أم طلال4
•
بعد عمري والله غروووووومة ماقصرتي على ردج مشكووووورة قلبي :26: :26: :26:
:42: تسلم يدينك رررررررررررروعه شكلي بخطبك:42::42: تسلم يدينك رررررررررررروعه شكلي بخطبك:42:
تسلم الايادي:)
ماشاءالله تبارك الله عيوني غرووومة تعجز الحروف عن وصف مشاعري تجاه طيبتك وتعاونك ,,,ماأقول الا الله يسعدك ويرزقك باللي يقدرك ويطول عمروالديك ويحفظكم من كل شر:26:ماشاءالله تبارك الله عيوني غرووومة تعجز الحروف عن وصف مشاعري تجاه طيبتك وتعاونك ,,,ماأقول...
:cook: :cook:
غرومة..
•
الشيشبرك لذيذ والله جربوه ..
المقادير:
مقادير العجينة:
2 ك طحين منخول
2 م ك زيت زيتون
ملح
ماء دافيء للعجن
مقادير الحشو :
نصف كيلو لحمة مفروم
1\2 ك بصل مفروم
1\4 ك بقدونس مفروم ناعم "مو لازم"
م ك ثوم مهروس
م ك زيت
ملح + م م فلفل اسود + م م دارسين + م م كمون + م م كاري
مقادير اللبن:
6 ك روب أو زبادي
2 ك ماء أو ماء سلق لحم او دجاج
6 م ك نشا مذوبة ب6 ماي
ملح
التقلاية:
2 م ك ثوم مهروس + م ك كزبرة + م ك نعناع + 2 م ك زبدة
الطريقة:
نخلط الطحين والملح والزيت ونبدا نضيف الماء شوي شوي ونعجن لحد ماتصير العجينة طرية وماتلصق باليد ونتركها ساعة ترتاح و نغطيها بفوطة مبلولة شوي ..
وهذا شكلها بعد ماخليتها ساعة ..
في هالوقت نعمل الحشوة:
نقلي البصل بالزيت لحد ما تذبل ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف اللحم ونقلبه لحد ما يبدا يطلع ماية نبدا نضيف الملح والبهارات لحد مايبدا ماي اللحم ينشف ثم نضيف البقدونس وقلبي شوي وارفعيهم عن النار ثم نترك خلطة اللحم لتبرد ونحاول نشفها من الزيت عشان لما نحشي العجين يلصق ، وهذي الخطوات..
الصفحة الأخيرة