don :

اشكرك يا ام علاء وكلك زوق والله ودة مش غريب عليكى :26: سئلت عليكى العافية الحمد لله والدتى فى تحسن :26: :26: :26:

اشكرك يا ام علاء وكلك زوق والله ودة مش غريب عليكى :26: سئلت عليكى العافية الحمد لله والدتى فى...

don :

كزبرية السمك 2 سمكة وقار – 3 فلفل حار – ½ كوب طحينة – 2 حزمة كسبرة – 2 معلقة مستردة 2 معلقة خل – 8 فصوص ثوم مهروسين – ملح وفلفل الطريقة ينظف السمك ونفضى بطنه نضع معلقة كمون ومعلقة ثوم كبيرة و عود زعتر فرش وملح وفلفل ونقلبهم كويس ونحشى بيهم السمك نرش على السمك من بره ملح وفلفل نضع فى طبق الكسبرة الخضراء المخرطة وملح وفلفل ومعلقة ثوم وكمون وزعتر ومعلقة خل كلبيرة ونخلطهم بالمعلقة كويس نضع زيت وزبدة فى مقلاية ونضع السمك ونقلبه على الناحيتين لحد ما ياخد لون ونشيله نحطه فى صينية وندخله الفرن لحد مايقرب يدخل فى السوى فى نفس المقلاية اللى كنا بنشوح فيها السمك نضع بصل مفروم وفلفلة حامية ثم نضع الخلطة اللى احنا عاملينها فى الطبق نشوحها يا دوب ثوانى ثم نضع عليها معلقة مستردة و2 معلقة طحينة وشوية ماء ونقلبهم مع بعض نطلع صينية السمك من الفرن ونضع عليها الخليط اللى فى المقلاية وندخلها الفرن تانى لحد ما تكمل سواها وبالهنا والشفا

كزبرية السمك 2 سمكة وقار – 3 فلفل حار – ½ كوب طحينة – 2 حزمة كسبرة – 2 معلقة مستردة 2 معلقة...

don :

رنجة بالطحينة 2 رنجة مخلية – 2 معلقة مستردة – 2 عصير ليمون – زيت خل – ملح وفلفل – كوب طحينة – كمون الطريقة نضع كل المقادير فى الخلاط ونضربها كويس لحد ماتبقى بيورية ونضعها فى طبق التقديم

رنجة بالطحينة 2 رنجة مخلية – 2 معلقة مستردة – 2 عصير ليمون – زيت خل – ملح وفلفل – كوب...

don :

سلطة رنجة 2 رنجة مخلية – 2 بطاطس مسلوقة بقشرها – 2 عصير ليمون – زيت زرة – ملح وفلفل ––2 معلقة خل – زيت زيتون – جزرة – 2 بصلة اخضر مقطعين – الطريقة نخلى الرنجة ونقطعها متوسط نضع فى طبق البطاطس المقطعه صغير والجزر و والبصل والفلفل الحامى والرنجة والليمون والخل وشوية زيت صغيرين ونقلب كله ونقدمها ملحوظة كل ما بتقعد اكتر كل مابتكون احلى

سلطة رنجة 2 رنجة مخلية – 2 بطاطس مسلوقة بقشرها – 2 عصير ليمون – زيت زرة – ملح وفلفل...

don :

سمك مشوى بالصينية 2 سمكة قاروص او اى نوع – 2 بطاطس – 2 بصل – 2 ليمون – 2 طماطم ريحان – زعتر الطريقة نتبل السمك بنلح وفلفل وندعكه كويس من حوه ومن بره ونحشية من الداخل بريحان وزعتر فريش نضع زيت على النار ونضع فيه السمك لحد ما ياخد لون ونهزه علشان ميلزقش نقطع البطاطس والبصل والطماطم والفلفل الرومى كله نقطعه شرائح نضع فى الصينية شرائح البطاطس ثم شرائح البصل ثم شرائح الفلفل الرومى ثم شرائح الطماطم ثم نرصص السمك فوقهم ونرصص على السمك شرائح الليمون وشوية زيت وندخلها الفرن لحد ماتستوى وتاخد لون

سمك مشوى بالصينية 2 سمكة قاروص او اى نوع – 2 بطاطس – 2 بصل – 2 ليمون – 2 طماطم ريحان – زعتر...