don :

تسلمى ياحبيبتى ربنا يخليكى :26: بالنسبة للذبدة احسن حاجة تخليها تميل الى الجامدة يعنى ولا تكون طرية ولا تكون مفرزة لكن تكون جامدة وكمان وانتى بتفردى العجينة متخليهاش رفيعه قوى خلى سمك العجينة وسط وثالثا خلى جنبك كيس الدقيق وكل ماتلاقى ذبدة حاولى تتحايلى عليها وتقفليها وتغطيها بالدقيق ولما تطبقى العجينة متحطيهاش فى الثلاجة زى هو ما قال لأ احسن دخليها الفريزر وان شاءالله حتظبط معاكى

تسلمى ياحبيبتى ربنا يخليكى :26: بالنسبة للذبدة احسن حاجة تخليها تميل الى الجامدة يعنى ولا تكون...

ronii :

dooooooooooooon انا باشوف الحلقه دلوقتي عمل cheesecake بالفراوله فا حط فوق هو بيقول جيلي موجود في المحلات بس ده مش جيلي عادي اللي انا شايفاه هو ذي عجينه سايله حمرا شفافه تفتكري ايه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وplzzzzzzzzzzzzzzzzzz عندك مقدار موس الجبنه اللي عملها في الاخر؟؟ضروري علشان احتمال كبير اعملها النهارده

dooooooooooooon انا باشوف الحلقه دلوقتي عمل cheesecake بالفراوله فا حط فوق هو بيقول جيلي موجود...

don :

ايوة يارونى دة مش جيلى عادى ياحبيبتى دة جيلى مركز بيتباع برضه بالجرام وبالكيلو وبيبقى سميك زى ما انتى شيفاه وبتلاقيهم حاطينة فى جرادل بلاستيك اسئلى علية حيدوهولك وبالنسبة للموس جبنة انتى تقصدى بتاعه الميل فى بالريكفورد ؟؟؟؟؟ ردى عليا بسرعه علشان اكتبهالك قبل ما انزل

ايوة يارونى دة مش جيلى عادى ياحبيبتى دة جيلى مركز بيتباع برضه بالجرام وبالكيلو وبيبقى سميك زى ما...

don :

لحم بالفريك ½ كيلو فريك – 200 ج طماطم – نص حزمة كسبرة خضراء – 200 ج بصل ملح وفلفل – زيت – ثوم – 750 ج لحم بفتيك الطريقة اغسل الفريك واسلقه فى ماء واصفيه من الماء اتبل اللحمة بالملح والفلفل والكمون والزعتر وماء بصل اشوحها فى الزيت واتركها لحد ماتستوى اشوح البصل المفروم فى الزيت ثم نضع الثوم المهروس وقرن فلفل حامى ثم نضع الكسبرة المخرطة واقلب كويس ثم اضع الطماطم المفرومة ثم اضع الفريك واقلب اقلب اقلب وكدة حيكون استوى ¾ سوى ادهن صينية بالذيت وارصص انصاص الطماطم داير ما يدور الصينية وفى القاع وارش رشة روز مارى اخضر وشوية كسبرة خضراء مفرومة وبعدين اضع كل الفريك واساوية كويس بالمعلقة واضع الصينية شوية على البوتجاز وبعدين ادخلها الفرن لحد ماتستوى وبعد ماتطلع اقلبها فى طبق التقديم واضع على وشها اللحمة

لحم بالفريك ½ كيلو فريك – 200 ج طماطم – نص حزمة كسبرة خضراء – 200 ج بصل ملح وفلفل – زيت –...