.. تطبيقي بالصور لـ :: مطبق الغالية :: * لي لي * ..
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جربت طريقة الأخت الغالية لي لي في المطبق وطلع شي مو طبيعي رررهيب
اهم شي مافيه زيت ومقررمش من جد شي يشرف :o
الله يجزاها الجنة يارب ويوفقها :26:
وهذي صورة تطبيقي بس التصوير والتزيين موشي لأنه ع السريع اتمنى يعجبكم
وهذي الطريقة بالمقادير نصاً من الغالية لي لي
أسهل وأسرع مطبق في الدنيا كلها
وهو عبارة عن شرايح رقاق السمبوسة الجاهز
بس يابنات انا ما اخذ رقاق سويتز او البركة او هالشركات
انا اخذ الرقاق اللي يسوونه المخابز وانا دايم اخذه يا اما من مخبز الدانوب او مخابز بنده
يعني بصراحة ماجربته برقاق ثاني
:: الحشوة ::
لحمة مفرومة
3_ بصل اخضر ( أو ممكن بصل عادي + كراث )
1_ حبة طماطم مقشرة ومقطعة قطع صغيرة ( انقعيها في موية حارة شوية علشان يسهل تقشيرها )
مكعب ماجي
ملح ,,, كمون ,,, فلفل اسود
3_ بيضات مخفوقة
ملقتين دقيق ( طحين ) مع شوي ماء علشان نثبت اطراف الرقاق
:: الطريقة ::
حطي المفرومة في صاج وقلبيها وحطي عليها الماجي والملح والبهارات وقلبيها حتى تشرب ماءها
اضيفي الطماطم وقلبيها واتركيها ع النار شوي مع التقليب المستمر
وبعدين اضيفي لها البصل الأخضر وقلبيهم واطفي النار عليها
:: طريقة اللف ::
خذي شريحتين من الرقاق وخلي واحدة بالطول ووحدة بالعرض فوق بعض ( يعني زي علامة زايد (+) )
وخذي شوي من حشوة المفرومة وحطيها في النص وخذي شوي من البيض المخفوق ورشيه فوق المفرومة
وابدأي بطوي اطراف الرقاق وفي كل مرة خذي طرف رقاقة غير الثانية
يعني مثلاً اول مرة خذي طرف الرقاقة الرأسية من فوق وبعدها طرف الرقاقة الأفقية من اليمين
وبعدها طرف الرقاقة الرأسية من تحت وأخيراً طرف الرقاقة الأفقية من اليسار ... فهمتو ؟؟؟
وكل مرة تطوي فيها طرف الرقاق حطي من معجون الدقيق بالماء قبل لاتحطي عليها الطرف الثاني
علشان يتماسك الرقاق مع بعض
وبعد كذا حطي مسحة زيت بسيطة في صاج واقلي فيها المطبق
وهو يستوي ويجهز بسرعة ماياخذ وقت
وقربيه مع الليمون والفلفل
:27:
وبصحة وعافية
.. تطبيقي بالصور لـ :: مطبق الغالية :: * لي لي * ..
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم...
الف شكر لك على المرور الغالي وجربيه وراح تدعين لصاحة الوصفة
من لذته
******
اختي الغالية الحيرانة وبس
الشكر لكِ ولمرورك الغالي و تشجيعك
وان شاء الله التطبيق نال اعجابك
مع تحياتي