اهلا بكل الاخوات............... :27:
لانى من عشاق الماكولات البحريه ...........sea food...........واعرف ان كثيرا منكن مثلى....جاءتنى فكرة هذا الملف ........حتى نتبادل طرق طهى الاسماك بكل انواعها.......وكل منا تغير طريقتها وتجرب الجديد .......وكذلك اللى تبغى تتعلم
فارجو الاتبخلوا علينا بوصفاتكم حتى تعم الفائده :39:
:7_2_103v:
عصفورةالجنة @aasforalgn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
milagro
•
عصفورةالجنة
اهلا بيكي حبيبتي عن جد فكرة رائعة و شكرا كثير على الوصفة و ان شاء الله راح اشارك معاكم
اهلا بيكي حبيبتي عن جد فكرة رائعة و شكرا كثير على الوصفة و ان شاء الله راح اشارك معاكم
................وين الوصفات يابنات..........راح ابكى ...........معقول ولاواحدة عندها وصفات
الله يسامحكم
الله يسامحكم
الوصفه الثانيه :cook:
صينية الكلمارى(السبيط)
المقادير: كيلو سبيط_2او3 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات_2بصله متوسطة مقطعة مكعبات ايضا _فلفل اخضر مقطع ايضا مكعبات_6فصوص ثوم كبيرة_البهارات (ملح وفلفل وكمون ورشة جنزبيل ورشة بابريكا)_شطة حسب الرغبة
الطريقة .............. :2thmup:
احضرى صينية وضعى فيها شوية زيت وسخنيه ثم اضيفى السبيط وقلبيه لمدة دقيقة
اضيفى الاتى بالترتيب :البصل والثوم والفلفل والبهارات ثم قلبى لمدة دقيقتين
اضيفى الطماطم والشطة لو حبيتى وغطى عليها وزودى الماء احتاجت بس لا يكون كثير يعنى تقريبا نصف كوب .
بعد 10 دقائق دخليها الفرن... :laugh2: .....واتركيهاحتى تستوى وهيكون فيها بعض الصوص
لازم يكون فيه ...يعنى لاتتركيها تنشف
قدميه بالهنا والعافية مع الارز الابيض او بالخبز :32:
صينية الكلمارى(السبيط)
المقادير: كيلو سبيط_2او3 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات_2بصله متوسطة مقطعة مكعبات ايضا _فلفل اخضر مقطع ايضا مكعبات_6فصوص ثوم كبيرة_البهارات (ملح وفلفل وكمون ورشة جنزبيل ورشة بابريكا)_شطة حسب الرغبة
الطريقة .............. :2thmup:
احضرى صينية وضعى فيها شوية زيت وسخنيه ثم اضيفى السبيط وقلبيه لمدة دقيقة
اضيفى الاتى بالترتيب :البصل والثوم والفلفل والبهارات ثم قلبى لمدة دقيقتين
اضيفى الطماطم والشطة لو حبيتى وغطى عليها وزودى الماء احتاجت بس لا يكون كثير يعنى تقريبا نصف كوب .
بعد 10 دقائق دخليها الفرن... :laugh2: .....واتركيهاحتى تستوى وهيكون فيها بعض الصوص
لازم يكون فيه ...يعنى لاتتركيها تنشف
قدميه بالهنا والعافية مع الارز الابيض او بالخبز :32:
الصفحة الأخيرة
اول وصفه
السمك المقلى
كيلوسمك(اى نوع)- من6-7 فص ثوم_ عصير2 ليمونةكبيرة_ ملعقة صغيرة كمون_نصف ملعقة صغيرةزنجبيل_ربع ملعقة صغيرة كركم _ ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود_ نصف ملعقة صغيرة كزبرة_ ملح _دقيق للقلى_زيت للقلى
الطريقة
نفرم الثوم ونضيف له كل البهارات وعصير الليمون والملح
بعد تنظيف السمك وتصفيته جيدا نتبله من الداخل جيدا بالخلطة ونصنع شقوق خارجية على السمكة بالعرض ونضع فيها من الخلطة ثم نترك السمك من ساعة لساعتين حتى ياخد طعم التتبيله ومن ثم نغطيه بالدقيق ونقليه فى الزيت........ويوضع على طبقة من البقدونس ويقدم مع الارز وسلطة الطحينه والسلطة الخضراء..........
وبالهنا والعافيه ........