ملف الاطباق الساخنة التقليدية والغير تقليدية بالخطوات المصورة "متجدد دائما" ..

قطر الدين • 19 سنة

ماشاءاللة ياغرومة

وااااااااااااااااااو روعه يم يمي والله ...
اطباقك تجنن وشكلها يشهي تسلم الايادي ...

غرومة.. • 19 سنة

المسخن على طريقة خالتي فديت قلبها ..
لذيذة وسرعة وخفيفة ، بس تبون الحق الطريقة الاولى وايد ألذ عندي والناس أذواق :) ..

المقادير:
دجاج
كيلو بصل مقطع مكعبات
1\2 ك زيت زيتون
1\2 ك زيت نباتي
1\2 ك سماق أحمر + م ك فلفل الاسود + م ك دارسين + م م كمون + ملح
1\2 ك صنوبر
خبز إيراني

الطريقة:
اسلقي الدجاج مع البهارات "ورق غار ، فلفل اسو ، كمون ، دارسين ، وهيل ، بهار حب مشكل ، كركم ، لومي ، ملح "والبصل والثوم وخليه لحد مايستوي ..

يقطع البصل جوانح ثم يوضع في القدر ونقلبه ل5 دقايق ثم يضاف اليه الزيت ويترك على النار حتى يبدأ يلين نضيف البهارات والسماق ونخليه يستوي على الاخر ، قبل التقديم نحمر الصنوبر بنفس زيت البصل ..

نحمر الدجاج بالزيت مع تغليفة بشوية دارسين ناعم لحد مايتحمر ، ثم نضيفه فوق البصل ونخليه ل10 دقايق ..

نبلل الخبزة بشوية ماي سلق الدجاج ثم نضيف شوية بصل ثم طبقة خبز ثانية ونبللها ثم البصل لحد 3-4 طبقات خبز بالبصل ثم نحط الدجاج المحمر على الوجه مع الصنوبر وندخله الفرن ل10 دقايق لحد ما تتحمر اطرافه وبالعافية ..