كتكوتة كتكوتة :

طيب سؤال كمان عارفة انى زهقتكم بس مش هو عادى انى اعمل نصف المقادير اللى قال عليها الشيف وتبقى مظبوطة؟؟

طيب سؤال كمان عارفة انى زهقتكم بس مش هو عادى انى اعمل نصف المقادير اللى قال عليها الشيف وتبقى...

ronii :

don يا مساااااااااااءو انا عملت كريمه الblue cheese بتاعه الكيكه المالحه..بس عملتها dip ورشيت عليها لوز مفروم من فوق ...تححححححححححححححفه يا don و عملت معاها توست صغير محمص..yummyyyyyyy و ادي الصور

don يا مساااااااااااءو انا عملت كريمه الblue cheese بتاعه الكيكه المالحه..بس عملتها dip ورشيت...

+2

don :

كيكة الكريسماس بالايسنج 300ج ذبدة – 300ج سكر بودرة – 225ج بيض ( 7بيضات) 375ج دقيق (2 كوب الاربع) – 25ج سكر بنى – 8ج جوزة الطيب – 5ج فانيليا – 225ج ذبيب – 225 ج فروت مسكرة – ½ باكو بيكنج بودر – 5ج قرفة الطريقة نضع الذبيب والفروتمع بعض ثم اضع القرفة وجوزة الطيب على الدقيق ونخلطهم اضع الذبدة والسكر فى الخلاط لحد ما يتجانسوا ثم انزل بالبيض بالراحة واحدة واحدة والفانيليا لحد ما البيض يختفى ثم اضع الدقيق كله معاهم فى الخلاط لفة واحدة لحد ما الدقيق يختفى فى العجينة ثم اضع الفروت بالذبيب تقليبة ثم اضعها فى الفورمة وادخلها الفرن لمدة ساعه ولما تستوى واخرجها ادخلها الثلاجة لحد ماتبرد ثم اخرجها وازوقها بشريط احمر عريض اضع الايسنج بطريقة عشوائية بالسكينة ليعطى شكل الثلج الايسنج (مارينج ايطالى)6 بياض بيض – ¼ كيلو سكر نضع البيض فى الخلاط وانزل بالسكر بالراحة شوية شوية لحد مايتكون الميرانج ملحوظة يجب تشغيل الفرن قبل البدء فى الشغل بنص ساعه على درجة 160

كيكة الكريسماس بالايسنج 300ج ذبدة – 300ج سكر بودرة – 225ج بيض ( 7بيضات) 375ج دقيق (2 كوب...

don :

حمام محشى ارز 2 حمامة – ارز – 250ج بصل – ملح وفلفل – جزر – كرات – كرفس زيت – كمون – حبهان – ورق لاورا الطريقة نغسل الارز ونسلقة ¾ سوى مع 2 بصلة صغيرين وملح وورق لاورا وشوربة وبعدين نشيله من على النار نقطع البصل والجزر والكرات و الكرفس صغير قوى ونضعه على الارز وملح وفلفل وكمون واخلطهم نضع فى الصينية اللى حضع فيها الحمام شوية بصل وجزر وكرفس وكرات كله مقطع صغير احشى الحمام بالحشوة من الداخل ونضعه فى الصينية مع شوية ملح وفلفل وشوية ماء ونضعه فى الفرن درجة 200 ونغطى الصينية بورقة فويل لحد الحمام مايستوى ويحم

حمام محشى ارز 2 حمامة – ارز – 250ج بصل – ملح وفلفل – جزر – كرات – كرفس زيت – كمون – حبهان –...