خلاص عزيزتي ما دام انك عندك كبف تطبخيه راح اعطيك طريقة العمل ومكوناتها بسيطة
سميد متوسط مثل اللي بالبسبوسة و سمولاين semouline و ماء
باكتب لك الطريقة يا اليوم يا غدا ان شاء الله وبهذا تحضريه في اقرب فرصة و تدعي لي
:26:

طريقة تحضير الكسكس المنزلي

المقادير ل 6 اشخاص

نصف كيلو سميد متوسط
نصف كيلو سمولاين
ماء

الطريقة:

تجيبي غربال او مصفاية بعيون صغيرة ضروري الغربال و تحطي في السميد الخشن و تغربليه و تستعملي فقط الحبات اللي تنزل تحت
و ترشيها بماء بارد شوية يعني كل مرة نصف كوب و تحركي ايدك فيه مثل عقارب الساعة rotations و تبدئي تضيفي حفنة صغيرة من السمولاين الناعم و تحركي بنفس الطريقة
وستلاحظي تكون حبات الكسكس كما تعرفيها
كرري العملية رشة ماء و سميد نعيم و تكوير حتى تحصلي على الحجم الذي تريديه في اشكال حباتك
جيبي مصفاية او غربال عيونه اكبر من الاول و غربلي الكل و اللي ينزل تحت هو اللي يستعمل للطبخ لان الحبات الكبيرة ما يطلع الكسكس حلو فيها
خليه يرتاح شي نصف ساعة واستعمليه
هادي الطريقة التقليدية لربات البيوت في المغرب لصنع الكسكس في البيوت

مع محبتي:26:

طيب حبيبتى ايش هو السمولاين والسميد المتوسط مافهمت

السميد المتوسط هو اللي نعمل به البسبوسة و السمولاين هو السميد الناعم جدا
:26:

اختي انا طلب منك وصفة رزة القاضي و البطبوط او بو خمير الله يجازيك و خليك لينا