل الملون
الطريقة:
بحط اللحمة بتكون شرايح تخينه شوية من الانتركوت
وعليها شرايح بصل وفلفل كل الالوان وملح وفلفل وبهارات
والسر بحط شوية قرفة
واشوحهم لاية ما يادوب اللحمة تاخد لون واحط عليها شوية صويا صوص
والسر برضو في طراوتها بحط نقطتين خل
وازود ميه مناسبة واسيبها تستوي على الهادي
لحمة بالصويا صوص والفلفل الملون
الطريقة:
بحط اللحمة بتكون شرايح تخينه شوية من الانتركوت
وعليها شرايح بصل وفلفل كل الالوان وملح وفلفل وبهارات
والسر بحط شوية قرفة
واشوحهم لاية ما يادوب اللحمة تاخد لون واحط عليها شوية صويا صوص
والسر برضو في طراوتها بحط نقطتين خل
وازود ميه مناسبة واسيبها تستوي على الهادي
miro
•
صينيه كور البطاطس بالمايونيز
دي بقى سهلة جدا وبتعجب الكل كبار وصغيرين
بسلق بطاطس وطبعا العدد على حسب الكمية اللي انت عايزاها
وبعد ما تتسلق بهرسها واحط عليها ملح وفلفل وبهارات ومايونيز تقريبا معلقتين كبار واكورها بقى وارصها في الصينيه لغاية ما الصينيه تتملي ارش عليها جبنه موتزاريلا وادخلها الفرن الجبنه تسيح وتاخد لون وبس
وممكن لو عندك لحمة مفرومة معصجة تحطيها مع البطاطس وبعدين تكوريها
دي بقى سهلة جدا وبتعجب الكل كبار وصغيرين
بسلق بطاطس وطبعا العدد على حسب الكمية اللي انت عايزاها
وبعد ما تتسلق بهرسها واحط عليها ملح وفلفل وبهارات ومايونيز تقريبا معلقتين كبار واكورها بقى وارصها في الصينيه لغاية ما الصينيه تتملي ارش عليها جبنه موتزاريلا وادخلها الفرن الجبنه تسيح وتاخد لون وبس
وممكن لو عندك لحمة مفرومة معصجة تحطيها مع البطاطس وبعدين تكوريها
الصفحة الأخيرة
المقادير :
2 كوب ارز مغسول ومنقوع ومصفى
بصله مبشورة
جزرة مبشورة
معلقة قرفه
نص معلقة بهارات
ملح وفلفل
ثلث كوب زيت
قبضة يد زبيب
وزبيب ولوز للتزين
نضع الزيت في وعاء الطبخ وعليه البصل ونقلب حتى يزبل البصل ويكون لونه دهبي
ثم نضيف الجزر ونستمر بالتقليب
نضيف القرفة والبهار والفلفل الاسود والزبيب
وهنا هتبدا تشموا ريحة التوابل الفظيعه
نقلب حتى يكون الشكل كدة
نضيف الارز ونستمر في التقليب لمدة 3 دقائق حتى يختلط الارز جيدا بالزيت ويكون مفلفل
نضيف 4 اكواب من الماء الساخن ونترك الارز حتى ينضج
ونحمر اللوز المقشر مع الزبيب في قليل من الزبد ونضعه على وجه الارز عند التقديم
( لتقشير اللوز يوضع في ماء مغلي لمدة دقيقة ثن يصفى ويقشر بمنتهى السهوله )