تميمه
فالك طيب لك ماطلبتي
بإذن الله راح ابحثلك عن أكثر من طريقة لتحضير شوربة السمك
:26:
فالك طيب لك ماطلبتي
بإذن الله راح ابحثلك عن أكثر من طريقة لتحضير شوربة السمك
:26:
شوربة السمك الإغريقية
المقادير:
1/4 كوب زيت زيتون
1 حبه بصل كبيره مقطعه جوانح
2 فص ثوم مفروم
1 حزمة كزبرة مفرومه
1 كيلو من السمك ( يمكن استخدام اكثر من نوع حسب الرغبة)
2 حبه طماطم مفرومه
3 اعواد من الزعتر الطازج
3 اعواد من الريحان المفروم
خيوط من الزعفران
قشرة برتقالة واحده
1/2 4 كوب مرق السمك او ماء
ملح
فلفل اسود
قليل من البقدونس المفروم للتزيين
الطريقة:
1- يتبل السمك بالزعفران والملح والفلفل الأسود، وقشور البرتقال وعصير الليمونه ويترك جانباً لمده نصف ساعه مع مراعاة تغطيتة الوعاء.
2- يسخن الزيت ويشوح به البصل و الثوم لمده خمس دقائق او حتى يذبل.
3- تضاف الطماطم والكزبرة والريحان والزعتر البري
4- ثم تضاف قطع السمك فوق الخليط الطماطم وباقي المقادير دون تحريك
5- وتسكب مرقة السمك او الماء حتى تغطي قطع السمك وتترك على نار هادئة لمدة 8 - 10 دقائق..
6- ويقدم بعد تزينه بالبقدونس وشرائح الليمون.
المقادير:
1/4 كوب زيت زيتون
1 حبه بصل كبيره مقطعه جوانح
2 فص ثوم مفروم
1 حزمة كزبرة مفرومه
1 كيلو من السمك ( يمكن استخدام اكثر من نوع حسب الرغبة)
2 حبه طماطم مفرومه
3 اعواد من الزعتر الطازج
3 اعواد من الريحان المفروم
خيوط من الزعفران
قشرة برتقالة واحده
1/2 4 كوب مرق السمك او ماء
ملح
فلفل اسود
قليل من البقدونس المفروم للتزيين
الطريقة:
1- يتبل السمك بالزعفران والملح والفلفل الأسود، وقشور البرتقال وعصير الليمونه ويترك جانباً لمده نصف ساعه مع مراعاة تغطيتة الوعاء.
2- يسخن الزيت ويشوح به البصل و الثوم لمده خمس دقائق او حتى يذبل.
3- تضاف الطماطم والكزبرة والريحان والزعتر البري
4- ثم تضاف قطع السمك فوق الخليط الطماطم وباقي المقادير دون تحريك
5- وتسكب مرقة السمك او الماء حتى تغطي قطع السمك وتترك على نار هادئة لمدة 8 - 10 دقائق..
6- ويقدم بعد تزينه بالبقدونس وشرائح الليمون.
مشكوره حبيبتي نبض على الملف الرائع
بس لا تنسيني من شوربة الروبيان الساااااااخنه:24:
:24:
:24:
:24: :26: :26: :26: :27:
بس لا تنسيني من شوربة الروبيان الساااااااخنه:24:
:24:
:24:
:24: :26: :26: :26: :27:
الصفحة الأخيرة
هلا والله
هني وعافيه
جربيها وقوليلي شو طلعت معاج
:cook: