( الجزء الخامس )
( الجزء الخامس )
don :
( الجزء الخامس )( الجزء الخامس )
صباح الفل يا حلوين كلكوا على بعضكوا
دون انت مش ممكن دايما مجوعانة على الصبح
تسلم ايديكى يا حبيبتى
دون انت مش ممكن دايما مجوعانة على الصبح
تسلم ايديكى يا حبيبتى
don
•
don :
برام مكرونة كيس مكرونة (500 ج ) ربع كيلو لحمة بتلو فرخة ملح وفلفل وبهارات بشاميل الطريقة تسلق المكرونة وتشطف وتصفى من الماء نقطع اللحمة البتلو الى مكعبات صغيرة ونحمرها فى معلقتين زيت ونضيف شوية ماء صغيرين لحد ماتستوى نسلق الفرخة ونشيل العظم والجلد ونقطعها مكعبات صغيرة نخلط المكرونة باللحمة والفراخ و 3/4 كمية البشاميل ندهن طاجن فخار او صينية فرن ونضع فية المكرونة ونسوية ونضع باقى البشاميل على الوش وعلية بيضة مضروبة وندخلها الفرن لحد ما تحمر وبالهنا والشفابرام مكرونة كيس مكرونة (500 ج ) ربع كيلو لحمة بتلو فرخة ملح وفلفل...
بطاطس محمرة باللحمة المفرومة والجبنة
نص كيلو لحمة مفرومة
كيلو بطاطس للتحمير
نص كوب صلصة طماطم
معلقتين جبنة موزاريلا او شيدر
بصلة كبيرة
معلقة كبيرة ثوم مهروس
معلقة كبيرة خل
3 معالق زيت
ملح وفلفل وممكن ربع معلقة شطة
الطريقة
نضع الزيت على النار ونشوح البصلة المفرومة والثوم لحد ما يصفروا
ثم نضع الخل والشطة ثم اللحمة المفرومة ثم الصلصة ونسيبها لحد ما
تتسبك نقشر البطاطس ونقطعها صوابع تخينة شوية ونحمرها فى الزيت
عادى ونشيلها ونصفيها من الزيت كويس نضعها فى صينية فويل او
طبق فويل ونضع عليها العصاج بالصلصة وعلية رشة جبنة
ويادوب نحطها فى الفرن تحت الشواية دقيقتين لحد ما تسيح الجبنة
وتقدم وبالهنا والشفا
ملحوظة:
ممكن نعملها بالبطاطس المحمرة البايتة او المتبقية عندك ومحدش اكلها
نص كيلو لحمة مفرومة
كيلو بطاطس للتحمير
نص كوب صلصة طماطم
معلقتين جبنة موزاريلا او شيدر
بصلة كبيرة
معلقة كبيرة ثوم مهروس
معلقة كبيرة خل
3 معالق زيت
ملح وفلفل وممكن ربع معلقة شطة
الطريقة
نضع الزيت على النار ونشوح البصلة المفرومة والثوم لحد ما يصفروا
ثم نضع الخل والشطة ثم اللحمة المفرومة ثم الصلصة ونسيبها لحد ما
تتسبك نقشر البطاطس ونقطعها صوابع تخينة شوية ونحمرها فى الزيت
عادى ونشيلها ونصفيها من الزيت كويس نضعها فى صينية فويل او
طبق فويل ونضع عليها العصاج بالصلصة وعلية رشة جبنة
ويادوب نحطها فى الفرن تحت الشواية دقيقتين لحد ما تسيح الجبنة
وتقدم وبالهنا والشفا
ملحوظة:
ممكن نعملها بالبطاطس المحمرة البايتة او المتبقية عندك ومحدش اكلها
الصفحة الأخيرة
نص كيلو قطايف كبيرة الحجم طااااازة
صلصة طماطم
جبنة موزاريلا
زيت زيتون
فلفل رومى حلقات
بصل حلقات
زيتون اسود
وممكن تونة
الطريقة
اخلطى الصلصة بمعلقتين كبار زيت زيتون وادهنى بيها القطايف
ضعى شريحة بصل وعليها شريحة فلفل وعليها زيتون منزوع النوى
واضع عليها طبقة من الجبنة الموزاريلا
اضعها فى صينية مدهونة بجانب بعض وادخلها الفرن حوالى 10
دقايق لحد ما تستوى والجبنة تسيح وتحمر وبالهنا والشفا