don :

ارز بالجمبرى 2 كوب ارز – 1/4 ك جمبرى – بصلة شرائح – 2 فلفل الوان – 1 طماطم شرائح جزرة مقطعه – ورق لاورو – 2 م ك زيت – كركم – ملح وفلفل – ليمونة مقطعه اربع 3 فصوص قرنفل – 3 فصوص حبهان الطريقة نشوح البصلة فى الزيت على النار لحد ماتصفر بس واضع الجزر والفلفل والليمون المقطع واقلب ثم اضع الجمبرى كله مع التقليب يتشوحوا مع بعض ونضع الكركم والتوابل والارز زالماء ونقلبهم ونتركه يستوى عادى

ارز بالجمبرى 2 كوب ارز – 1/4 ك جمبرى – بصلة شرائح – 2 فلفل الوان – 1 طماطم شرائح جزرة...

+2

don :

شيخ المحشى 2 بزنجان رومى – 1/4 ك لحمة مفرومة – بصلة ناعمة – 1/2 كوب صوص طماطم ملح وفلفل – كمون - 2 فص ثوم مهروس الطريقة نقشر البازنجان جنب وجنب ونقوره من النص تقوير بسيط ونقليه فى الزيت ونصفيه نعمل العصاج بالزيت والبصلة واللحمة وصوص الطماطم ونتبلها نضع البزنجان فى الصينية ونحشيه بالعصاج وممكن نضع على الوش جبنة مبشورة وممكن نضع عليه انصاص شرائح طماطم ونرش صنوبر وندخله الفرن

شيخ المحشى 2 بزنجان رومى – 1/4 ك لحمة مفرومة – بصلة ناعمة – 1/2 كوب صوص طماطم ملح وفلفل...

+2

don :

كباب الكبدة كبدة – فلفل الوان قطع – بصل قطع – 2 فص ثوم – عصير ليمون – 2 م ك زيت 1/2 م كمون - 1/2م كزبرة - 1/2م جوزة الطيب – شطة الطريقة نقطع الكبدة مكعبات ننغزها فى سيخ او خلة خشب قطعه كبدة ثم قطعه فلفل ثم قطعه بصل وهكذا ونتبلهم بالملح والفلفل والكمون والزعتر والقرفة والشطة ثم نضع يادوب معلقتين زيت فى مقلاية ونشوح الاسياخ شوية وبعدين ندخلهم الفرن لحد ما يكملوا سوى

كباب الكبدة كبدة – فلفل الوان قطع – بصل قطع – 2 فص ثوم – عصير ليمون – 2 م ك زيت 1/2 م...