غرومة.. :

مقــلوبة اللحم بالثوم روووووووووعة ولذيــــــــذة وريحتها تاخذ العقل جربوها شوفو لذتها يمي يمي :21: .. المقادير: لحم 5-7 اكواب رز منقوع لمدة ساعة 1 ك بصل مقطع شرايح 4 م ك ثوم مهروس 4 حبات طماطم مقطعة شرائح 2 باذنجان مقطعة شرائح 2 بطاطس مقشرة و مقطعة شرائح 2 زهرة مقطعة شتلات صغيرة 3-4 فلفل حار بدون تقطيع للنكهة 1 م ك فلفل اسود 1م م كركم ملح الطريقة: سوي اللحم واسلقيه عادي "مع بهارات اللحم وملح وثوم وبصل".. اقلي كلا من"البطاطس ، الباذنجان والزهرة" وخليهم على ورق ماص.. احمسي شرايح البصل بشوية زيت ثم اضيفي 2 م ك ثوم وثم صفي شرايح الطماطم ثم صفي الخضار المقلية ثم ضيفي اللحم وبعدين ضيفي الكركم والفلفل الاسود ورشي الثوم الباقي على اللحم ، ثم ضيفي الرز وضيفي ماء سلق اللحم والفلفل الحار ثم غطيه وخليه على نار عالية لحد ما يغلي ثم قصري النار لحد ما يكمل سواة على البخار ، وعند التقديم اقلبيه بطبق كبير وعليكم بالعافية.. وهذي صور عملها بالترتيب..

مقــلوبة اللحم بالثوم روووووووووعة ولذيــــــــذة وريحتها تاخذ العقل جربوها شوفو لذتها يمي يمي...

+4

ام اسمهان :

مشالله تبارك الله تسلم يدك ياغرومه

مشالله تبارك الله تسلم يدك ياغرومه