don
•
حاااااضر انا حطيتلك دول مؤقت علشان اجرى ريقك :42:
ازيك يا دينا .. ابقى ادعى لى ربنا يشفينى ان شاء الله ... وايه الحاجات التحفه دى ما تتاخريش علينا
don
•
ازيك يا دينا .. ابقى ادعى لى ربنا يشفينى ان شاء الله ... وايه الحاجات التحفه دى ما تتاخريش عليناازيك يا دينا .. ابقى ادعى لى ربنا يشفينى ان شاء الله ... وايه الحاجات التحفه دى ما تتاخريش علينا
كراميل تشوكليت فينجر
1/4 ك سكر – 1/2 ك فريش كريم – كيلو شيكولاتة دارك
الطريقة
نضع السكر على النار لحد ما يتكرمل ويبقى لونه ذهبى (بس مش فاتح)
ثم نضع عليه الكريمه الفريش بس خلى بالك لانه حيفور جامد وقلبى ثن ضعى الشيكولاتة وقلبى لحد الشيكولاتة ما تسيح خالص واضعها فى طبق غويط واسيبها فى المطبخ لحد ماتبرد حوالى من نص ساعه لساعه الاربع حتلاقيها مسكت شوية ضعيها فى الكيس والقمع السادة واعملى صوابع قى صينية عليها ورقة زبدة وادخلها الثلاجة لمدة نص ساعه ولما يطلع اساوى طروفه بالسكينة (زى الصور ) ثم اضع واحدة واحدة فى الشيكولاتة السايحه واستنى لما تتصفى من الشيكولاتة الزيادة وارصصها فى طبق واضع شوية شيكولاتة سايحه فى قرطاس صغير تعمليه من ورق الزبدة (كورنيه) وتنزلى بصورة عشوائية على صوابع الشيكولاتة تعملى خطوط بالعرض وتقدم
1/4 ك سكر – 1/2 ك فريش كريم – كيلو شيكولاتة دارك
الطريقة
نضع السكر على النار لحد ما يتكرمل ويبقى لونه ذهبى (بس مش فاتح)
ثم نضع عليه الكريمه الفريش بس خلى بالك لانه حيفور جامد وقلبى ثن ضعى الشيكولاتة وقلبى لحد الشيكولاتة ما تسيح خالص واضعها فى طبق غويط واسيبها فى المطبخ لحد ماتبرد حوالى من نص ساعه لساعه الاربع حتلاقيها مسكت شوية ضعيها فى الكيس والقمع السادة واعملى صوابع قى صينية عليها ورقة زبدة وادخلها الثلاجة لمدة نص ساعه ولما يطلع اساوى طروفه بالسكينة (زى الصور ) ثم اضع واحدة واحدة فى الشيكولاتة السايحه واستنى لما تتصفى من الشيكولاتة الزيادة وارصصها فى طبق واضع شوية شيكولاتة سايحه فى قرطاس صغير تعمليه من ورق الزبدة (كورنيه) وتنزلى بصورة عشوائية على صوابع الشيكولاتة تعملى خطوط بالعرض وتقدم
don
•
don :
كراميل تشوكليت فينجر 1/4 ك سكر – 1/2 ك فريش كريم – كيلو شيكولاتة دارك الطريقة نضع السكر على النار لحد ما يتكرمل ويبقى لونه ذهبى (بس مش فاتح) ثم نضع عليه الكريمه الفريش بس خلى بالك لانه حيفور جامد وقلبى ثن ضعى الشيكولاتة وقلبى لحد الشيكولاتة ما تسيح خالص واضعها فى طبق غويط واسيبها فى المطبخ لحد ماتبرد حوالى من نص ساعه لساعه الاربع حتلاقيها مسكت شوية ضعيها فى الكيس والقمع السادة واعملى صوابع قى صينية عليها ورقة زبدة وادخلها الثلاجة لمدة نص ساعه ولما يطلع اساوى طروفه بالسكينة (زى الصور ) ثم اضع واحدة واحدة فى الشيكولاتة السايحه واستنى لما تتصفى من الشيكولاتة الزيادة وارصصها فى طبق واضع شوية شيكولاتة سايحه فى قرطاس صغير تعمليه من ورق الزبدة (كورنيه) وتنزلى بصورة عشوائية على صوابع الشيكولاتة تعملى خطوط بالعرض وتقدمكراميل تشوكليت فينجر 1/4 ك سكر – 1/2 ك فريش كريم – كيلو شيكولاتة دارك الطريقة نضع السكر...
صوب ابريكوت
250 ج كمبوت مشمش – نعناع – فراولة
للديكور / ورق نعناع – شرائح من الفراولة
الطريقة
نضع كمبوت المشمش فى الخلاط (دورق العصير ) وورق النعناع والفراولة ونضربهم على السرعه الاولى ثانية واحدة حتلاقى الفاكهة تقريبا اتكسرت بس اصبهم فى طبق التقديم او فى الكاسات
واضع شرائح الفراولة عشوائى على الوش وكام واحدة من ورق النعناع
250 ج كمبوت مشمش – نعناع – فراولة
للديكور / ورق نعناع – شرائح من الفراولة
الطريقة
نضع كمبوت المشمش فى الخلاط (دورق العصير ) وورق النعناع والفراولة ونضربهم على السرعه الاولى ثانية واحدة حتلاقى الفاكهة تقريبا اتكسرت بس اصبهم فى طبق التقديم او فى الكاسات
واضع شرائح الفراولة عشوائى على الوش وكام واحدة من ورق النعناع
don
•
don :
صوب ابريكوت 250 ج كمبوت مشمش – نعناع – فراولة للديكور / ورق نعناع – شرائح من الفراولة الطريقة نضع كمبوت المشمش فى الخلاط (دورق العصير ) وورق النعناع والفراولة ونضربهم على السرعه الاولى ثانية واحدة حتلاقى الفاكهة تقريبا اتكسرت بس اصبهم فى طبق التقديم او فى الكاسات واضع شرائح الفراولة عشوائى على الوش وكام واحدة من ورق النعناعصوب ابريكوت 250 ج كمبوت مشمش – نعناع – فراولة للديكور / ورق نعناع – شرائح من...
ابل كوينيج
4 تفاحات خضراء – 2 م قرفة – 1/2 كوب زبيب - 1/2 كوب بندق مجروش - 1/2 كوب سكر – قطعه ذبدة – صوص فانيليا – عجينة فيتاج (ميل فى ) – بيض للتلميع
الطريقة
نضع فى طبق القرفة والزبيب والسكر والبندق ونقلبهم مع بعض
اقور التفاح من النصف فقط ثم اقفلها من تحت يادوب بحتة زبدة صغيرة (مثل الصورة) ثم احشيها من فوق بالحشوة اللى فى الطبق وادخل الحشو جواها كويس علشان تتملى
افرد عجينة الميل فى ثم اقطعها دوائر متوسطة وادهن طرف كل دائرة بالبيض بالفرشاه
ثم نضع التفاحه فى منتصف العجينة ونقفلها كويس قوى بالضغط لحد التفاحه ما تتغطى خالص بالعجينة وهكذا مع باقى كمية التفاح ثم اقرد عجينة بالنشابة واحاول اقطع اشكال ورق الشجر واضع حوالى ورقتين تلاتة على التفاحه وادهنها كلها بالبيض ثم اضع خله خشبية على كل ورقة علشان نثبتها كويس على التفاحه
وندخلها الفرن على 160 درجة لمدة 20 دقيقة ولماتطلع اشيل الخلة واتركها تبرد وارش عليها رشة سكر بودرة واضع صوص الفانيليا فى الطبق
(ملحوظة / لازم تقدم دافئة )
4 تفاحات خضراء – 2 م قرفة – 1/2 كوب زبيب - 1/2 كوب بندق مجروش - 1/2 كوب سكر – قطعه ذبدة – صوص فانيليا – عجينة فيتاج (ميل فى ) – بيض للتلميع
الطريقة
نضع فى طبق القرفة والزبيب والسكر والبندق ونقلبهم مع بعض
اقور التفاح من النصف فقط ثم اقفلها من تحت يادوب بحتة زبدة صغيرة (مثل الصورة) ثم احشيها من فوق بالحشوة اللى فى الطبق وادخل الحشو جواها كويس علشان تتملى
افرد عجينة الميل فى ثم اقطعها دوائر متوسطة وادهن طرف كل دائرة بالبيض بالفرشاه
ثم نضع التفاحه فى منتصف العجينة ونقفلها كويس قوى بالضغط لحد التفاحه ما تتغطى خالص بالعجينة وهكذا مع باقى كمية التفاح ثم اقرد عجينة بالنشابة واحاول اقطع اشكال ورق الشجر واضع حوالى ورقتين تلاتة على التفاحه وادهنها كلها بالبيض ثم اضع خله خشبية على كل ورقة علشان نثبتها كويس على التفاحه
وندخلها الفرن على 160 درجة لمدة 20 دقيقة ولماتطلع اشيل الخلة واتركها تبرد وارش عليها رشة سكر بودرة واضع صوص الفانيليا فى الطبق
(ملحوظة / لازم تقدم دافئة )
الصفحة الأخيرة